對糖醋味道的迷戀，相信除了小編自己，身為吃貨的你也一樣愛吃吧,。不管是糖醋里脊,，糖醋排骨，糖醋魚等等,，一想到這個(gè)味,，不禁總要抿嘴，怕流出口水來,。尤其是糖醋小排,，那簡直就是極品了，每次想到糖醋味的時(shí)候,，總會想起糖醋小排來,。今天就給大家一個(gè)萬能的糖醋配方，做什么食材,，都可以用這個(gè)糖醋配方,。這個(gè)萬無一失的糖醋汁調(diào)制要領(lǐng)，其實(shí)只有10個(gè)字 一酒,，二醬,，三糖，四醋,，五水,。

其實(shí)就是：1茶匙料酒、2茶匙醬油,、3茶匙糖,、4茶匙醋、5茶匙清水

接下來就是見證奇跡的時(shí)刻，糖醋小排成長記

- 做法 -

1. 將排骨洗凈焯水,，蔥姜切片備用,。

2. 鍋中放熱油,，等油溫?zé)?-8成熱的時(shí)候，將蔥姜放入熗炒出香味,。

3. 把焯好的排骨倒進(jìn)鍋中,，煸炒3分鐘,。

4. 最美妙的一步來啦~倒入剛剛調(diào)制好的糖醋汁,。

5. 大火燒開,，轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘,。待湯汁快收干的時(shí)候轉(zhuǎn)大火燒1分鐘，盛出即可,。

味道是真的很不錯的,，大家可以嘗試嘗試,，很香！

小貼士：如果愛吃偏酸一點(diǎn)的,，可以少放一點(diǎn)糖,，或者用蜂蜜代替糖，如果愛吃偏甜一點(diǎn)的話,，就多放點(diǎn)糖,，多放點(diǎn)水。有些吃貨愛在最后收汁的時(shí)候勾芡,，這樣也是可以的，我不怎么愛吃那種勾芡的食物,，所以我就沒有勾芡,，你可以嘗試一下的。 如果你還有什么萬能的配方,，可以一起來分享一下,。