香菇蓮藕燉排骨

做法：1. 香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂,，蓮藕去皮切小塊,，排骨洗凈砍斷焯水。

2. 熱鍋,，放入適量的金龍魚(yú)小榨菜籽油油,，爆香姜片，倒入排骨翻炒,，加入料酒,。

3. 加入醬油蠔油小火翻炒至香，倒入清水拌勻轉(zhuǎn)大火,，加入蓮藕拌勻,。

4. 倒入香菇，蓋上蓋子燜煮半小時(shí)即可出鍋,。

腐竹木耳黃瓜

材料：腐竹,、木耳、黃瓜,、 蔥花,、 醬油、糖,、鹽,、 淀粉、香油

做法： 1. 腐竹,、木耳提前發(fā)好,，黃瓜洗凈切菱形、腐竹切菱形,、木耳掰小朵,。蔥花切好備用；

2.鍋底放油燒熱,，下蔥花爆香,，放入腐竹和木耳翻炒，放少許醬油和糖,，下黃瓜片,，放鹽繼續(xù)翻炒片刻；

3. 黃瓜稍稍變軟時(shí),，勾稀欠,，淋明香油出鍋,。

蜜香五花肉

材料：五花肉，生抽,，老抽,，料酒，姜碎,，香醋,，蜂蜜，冰糖,，八角,，桂皮，鹽,，花生油,。

做法：1.五花肉洗凈切成長(zhǎng)薄片，用生抽,、料酒,、姜碎腌制備用。

2.開(kāi)鍋下油,，加入五花肉煎至兩邊甘香,，撈起瀝干油分。

3.加入適量的老抽,、香醋,、冰糖,、八角,、桂皮、水和蜂蜜,，慢火煮至濃稠,，再放回五花肉，慢火收汁,，調(diào)味便可上碟,。

卷心菜炒粉絲

材料：卷心菜，五花肉,，蔥姜蒜,，紅辣椒，油,，干辣椒,，老抽，料酒,，鹽

做法：1.卷心菜洗凈切絲,、粉絲泡軟;

2.五花肉切薄片,，蔥切片、姜切絲,、蒜切片,，紅椒切丁;

3.起鍋熱油，下肉片滑炒出油,，然后放干紅椒,、蔥姜蒜爆香，加老抽,、料酒略炒再放入包菜;

4.當(dāng)變軟出水時(shí),，下粉絲翻炒，放鹽,，讓粉絲充分吸收炒出的水分;

5.直到入味變軟,，加入紅椒炒勻即可。