2017.9月27日,，安徽省食藥監(jiān)局公布食品安全監(jiān)督抽檢信息，在抽檢的259批次食品樣品中,，檢出3批次不合格,，全部為炒貨堅果類食品。

　　本次共抽檢了炒貨食品及堅果制品,、茶葉及其相關(guān)制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等3類食品,。其中，茶葉及其相關(guān)制品和食用農(nóng)產(chǎn)品全部合格,。

　　在抽檢的59批次炒貨食品及堅果制品中,，有3批次不合格。分別是蕪湖市小妹瓜子店經(jīng)銷的,，標稱宣城市升泉食品加工廠生產(chǎn)的升泉多味花生(生產(chǎn)日期/批號：2017/7/4),，檢出二氧化硫殘留量，與為標準規(guī)定不符;弋江區(qū)可味食品經(jīng)營部經(jīng)銷的,，標稱蕪湖市萬康食品廠生產(chǎn)的多味花生仁(生產(chǎn)日期/批號：2017/4/23),，弋江區(qū)才榮食品經(jīng)營部經(jīng)銷的，標稱安徽省蕪湖市胡大食品有限公司生產(chǎn)的魚皮花生(生產(chǎn)日期/批號：2017/5/1),，均檢出過氧化值(以脂肪計)超標,。

　　據(jù)省食藥監(jiān)局相關(guān)專家介紹，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留,，根據(jù)食品安全國家標準規(guī)定，堅果中不得使用二氧化硫,。而過氧化值超標的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),，或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當，導(dǎo)致脂肪氧化,、油脂酸敗,。

　　目前，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,，安徽省食藥監(jiān)局已要求生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食藥監(jiān)管部門,，責令企業(yè)及時采取下架、召回等措施,。同時,，對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理,，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因,，制定整改措施,。