每年夏天到了,，燒烤擼串啤酒是少不了的,，當(dāng)然很多人都發(fā)現(xiàn)這種商機(jī)，想賺一把,，于是開燒烤店的朋友越來越多,，那么燒烤店開在什么地方合適也就是大家非常關(guān)心的問題，下面就來幫大家分析一下燒烤店怎么選址,？

人氣旺的地方最好，但是要注意,，有的人氣旺的地方是留不住人的,，車水馬龍的地方是留不住客人的,，走的客人是急匆匆的,，反而休閑場(chǎng)所或者說是第二街道,，就是偏街,，有人流量，但是車并不多的地方反而是最佳選擇,，而且做燒烤咱們不是火車站,、旅游景點(diǎn)，還是固定的客源為好,，居民區(qū),、學(xué)校,、生活區(qū)這些人氣比較集中的地方,，只要客源好了就行,。店面經(jīng)營(yíng)首先裝修不要太奢華,、檔次不要太高，給人望而卻步的感覺并不好,。

1,、怕高租金

燒烤店是非常大眾的小吃,，就是說人越多的地方越適合,，但是黃金地段,、寸土寸金的地方租金高的可怕，很多第一次開店的人手里沒有太多的資金,，一看這些店的租金就被嚇跑了,，或者根本不敢去問,，這是一個(gè)挺大的誤區(qū),，高租金的地段就是高回報(bào)的地段,。只要地點(diǎn)適合做燒烤，租金高點(diǎn)也不要,，能賣的出來。如果你找個(gè)租金便宜人少的地方,，一個(gè)月一個(gè)月耗起來,，賠錢的可能性比這樣的高租金店更大,。

2,、頭銀尾爛肚子

燒烤店選址跟做其他生意的店一樣,，“金頭,、銀尾、爛肚子”的意思是,，一條街道上的店鋪,，打頭的是最好,、最能攬客的商鋪,，街尾也還湊合，最最不好留住客人的是街中間的店鋪,，這個(gè)你可以去看看各個(gè)街道店鋪的經(jīng)營(yíng)情況,，大部分的店鋪都是這樣。街頭,、街尾的店鋪比較容易引起客人的注意,，很多時(shí)候朋友幾個(gè)人逛街并不是商量好吃什么才出來的，都是在家相互都拿不定主意,，最后來句：出去再看,。到大街上很容易形成沖動(dòng)選擇。街頭的店鋪因?yàn)槭堑谝粋€(gè)看見的,，顧客就直接選擇了,，街中間的店，要是幾個(gè)客人在一起,，一個(gè)人提出要不在這個(gè)店吧,，其他人會(huì)說再走走看，到結(jié)尾了,，大家湊一起吃個(gè)飯,，誰再會(huì)走回去。直接選擇街尾這家店,。這就是選店鋪,，為什么不能選擇租街中間店鋪的原因。

3,、做燒烤不怕扎堆

大家肯定見過這樣的地方：周圍幾條街加起來幾十家大大小小的燒烤店,，但家家都有生意,，沒有賠錢的，就是賺的多少而已,，為什么2,、3條街這么多燒烤店,，都還有生意做?做燒烤一般不要選擇那種一個(gè)燒烤店都沒有的地段，不要以為這個(gè)地方?jīng)]燒烤店就缺燒烤店,，你覺得開了肯定就賺錢,。這個(gè)是自以為,。燒烤,，包括其他行業(yè),，在一起開的越多生意越紅火,，這就是很多城市所謂的,，燒烤一條街,、火鍋一條街、小吃一條街,，客人貨比三家的消費(fèi)心理不分吃,、穿,。從行業(yè)發(fā)展來看,，扎堆做也有很大的好處,，因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)比較激烈,，各燒烤店對(duì)客人的服務(wù),、烤品的質(zhì)量、味道方面都嚴(yán)格要求自己,。時(shí)間長(zhǎng)了,，行業(yè)的水平提高了，人們更愿意來這個(gè)扎堆的地方吃燒烤,，因?yàn)楦鷦e的地方比,，這里更干凈、味道更好,、可選擇的吃的烤品更多,、服務(wù)更好，所以越扎堆客人越多,，越能賺到錢,。不要詆毀和仇視附近的同行，應(yīng)該希望他們生意做得更好,，他們的生意好了來的人多,，自己的店也沾光，只要你的店味道足夠自信,，同行店里的客人就是你的客人,。只是時(shí)間問題。

4,、人多的地方也不一定能賺到錢

第一次開燒烤店的朋友一定要注意,，就是你再有錢，千萬要知道人多的地方不一定適合賣燒烤,、不一定適合開燒烤店,。很多商業(yè)街白天人頭攢動(dòng)、人擠人,。但到了下班的時(shí)候跟鬼城一樣,，連個(gè)人影沒有。商業(yè)街也就是所謂的寫字樓街道,，人們需要的是節(jié)省時(shí)間,，這里適合做外賣快餐，燒烤店在這里行不通,。吃燒烤喝啤酒都是一些朋友湊一起,，休閑娛樂，業(yè)余生活,。商業(yè)街是人們?yōu)樽约嘿嶅X工作的地方,，只有休閑娛樂的地方才是人們花錢的地方,，一定要在花錢的地方開店，哪怕在這種地方找個(gè)檔口,，做幾個(gè)單品燒烤,，仍然賺錢。比如濟(jì)南的芙蓉街,，賣小吃的都是小檔口,，到中午都是排長(zhǎng)龍，味道怎么樣,，吃的都知道,，很一般，但是這里就是花錢的地方,，到這里了不吃點(diǎn)小吃還能干什么呢?

燒烤店開在哪里,，這是個(gè)很重要的問題，選擇好了成功一半,，加上好味道,，賺的盆滿缽滿的沒問題。如果選不好地段,，想熬出個(gè)名氣來,，難得很。現(xiàn)在的客人比以前的懶很多,，想在偏的地方開店用味道引過去,，難上加難。