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哪些食物升血糖速度快,，哪些升血糖速度慢，一看便知,！ 作者 | 朱俊平 來(lái)源 | 糖尿病之友 得了糖尿病,，控制血糖為首要任務(wù)，飲食控制是根本,，哪些食物升血糖速度快,，哪些升血糖速度慢呢？ 有一個(gè)指標(biāo)可以幫助衡量,，它就是食物血糖生成指數(shù),，即GI,。經(jīng)過(guò)科學(xué)家的監(jiān)測(cè)，得出了該食物和葡萄糖相比升高血糖的速度,，并把食物的GI值分為三個(gè)等級(jí),，即低血糖生成指數(shù)食物、中血糖生成指數(shù)食物,、高血糖生成指數(shù)食物,。GI數(shù)值越高，升高血糖的速度越快,！ 注：每種食物升高血糖的能力不僅由食物GI決定,，還與食物數(shù)量有關(guān)，不在本文討論范圍,。 476種食物血糖生成指數(shù)表 ? 說(shuō)明書(shū) 低血糖生成指數(shù)食物 在胃腸停留時(shí)間長(zhǎng),，釋放緩慢，餐后血糖峰值較低,。GI＜55%,。表中用綠色表示。 中血糖生成指數(shù)食物 餐后血糖峰值介于低血糖生成指數(shù)食物和高血糖生成指數(shù)食物之間,。55%≤GI≤70%,。表中用黃色表示。 高血糖生成指數(shù)食物 進(jìn)入胃腸后消化速度快,，吸收完全,，餐后血糖峰值高。GI＞70%,。表中用紅色表示,。          
以下食品為國(guó)外產(chǎn)品，但是作為一個(gè)吃貨大國(guó),，吃貨們?cè)缫炎叱鰢?guó)門(mén),，吃向世界，特此附上,，以供參考哈,！ |
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