岳州窯，窯址位于湖南湘陰城關(guān)及縣內(nèi)其它地區(qū),，人稱湘陰窯,。湘陰唐時屬岳州轄地，所以唐代稱其為岳州窯,。始燒于東漢,，中經(jīng)西晉、南朝,、隋,，一直延續(xù)到唐代,。

在晉代，岳州窯創(chuàng)造了釉下彩和匣缽腹燒,，當(dāng)時匣缽是根據(jù)制品器大小高低而定的,，匣缽是含沙量大的粗陶泥制成，先入“匣缽窯”燒制成,，再裝制品坯料于腹中入窯燒,。用匣缽燒制器物，受熱均勻,，可防止窯火直接接觸,，避免污染、粘結(jié),，同時疊層堆放量大,、成品率高、精美,、釉色肥潤,，只要匣缽?fù)旰每芍貜?fù)使用。當(dāng)時產(chǎn)出的器物大都呈豆青色,，或淺黃色,，釉下點彩呈褐色。有的器物口沿均布點彩,，有的器物周身幾何對稱點彩等,，改變了以往單色釉制器，為后世釉下彩繪奠定了基礎(chǔ),。

岳州窯瓷胎在唐代燒制時開始使用墊餅支燒,。當(dāng)時燒制的茶具，有茶碗,、茶甌,、茶盒等，其胎多為灰白色,，釉色仍以青綠為多,，有玻璃質(zhì)感。唐代詩人劉言史有詩贊曰“湘瓷泛青花”,。

五代時期用支釘支燒,，燒出的瓷器胎質(zhì)較為輕薄，不如越窯青瓷緊密,，胎色早期呈紅或米黃色,，晚期為灰白色。釉色以青綠色居多,，也有青黃色的,。釉薄而質(zhì)細(xì)，釉泡較小,，玻璃質(zhì)感很強(qiáng),。釉面有不規(guī)則的細(xì)小冰裂紋，有流釉現(xiàn)象,。不少器具的胎骨和釉面結(jié)合牢固,，容易產(chǎn)生剝落的現(xiàn)象。

岳州窯造型古樸大方,、晶瑩潤澤,，器形豐富，日用品有碗,、盤,、瓶、高足盤,、四系罐,、八棱短流壺等，隨葬冥器有各式陶雕,，動物類有鴨,、鵝、羊,、馬,、狗、駱駝,、生肖傭等,；人物類有各類侍從和侍女，武士俑,、兵俑,、雙人俑、文吏俑,、伎樂俑,、胡俑等；模型類有建筑,、牛車,、井等；娛樂工具類有各式棋盤等,；鎮(zhèn)墓獸類有頭首獸身,，獅面獸身，人首鳥身,，雙頭龍等,。

岳州窯在經(jīng)過幾個朝代的歷史演變過程中,，總結(jié)了創(chuàng)造活動的技能、技巧,、技藝的經(jīng)驗和知識,，在唐代發(fā)展到巔峰，對后代的長沙窯褐其他古窯的發(fā)展都起到了很好的促進(jìn)作用,。