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秋天到了 又到了吃板栗的時(shí)候 可是板栗堅(jiān)硬的外殼 是不是讓你吃得也十分苦惱 快來看看下面這招 只需幾秒鐘 就能輕松給板栗剝殼 而且是完整無損地把肉取出 路邊油亮油亮的糖炒栗子 看上起特別誘人 但如果遇上不靠譜的商販 可能會(huì)有不少風(fēng)險(xiǎn) 你需要注意這幾點(diǎn) 01 路邊環(huán)境不衛(wèi)生 栗子容易沾染灰塵等污染 選擇室內(nèi)加工售賣的栗子 不建議買馬路邊的 02 有些不法商販會(huì)用工業(yè)石蠟油給栗子增亮 可以用紙巾擦一擦外殼 有油漬的不要買 03 還有些會(huì)違規(guī)添加糖精讓栗子更甜 買之前可以要一顆嘗一嘗 甜到微微發(fā)苦的不要買 不過糖炒栗子魅力那么大 想吃的時(shí)候我猜你也顧不上那么多細(xì)節(jié)了 當(dāng)然,，除了買商家炒好的 你還可以買生栗子自己加工,，更放心 1看板栗外形 盡量挑選顏色淺、絨毛多,、外殼不怎么有光澤的,。因?yàn)樯睢⒚?、外表光亮,，代表其?shí)栗子可能有點(diǎn)老了，口感沒那么好,。 還有一個(gè)小竅門就是,，要留意栗子的形狀,，一面圓一面平的栗子，比兩面都平的栗子更甜,。小點(diǎn)兒的栗子也通常比大栗子更好吃,。 2看板栗肉的顏色 挑栗子的時(shí)候，不要一味追求栗子仁的顏色潔白或金黃,。太過金黃的果仁,，有可能是經(jīng)過化學(xué)處理的，買顏色自然的就好,。 如果買回家的栗子,，煮熟后發(fā)現(xiàn)栗子仁有些地方變成了褐色，別擔(dān)心,。這是栗子所含的酶發(fā)生了“褐變反應(yīng)”,，只要吃著沒異味，就是好栗子,。 ▍責(zé)任編輯：小妖精 ▍內(nèi)容來源：生活最美妙,，有品生活，網(wǎng)絡(luò)綜合,，版權(quán)歸原作者所有 |
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