1,、備器：175毫升中號白瓷蓋碗,、公道杯、品茗杯,、燒水壺,、茶荷、電子秤,。

2,、取茶：以電子秤稱取7克悅?cè)杵罚ㄒ蚰宪讶松w碗為175毫升,，7克茶較適宜，茶友可根據(jù)自家蓋碗的大小以及口味濃淡適當(dāng)增減投茶量）,。

3,、沖泡：水溫控制在92-100℃。

溫杯：將沸水注入白瓷蓋碗,、公道杯,、品茗杯中，潤洗1次,。

潤茶：將7克《悅?cè)窂牟韬芍械谷氚状缮w碗,，水沸后打開壺蓋放置20秒，后注入蓋碗,，即入即出,，潤茶1次即可。

注：因南茗佳人2017年《悅?cè)饭艠浯翰栊轮瞥刹痪?，茶品的?nèi)含物質(zhì)未趨于穩(wěn)定,，若是不降低水溫，會導(dǎo)致茶葉的內(nèi)含物質(zhì)快速析出,，同時稍不注意（如沸水直接淋于茶葉）會讓茶葉產(chǎn)生燙熟味,，影響品飲口感。

1-4泡,，采用高沖旋轉(zhuǎn)注水,，水溫在92℃為佳。茶湯即入即出,，無需悶泡,。

5-8泡，采用高沖定點注水,，水溫可適當(dāng)提升2,、3℃。從第5泡開始,，每泡可在前一泡的基礎(chǔ)上加悶5-10秒,，如第五泡悶泡5秒，則第6泡可悶泡10秒或者15秒,。這一段增加水溫和悶泡,，是為了使茶湯的滋味保持平衡，不會忽濃忽淡而影響品飲口感,。

8-11泡,，采用低沖旋轉(zhuǎn)注水，水溫在95℃較佳,。適當(dāng)增加悶泡的時間,，如第8泡悶泡15-20秒,，則第9泡可悶泡30-35秒。

12泡之后,，采用低沖定點注水,，以沸水沖泡。適當(dāng)延長悶泡時間,，每一泡可悶30-60秒,。南茗佳人2017年《悅?cè)饭艠浯翰瑁枞~內(nèi)含物質(zhì)豐厚,，加上尾水通?？膳?8泡左右。

4,、分杯,、品飲：將茶湯從公道杯中倒入品茗杯，即可品飲,。

2017年《悅?cè)饭艠浯翰璧捻嵨?，需要在恰?dāng)?shù)臎_泡方法下，再加以耐心,、靜心護(hù)航,，才能較好的品嘗到。

好茶配好器再以恰當(dāng)?shù)姆椒ㄅ莶?，不僅能品嘗到來自茶品的韻味,，而且能夠在泡茶的過程中學(xué)會與茶對話，平衡內(nèi)心,。