－食材－

面粉300g\溫水160g\酵母3g\白糖20g\泡打粉5g

蔥花20g\油20g\鹽10g\胡蘿卜粒20g\白芝麻

－01－

300g面粉里加入15g白糖,、3g酵母、5g泡打粉,。

分多次加入溫水,，先調(diào)成雪花狀的面絮。

－02－

揉搓成一個光滑的面團,，再搓成長條,。

－03－

將面團搟成厚薄均勻的約5毫米厚的面片,，刷上一層油。

面餅上均勻的撒上蔥花,、胡蘿卜粒,。

從一邊卷起，由外向里卷起一個長長的蔥餡卷,。

－04－

切成段,，不要太短,，在圓筒表面刷上水,。

刷上水的那面沾上一層白芝麻。

將做好的面胚放入蒸籠內(nèi),，餳面10分鐘,。

－05－

中火蒸制10分鐘。

隨后放入180度的油鍋內(nèi),，炸至表面金黃,。

炸好后取出改刀切成小塊，完工,！