茶葉在中國(guó)已有1200多年的歷史,，在國(guó)內(nèi)發(fā)展的如火如荼，但在走出國(guó)門(mén)這一步上,，卻一直舉步維艱,。我國(guó)擁有世界上最大的茶葉種植面積和位居第二的產(chǎn)量，卻沒(méi)有在國(guó)際上叫得響的茶品牌,，甚至一提到茶,，很多外國(guó)人最先想到的是日本。外國(guó)人為什么不喝中國(guó)茶?面對(duì)如此困境,，中國(guó)茶又該如何走出國(guó)門(mén),、健康發(fā)展?

一、出口茶每公斤僅14元

雖說(shuō)美國(guó)是個(gè)“咖啡王國(guó)”,，但仍有大約一半的人喝茶,。美國(guó)幾乎不產(chǎn)茶葉，2010年,，美國(guó)茶葉進(jìn)口量達(dá)到 12.7萬(wàn)噸,，成為繼咖啡后，消耗量排第二位的飲料,。美國(guó)人喝茶講究方便和效率,，在超市里，幾乎看不到散裝的茶葉,，都是一包包的袋裝速泡茶,。許多愛(ài)喝茶的美國(guó)人分得出綠茶、紅茶甚至烏龍茶,，但都沒(méi)見(jiàn)過(guò)茶葉的完整模樣,。

美國(guó)飲茶方式跟其他亞洲國(guó)際不同,，美國(guó)茶葉消費(fèi)量80%以上最終消費(fèi)途徑是制作冰茶,，美國(guó)人很少飲熱茶，而是更加鐘情于冰茶,。很多美國(guó)人一年四季都飲冰茶,。美國(guó)人飲冰茶一開(kāi)始大多是將散裝的茶葉沖泡或煮的。

在英國(guó),，喝茶的人數(shù)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國(guó),。英國(guó)人幾乎將一生1/3的時(shí)間花在飲茶上。一項(xiàng)調(diào)查揭示了完成一項(xiàng)工作到底需要多少杯茶。建造平均三間臥室的半獨(dú)立式房子需要大約9500杯茶,。對(duì)一項(xiàng)更大的工程來(lái)說(shuō),，比如耗資8億英鎊的倫敦圣潘克拉斯車(chē)站重建工程，你將需要多達(dá)600萬(wàn)杯茶,。建造蘇格蘭議會(huì)被認(rèn)為需要至少400萬(wàn)杯茶，而每天出版一份《蘇格蘭人報(bào)》需要大約2500杯茶,。

紅茶仍是英國(guó)人最?lèi)?ài)享用的熱飲之一。近年來(lái),，由于健康意識(shí)抬頭,，改喝綠茶的人日漸增多?？死諣柌韫菊{(diào)查顯示,，僅綠茶在英國(guó)就被分為16種，大部分由25歲至34歲年齡段的女性購(gòu)買(mǎi),。然而,，即使喝綠茶，很多英國(guó)人也只喝日本的,，大部分人不知道中國(guó)綠茶,。

“茶和茶文化都源于中國(guó)，中國(guó)是名副其實(shí)的‘茶祖宗’,，但中國(guó)茶在世界上缺乏影響力和美譽(yù)度,，導(dǎo)致價(jià)格低廉，產(chǎn),、收比例顛倒,。”中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈才土告訴記者,，中國(guó)每年出口茶葉28萬(wàn)—30萬(wàn)噸,，占年總產(chǎn)量1/3，在全球排第三,。但出口的平均價(jià)格卻只有每公斤1.9美元,，折合人民幣才不到14塊錢(qián)，平均茶價(jià)比印度低四成,，比斯里蘭卡低六成,，并以銷(xiāo)往非洲等第三世界國(guó)家為主。而這里面,，要包含采茶,、包裝、運(yùn)輸?shù)群芏鄤趧?dòng)力，所以基本掙不到錢(qián),。茶葉界有句無(wú)可奈何的話,，“好茶留給自己喝”，完全是因?yàn)樵趪?guó)際上賣(mài)不到好價(jià)錢(qián),。

二、國(guó)外緣何不認(rèn)中國(guó)茶

中國(guó)是名副其實(shí)的‘茶祖宗’,，但為何在世界占不了一席之地呢?

1.消費(fèi)習(xí)慣 在發(fā)達(dá)國(guó)家,，基本上以紅茶為主，而中國(guó)的紅茶品質(zhì)低,，競(jìng)爭(zhēng)力較差,。就像歐美人喜歡口味較濃的咖啡一樣，他們不太接受綠茶清淡,、干澀的口味,，因此更偏愛(ài)喝咖啡因含量較高的印度阿薩姆紅茶。所謂“大頭被紅茶背去了,，小頭被日本占了,，只能把剩下的邊角料分給中國(guó)。

2.宣傳不足 由于缺乏綠茶消費(fèi)的文化背景,，高端綠茶在國(guó)外很難銷(xiāo)售,。印度、斯里蘭卡,、肯尼亞等國(guó)家,，都設(shè)有“茶葉理事會(huì)”，這種半官方的茶葉管理機(jī)構(gòu)每年都會(huì)到國(guó)外進(jìn)行宣傳,。而中國(guó)則缺少這種組織,。

