一座城市的幸福指數(shù)是可以從飲食來體現(xiàn)

對各種美食的接受度越高

人文素養(yǎng)也會越高

正所謂包容百味

方能豐富人生

湖湘文化博大精深,，身為湖南人

雷總由衷為家鄉(xiāng)感到驕傲

所以把湖湘文化帶到了杭州

何為品質(zhì)湘菜

以湖南省花-荷花作為環(huán)境設(shè)計元素

整個空間優(yōu)雅舒展

以湖南新鮮食材為料理的品質(zhì)打底

保證菜品的原汁原味

以湖南空運的廚師作為實力后盾

細致監(jiān)管每一道工序

剁椒本身帶有壇子菜的特殊風(fēng)味，很有湖南特色,，用特有的醬汁包裹,，在蒸制過程中讓魚頭更入味。采自全國多種特色辣椒,，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉,，使得這道經(jīng)典湘菜生機勃勃，歷久彌新,。

▼食用小貼士▼

口感：鮮爽滑嫩 醬汁濃郁

也叫血糊鴨子,，是湖南永州地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，出品色澤紅潤,，鴨肉焦脆爽口,，40分鐘才能制作完成的家鄉(xiāng)菜，會帶給你怎樣的思鄉(xiāng)情結(jié),？

▼食用小貼士▼

主打特色

火宮殿臭豆腐

在當(dāng)?shù)鼐陀羞@樣一種說法：住在長沙,，沒吃過火宮殿臭豆腐，不是地道的長沙人,。這里的臭豆腐和火宮殿出自同一家,，品質(zhì)絕對正宗！

在豆腐上面戳一個洞,，浸滿湯汁和配料,，一口咬下，汁液在口中四濺,，辣椒刺激著每一顆味蕾,，濃郁的味道被外焦里嫩的豆腐緊緊鎖住，回味無窮,。

▼食用小貼士▼

解辣佳品

手打肉丸/小米糕

不是所有的湘菜都是辣菜,，不能吃辣的小伙伴可以嘗嘗這道手打肉丸，肉丸鮮嫩,，肥瘦相間,，清爽可口。

香甜軟糯的小米糕在這里曾經(jīng)創(chuàng)下了一個包廂90個的銷售紀錄,，客人自己吃了不滿足,，還要打包帶給朋友們品嘗，可見此道點心的無窮魅力了,。