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? 一,、雞蛋燉娃娃菜 有沒有發(fā)現(xiàn)今天早上起不來床,，鬧鐘選擇性失靈，集中不了注意力,，還手軟腳軟,？打開電腦，看著工作文檔,，30秒后就陷入半睡眠狀態(tài),，卻又被彈屏的聲音驚醒，發(fā)現(xiàn)一件看中很久的大衣已經(jīng)被搶光了,？并且,，上班時間也不像往常那么漫長，而是過得嗖嗖飛快,，上一次你看的時候還只是12點鐘吃飯時間,，等再看已經(jīng)是下午三四點了。,。,。這并不是“時間都去哪兒了”的“超自然現(xiàn)象”，而只是：今天是......不需要打針吃藥，吃喝點好的,，就緩回來了,，恩。 ?  ?原料1：娃娃菜2個  ?原料2：雞蛋2個  ?原料3：豬肉1小塊  ?原料4：鮮姜1塊  ?制作方法： 1,、娃娃菜切成條狀,。  ?2、鮮姜切成姜絲,。  ?3,、豬肉切成豬肉絲。  ?4,、雞蛋磕開放入碗里,，用筷子攪拌均勻，再放入油鍋里,。  ?5,、煎成兩面金黃色。（切記煎的時間一定要久一點,，雞蛋表面煎到有些硬）  ?6,、倒出來，放在菜板上,，用刀切成條狀,。  ?7、炒鍋加少許油燒熱,，放入肉絲和姜絲炒一下,。 ?8、再放入切好的娃娃菜條煸炒一下,。 ?9,、加入雞湯，沒有的話,，就加白水吧,，不過沒有雞湯的香。再放入切好的雞蛋,。 ?10,、大火燒開后，放入鹽調(diào)味兒,，燉10分鐘左右,。 ?11、放入雞精和胡椒粉,，出鍋撒上蔥花就可以了,。 ?撒蔥花的那一陣兒,，你一定要控制好你自己啊，一股香味,，是直竄腦門啊~ ?二,、香噴噴拌個魷魚須，得瑟一下 ?是的,，魷魚又來了,。問我吃怕了沒有？還真沒,。除了巧克力啥的甜食,，吃一顆我就膩的不行，目前還沒有什么菜是我吃怕了的（自己會做菜就是這么得瑟）,。所以請記住,，以后你們要請我吃飯，千萬別是巧克力鍋啥的（一不留神又跑題了,，我有什么辦法.jpg） 原料1：魷魚須500克 ?原料2：油麥菜50克 ?原料3：去皮大蒜4瓣 ?制作方法： 1,、將魷魚須用刀切成條，菜市場上有專門賣這種魷魚須的,，也可以買整個的魷魚,，須用來做這道菜，魷魚身子做其它的菜,。 ?2、大油麥菜清洗干凈,，切成段就可以,。 ?3、鍋加水燒開,，放入切好的魷魚須燙熟,，不要燙的時間太久，會影響魷魚的口感,，一般3~5分鐘就可以,。 ?4、大蒜切成蒜末,，用蒜臼子砸成蒜泥也成,，我用的是蒜夾子，這個小東西挺好用的,，某寶上就有賣,，一搜一大把。 ?5,、切好的油麥菜和燙好的魷魚須分別擺入碗里,，再澆上調(diào)好的蒜泥汁就可以了,。 ?6、吃的時候用筷子拌一下,。（蒜泥汁：蒜泥,、香醋、味極鮮醬油,、辣椒油,、鹽、香油,、糖） ? ?三,、水蘿卜燒鲅魚 有的地方把做飯叫燒飯，有的叫整飯,，我呢,，如你們所知，一直在揍飯~每一個指代烹制飯菜的動詞,，只要是自己從小到大方言里帶來的,，都已經(jīng)蘊含了許多的香味在里面，你不必去形容,，同鄉(xiāng)大都能從這個詞上隔空聞到自家家常菜的味道~希望今天的水蘿卜燒鲅魚,，有一天也會成為你的家常記憶~ ?