原標(biāo)題：你會做千頁豆腐嗎？這樣做出來的豆腐一盤不夠吃

今天51養(yǎng)生網(wǎng)小編跟大家介紹一道下飯菜,，成本非常低,，雖然全都是素食,，卻比大魚大肉還好吃,，而且非常下飯。

用料：

千頁豆腐,，青椒,，紅椒,，大蒜，木耳,，紅油豆瓣醬,，蠔油，醬油,，糖,，醋，鹽,，濃縮雞汁,，淀粉，水,，油,。

做法：

1.千頁豆腐用水沖洗一下，瀝水,，青紅椒切小塊兒,。

2.取一小碗調(diào)汁，加蠔油,、醬油,、糖、醋,、濃縮雞汁,、鹽加水稀釋，放入適量的淀粉,，攪拌均勻,。

3.鍋內(nèi)倒油，放入千頁豆腐煎至兩面膨脹,，表面微黃,。

4.將煎好的千頁豆腐盛出。(千頁豆腐在鍋里的時候會膨脹,，但是盛出以后就會縮小,，煎好的千頁豆腐縮小以后表面會起“皺紋”。)

5.放入紅油豆瓣醬炒出紅油,，放入大蒜末爆香,。

6.把切好的青紅椒和木耳倒入鍋內(nèi)，翻炒至斷生,。

7.然后把煎好的千頁豆腐倒入鍋內(nèi),，翻炒均勻。

8.最后倒入剛才調(diào)好的汁,，勾芡,。翻炒均勻出鍋,。