茶葉在中國已有1200多年的歷史,，在國內(nèi)發(fā)展的如火如荼，但在走出國門這一步上,，卻一直舉步維艱,。

　　我國擁有世界上最大的茶葉種植面積和位居第二的產(chǎn)量，卻沒有在國際上叫得響的茶品牌,，甚至一提到茶,，很多外國人最先想到的是日本。外國人為什么不喝中國茶?面對(duì)如此困境,，中國茶又該如何走出國門,、健康發(fā)展?

　　出口茶每公斤僅14元

　　雖說美國是個(gè)“咖啡王國”，但仍有大約一半的人喝茶,。美國幾乎不產(chǎn)茶葉,，平均每年進(jìn)口茶葉9萬多噸，銷售額超過10億美元,，成為繼咖啡后,，消耗量排第二位的飲料。美國人喝茶講究方便和效率,，在超市里,，幾乎看不到散裝的茶葉，都是一包包的袋裝速泡茶,。許多愛喝茶的美國人分得出綠茶、紅茶甚至烏龍茶,，但都沒見過茶葉的完整模樣,。

　　除了速泡茶包，美國人還非常喜歡喝冰茶,。美國市場上的中國烏龍茶,、綠茶等有上百種，但都是罐裝冷飲茶,。在紐約等華人較多的地區(qū),，有不少中國人開的茶店和茶館。不少美國人會(huì)因好奇來嘗試新的飲茶方式，但更多人把這看作一種體驗(yàn)中國文化的途徑,。

　　在英國,，喝茶的人數(shù)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國。英國人幾乎將一生1/3的時(shí)間花在飲茶上,。2006年,，英國BBC網(wǎng)站的網(wǎng)友對(duì)12項(xiàng)所謂“英國的國家象征”進(jìn)行投票。其中,，“一杯茶”以35.03%的得票率高居榜首,。英國茶理事會(huì)顧問簡·帕蒂格魯告訴記者，英國人每天總共喝掉1.65億杯茶,，平均每人1天3杯,。

　　紅茶仍是英國人最愛享用的熱飲之一。近年來,，由于健康意識(shí)抬頭,，改喝綠茶的人日漸增多。2002年到2006年,，綠茶銷售額從490萬英鎊增加到1.55億英鎊,，增幅高達(dá)222.9%?？死諣柌韫菊{(diào)查顯示,，僅綠茶在英國就被分為16種，大部分由25歲至34歲年齡段的女性購買,。然而,，即使喝綠茶，很多英國人也只喝日本的,，大部分人不知道中國綠茶,。

　　“茶和茶文化都源于中國，中國是名副其實(shí)的‘茶祖宗’,，但中國茶在世界上缺乏影響力和美譽(yù)度,，導(dǎo)致價(jià)格低廉，產(chǎn),、收比例顛倒,。”中國國際茶文化研究會(huì)副會(huì)長沈才土告訴記者,，中國每年出口茶葉28萬—30萬噸,，占年總產(chǎn)量1/3，在全球排第三,。但出口的平均價(jià)格卻只有每公斤1.9美元,，折合人民幣才不到14塊錢，平均茶價(jià)比印度低四成，比斯里蘭卡低六成,，并以銷往非洲等第三世界國家為主,。而這里面，要包含采茶,、包裝,、運(yùn)輸?shù)群芏鄤趧?dòng)力，所以基本掙不到錢,。茶葉界有句無可奈何的話,，“好茶留給自己喝”，完全是因?yàn)樵趪H上賣不到好價(jià)錢,。

　　國外緣何不認(rèn)中國茶

　　中國是茶葉大國,，但為何在國外占不了一席之地呢?

　　消費(fèi)習(xí)慣。在發(fā)達(dá)國家,，基本上以紅茶消費(fèi)為主,，而中國的紅茶品質(zhì)低，競爭力較差,。就像歐美人喜歡口味較濃的咖啡一樣,，他們不太接受綠茶清淡、干澀的口味,，因此更偏愛喝咖啡因含量較高的印度阿薩姆紅茶,。所謂“大頭被紅茶背去了，小頭被日本占了,，只能把剩下的邊角料分給中國,。”

　　宣傳不足,。由于缺乏綠茶消費(fèi)的文化背景,，高端綠茶在國外很難銷售。印度,、斯里蘭卡,、肯尼亞等國家，都設(shè)有“茶葉理事會(huì)”,，這種半官方的茶葉管理機(jī)構(gòu)每年都會(huì)到國外進(jìn)行宣傳,。而中國則缺少這種組織。

　　品牌缺失,。多年來，我國的茶葉市場被形象地比喻為“有姓無名”,。有姓,，是指有品種，如龍井、烏龍,、毛峰等;無名,，是指茶葉沒有自己的品牌。目前,，我國現(xiàn)有茶廠6.7萬家,，平均每個(gè)茶廠年生產(chǎn)茶葉20噸，但總的經(jīng)營額卻不如英國“立頓”一家,。與英國,、日本等發(fā)達(dá)國家相比，中國茶企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,，茶葉加工簡單,，品種單一，缺乏科技含量,，叫得響的品牌鳳毛麟角,。

　　出口茶葉質(zhì)量不過關(guān)。國外在食品安全方面控制得很嚴(yán),。近年來,，中國茶葉出現(xiàn)一些農(nóng)藥殘留問題，一定程度上影響了其在國際上的聲譽(yù),。

　　政府重視不夠,。印度、越南等國家都設(shè)有茶葉局,，負(fù)責(zé)研究,、協(xié)調(diào)茶葉的整個(gè)生產(chǎn)過程和政策。而茶葉在我國歸農(nóng)業(yè)部管,，下設(shè)一個(gè)種植業(yè)司,，底下還有一個(gè)種植業(yè)處，里面只有一個(gè)干部管茶葉,，重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及大米等作物,。我們從國家層面來研究茶葉的力量很弱，只能依靠產(chǎn)茶地方政府和一些民間組織的積極性,，對(duì)外推廣力度大大降低,。

　　中國茶怎樣走出國門

　　在很多人眼中，中國茶是很好的健康產(chǎn)品,，卻面臨走不出國門的尷尬,。那么，該如何擺脫“一流品質(zhì),，二流包裝,，三流價(jià)格”的怪圈,，讓中國茶也能有叫得響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?

　　首先，保證出口茶葉的品質(zhì),，政府給予補(bǔ)助,，進(jìn)行品種改良，多用有機(jī)肥,，從生產(chǎn),、加工到包裝，都符合國際標(biāo)準(zhǔn),，努力讓世界喝上健康安全的中國茶,。

　　其次，中國在海外市場營銷過程中只顧推銷茶葉,，在茶文化推廣方面卻做得很不夠,，這無疑限制了中國綠茶品牌的推廣。今后,，應(yīng)通過宣傳推介中國茶的品質(zhì),，讓西方國家對(duì)中國茶，特別是中國綠茶有更多的了解,。

　　再次,，加快資源整合力度，形成具有國際競爭力的茶葉企業(yè)和企業(yè)群體,。

　　最后,，政府應(yīng)發(fā)揮作用，提倡“茶為國飲”,，假如全中國的人都喝茶,，就有13億人在宣傳茶。假如每人每年多喝200克茶,，全國算下來就是26萬噸,。所以，擴(kuò)大內(nèi)需,，具有實(shí)實(shí)在在的意義,，甚至?xí)虼擞绊憞H茶葉市場上的價(jià)格。