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通過試吃券單店每月增收5萬,,成都小豬豬烤肉怎么做到的?

 昵稱8711592 2017-10-17


博覽餐飲【會員營銷干貨集】第一期 來自博覽餐飲 07:27


你將學(xué)到


   如何通過線上召集,,線下消費,,每月增收4,5萬

   怎樣可以一星期獲得幾百條真實顧客評價

   如何找到并喚醒沉睡會員,增加他們的消費頻次

   會員開卡禮,、會員等級如何合理設(shè)置,?

   如何在服務(wù)中增加“炫技”新意,讓顧客想帶朋友來看看,?

   考核門店會員發(fā)展情況的KPI設(shè)定方法

   如何讓顧客自動忍不住的為店鋪發(fā)朋友圈宣傳,?

   如何利用裝修、周邊產(chǎn)品等方法將品牌文化深入到顧客心中,?




今天為大家介紹的是成都小豬豬的會員營銷干貨經(jīng)驗,。小豬豬烤肉目前在成都有三家店,會員消費占比可以高達70%以上,,可以說在會員營銷管理方面做得很不錯,。那我們話不多說,直接上干貨,!



小豬豬的會員營銷方法


線上召集,,線下消費


技術(shù)支持

 點評微生活平臺 + 點評微生活支付功能


活動形式

1. 通過文后留言,選出最用心,,最能打動小編的幾個留言的會員贈送試吃券,。


▲ 入選留言示例


2. 通過秒殺,價格在2元以內(nèi),,象征性的收費來推出試吃券,。


活動理念和效果

無論是第一種留言的方式還是第二種秒殺的方式,小豬豬在線上送試吃券的時候始終堅持需要會員付出一點點“代價”的,,可能是動手動腦認真留言,,也可能是一元,兩元象征性的收費,。


伍總認為,,只有會員在付出了一些“代價”之后得到的東西,他們才會珍惜,,免費不限量的東西沒有人會珍惜,。同樣是試吃券,,小豬豬曾經(jīng)也免費發(fā)放過,但是效果不理想,。



自從啟用秒殺券的方式后,,不僅每次放送的券都可以在一兩分鐘被搶光,增加了會員搶券的樂趣,,試吃券的使用頻率也提升了不少,。秒殺500份試吃券,最終到店消費的數(shù)量能達到50個左右,。


通過留言或者秒殺得到試吃券的會員,,到店基本都會帶來額外消費。小豬豬就通過這兩個方法,,每個月單店就可以增收4,5萬元,。


你的店還在發(fā)免費的試吃券嗎?不妨試試秒殺,?



餐后評價送代金券


技術(shù)支持

點評微生活餐后評價功能


活動形式

每位會員在消費之后可以通過點評微生活服務(wù)平臺(在用戶端就是微信窗口)對本次消費進行評價,,評價后即可獲得20元無門檻代金券,下次消費即可使用,。


活動理念和效果

每次消費之后贈送下一次消費的代金券是一個老生常談的引導(dǎo)二次消費的方法,。在點評微生活開通餐后評價功能后,代金券還可以作為一種福利,,去引導(dǎo)顧客對用餐感受進行真實的評價,。


除了吸引會員二次消費,餐后評價送代金券還有一個重要的作用,。以往店鋪的管理者想要了解店鋪的真實運營狀態(tài)和顧客的評價,只能通過大眾點評網(wǎng)和神秘顧客來了解,,但是樣本數(shù)量太少,,不足以合理的分析出真實的情況。



通過代金券作為福利,,引導(dǎo)顧客先評價后領(lǐng)券,,小豬豬單店每周就可以收到幾百條真實評價,遠遠超過大眾點評網(wǎng)和神秘顧客能夠提供的評價數(shù),。


并且點評微生活還可以通過自定義設(shè)置餐后評價的問題,,把管理者最想了解的信息通過簡單的選項題問出來,大大提升了評價樣本的有效性,,杜絕了有些顧客覺得評價麻煩而隨意評論的問題,。





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