原料1：鲅魚1條 ?原料2：水蘿卜2個 ?原料3：去皮大蒜3粒 大蔥1小段 姜1塊 ?制作方法： 1、將大蔥切成塊狀,。 2,、把姜切成片狀。 ?3,、然后把大蒜壓扁,，主要是為了使其更好的入味。 ?4,、接著把準(zhǔn)備好的水蘿卜切成塊狀,。 ?5、把洗凈的鲅魚均勻的切成段狀待用,，不要太大,，也不要太小。 ?6,、燒水煮沸,，放入鲅魚焯水10秒撈出控干水待用。 ?7,、炒鍋放油,，然后放入姜片，大蔥塊,，大蒜爆鍋,。 ?8,、再放入切好的水蘿卜翻炒。 ?9,、然后放入東鍋一品鮮醬油,。 ?10、接著烹入料酒去一下腥味兒,。 ?11,、再放入一點鹽進行調(diào)味。 ?12,、放入適量的水,，然后再放入準(zhǔn)備好的鲅魚。 ?13,、待湯汁燒至粘稠放入雞精調(diào)味出鍋裝盤即可（燒制時間大約在15—20分鐘左右就可以了）,。 ?水蘿卜找不到用常見的大白蘿北也可以，畢竟水蘿卜俺們都是當(dāng)水果來吃滴~ ?四,、口蘑里脊肉片 汪曾祺老師在一篇文章里寫過口蘑,，說的是一位老人的兒子回家探親時，給她背了半袋土豆,、一串自己采的口蘑,。那是困難時期，省下這點口糧得一年時間,。然后關(guān)于口蘑怎么吃就沒有下文了,，但就是這種點到為止的描述，讓我對口蘑產(chǎn)生了不可遏制的向往,。雖然俺們那旮旯出產(chǎn)小雞燉蘑菇的蘑菇,，但應(yīng)該和口蘑不是一個品種，直到后來真正到地方上見過以后才豁然開朗,，原來就是我們菜市場上常見的白蘑菇！倒是真沒出我的意料,，口蘑和杏鮑菇都是比肉還好吃的素! ?原料1：口蘑400g ?原料2：去皮大蒜2瓣 大蔥1段 ?原料3：豬里脊肉80g ?制作方法： 1,、把口蘑洗凈，均勻的切成片狀,。 ?2,、大蔥切成花。 ?3,、大蒜切成片,。 ?4、豬里脊肉切成肉片,。 ?5,、開火,，燒水煮沸，把口蘑片倒入鍋內(nèi),。 ?6,、將口蘑片焯水，多煮一會兒,。 ?7,、倒出來控干水分。 ?8,、炒鍋加少許油燒熱,，把肉片放入鍋內(nèi)煸炒。 ?9,、然后倒入蔥花和蒜片,。 ?10、放醬油,。 ?11,、再把口蘑片倒入鍋中一起煸炒。 ?12,、放入一點鹽進行調(diào)味,。 ?13、開大火翻炒至熟透,，放少許雞精,，即可出鍋。 ?我的經(jīng)驗是,，焯水后的口蘑只要瀝水就行,，別用手?jǐn)D干。這樣做出來的菜會有一些濃濃的汁水和肉汁混合在一起,，拌飯?zhí)貏e的香,！如果是后期加水進去煮，就完全沒有這種效果了,。 ?好了,，還剩最后幾個小時，你是選擇,，繼續(xù)快刀剁手呢,，還是吃一點，有力氣打一場來日方長的仗呢,？杵著下巴等你答案~~ ?俺叫：王大廚 因為研發(fā)了一款好吃牛肉醬 所以小伙伴們也管俺叫：王大醬 我很浪漫,，愛幻想 經(jīng)常幻想有一天 你們都能吃到俺揍的飯 可是現(xiàn)實總是那樣的殘酷 所以…… 勞累剁手的雙十一,，不能再傷了胃 更多精彩內(nèi)容,點擊請查看 |
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