3.品牌缺失 沒(méi)有品牌,，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力,。作為茶葉的發(fā)源地，因?yàn)闆](méi)有知名的茶品牌,，中國(guó)茶在市場(chǎng)很難要高價(jià),，往往只能賤賣(mài)自己。在全球產(chǎn)茶國(guó)中,，中國(guó)茶生產(chǎn)面積第一,、產(chǎn)量第二、出口第三,、創(chuàng)匯第四,，中國(guó)茶深陷“一流品質(zhì),，二流包裝，三流價(jià)格”的怪圈之中,。不產(chǎn)一片茶葉的英國(guó),，立頓紅茶在全球的市場(chǎng)占有率達(dá)60%，每年銷(xiāo)售額現(xiàn)已突破30多億美元,，而我國(guó)最大一家茶企業(yè)一年的銷(xiāo)售額才10億人民幣,，中國(guó)六、七萬(wàn)家茶企業(yè)的年總產(chǎn)值不敵英國(guó)立頓一家,。

4.“有姓無(wú)名” 中國(guó)產(chǎn)茶歷史悠久,，名茶成百上千，但叫得響的知名品牌卻是鳳毛麟角,。中國(guó)名茶品種林立，其中一些還名揚(yáng)四海,，比如安溪鐵觀音,、西湖龍井、洞庭碧螺春,、武夷巖茶,、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖等名茶,，不僅我們耳熟能詳,，連外國(guó)人都知曉。然而提起中國(guó)茶的品牌時(shí),，卻讓人啞口無(wú)言,。中國(guó)茶葉市場(chǎng)的這種現(xiàn)狀被業(yè)內(nèi)人士形象地稱(chēng)為“有姓無(wú)名”，有姓,，是指茶葉有品種,，如鐵觀音、烏龍等;無(wú)名,，是指茶葉沒(méi)有品牌,。

5.出口茶葉質(zhì)量不過(guò)關(guān) 國(guó)外在食品安全方面控制得很?chē)?yán)。近年來(lái),，中國(guó)茶葉出現(xiàn)一些農(nóng)藥殘留問(wèn)題,，一定程度上影響了其在國(guó)際上的聲譽(yù)。

三,、中國(guó)茶怎樣走出國(guó)門(mén)

在很多人眼中，中國(guó)茶是很好的健康產(chǎn)品,，卻面臨走不出國(guó)門(mén)的尷尬,。那么,，該如何擺脫“一流品質(zhì)，二流包裝,，三流價(jià)格”的怪圈,，讓中國(guó)茶也能有叫得響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?

1.實(shí)施品牌戰(zhàn)略，構(gòu)筑競(jìng)爭(zhēng)壁壘

茶葉科技含量較低,，一般不同企業(yè)生產(chǎn)的同一品種茶葉本身差異不大,，往往容易趨于同質(zhì)化。正因?yàn)槿绱?，企業(yè)要想克敵制勝,，就必須實(shí)施品牌戰(zhàn)略，通過(guò)品牌的文化內(nèi)涵,、外在包裝,、品質(zhì)特點(diǎn)、服務(wù)特色等元素構(gòu)建自己的差異化優(yōu)勢(shì),，從而形成競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以模仿和復(fù)制的競(jìng)爭(zhēng)壁壘,。實(shí)施品牌戰(zhàn)略是一個(gè)系統(tǒng)工程，艱辛漫長(zhǎng)而又錯(cuò)綜復(fù)雜,，比如立頓茶經(jīng)過(guò)了100年的積淀和發(fā)展,，才成就了今天的輝煌。

2.整合資源,，組建“航空母艦”

我國(guó)茶葉企業(yè)目前的現(xiàn)狀是數(shù)量多,、規(guī)模小、魚(yú)龍混雜,，一盤(pán)散沙,，很難形成合力。要想培育出茶葉行業(yè)的強(qiáng)勢(shì)品牌,，就必須對(duì)分散的企業(yè)和資源加以整合,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，形成大型企業(yè)“航空母艦”,、“旗艦”,。

比如西湖龍井現(xiàn)有300多個(gè)品牌，資源嚴(yán)重分散,，如果只專(zhuān)注打造三五個(gè)品牌,，才有可能集中資源，形成合力,，打造出知名品牌,，進(jìn)而參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

3.演繹茶文化,，彰顯品牌特色

中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),。茶飲清新、雅逸,，有助于陶冶情操,，修煉身心，這本是非常好的文化內(nèi)涵,，然而有多少年來(lái)，這也成了中國(guó)眾多茶企業(yè)千篇一律的文化營(yíng)銷(xiāo)模式,，浙江的茶是這樣,，福建的茶還是這樣，趨于雷同,，毫無(wú)特色,。

品牌重要的作用就是通過(guò)自身的內(nèi)涵個(gè)性制造差異化，因此茶葉品牌應(yīng)該在尊重茶葉的公共屬性外,，形成自身獨(dú)特的魅力,。另外，如何與時(shí)俱進(jìn),，在傳統(tǒng)茶文化中融入時(shí)尚元素，也是中國(guó)眾多茶品牌不可忽視的問(wèn)題,。

中國(guó)茶走向世界需要在多方面努力,，無(wú)論是管理還是銷(xiāo)售，需要國(guó)人不斷創(chuàng)新不斷革新,，這樣才能立于不敗之地,。