中醫(yī)上常說,，“百年陳皮,，千年人參”，足可見陳皮有著非常高的藥用功效,。自古以來,，陳皮都是人們喜愛的養(yǎng)生滋補(bǔ)品，“一兩陳皮一兩金”就是對陳皮的高度贊譽(yù),。

陳皮是個寶，用好了堪比半個老中醫(yī),！

小小一塊陳皮為何有著這般美譽(yù)呢,？這就要?dú)w功于它的功效了。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,，陳皮的功效主要有理氣健脾,，燥濕化痰，常用于健胃消食,、降脂瘦身,、止咳除痰、排毒養(yǎng)顏,、安神助眠等,。

健胃消食

陳皮中所含的揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用,，可促進(jìn)消化液的分泌,，排除腸道內(nèi)的積氣，有助于消化,。如果在飯前喝一杯陳皮,、紅棗一起沖泡的水，不僅能提高食欲,，對消化不良也有非常不錯的效果,。

降脂瘦身

陳皮中含有一定的果膠,，對高脂飲食引起的動脈硬化有良好的預(yù)防作用。此外,，它含有豐富的維生素B和C,，如果配合紅豆,、綠豆等烹煮食用,，還可以去脂瘦身。

止咳除痰

陳皮中的橙皮苷等物質(zhì)能起到被動祛痰的作用,，使呼吸道中的痰液更易咳出。另外,，它對支氣管有微弱的擴(kuò)張作用,，因此能夠舒緩咳嗽癥狀。

排毒養(yǎng)顏

陳皮與茶葉一起沖泡飲用,，能夠促進(jìn)體內(nèi)代謝產(chǎn)生的廢物排出,。適量食用陳皮，能讓皮膚更加光澤靚麗,。

安神助眠

陳皮具有的芳香味,，除了醒腦開竅外，還能夠鎮(zhèn)靜安神,，也有利于睡眠,。

看到這,，或許有人又會問了：你說陳皮這么好,，為什么我用它煮水來止咳卻沒效果？

首先,，你得問問你自己,，你用的是不是真的陳皮？陳皮由柑橘的干燥果皮制成,，至少陳放三年以上的方可稱為“陳皮”,，存放的時間越長，功效就越優(yōu),；其次,，要看你買到的陳皮是否有發(fā)霉的情況,，發(fā)霉的是沒什么效果的。

—— 陳皮加一寶,，治病減肥抗衰老！——

1,、陳皮+大棗

理氣健胃：陳皮有理氣開胃,、治脾胃病的功效，大棗能滋補(bǔ)脾胃,，調(diào)和氣血,。陳皮和紅棗的組合有益氣補(bǔ)脾、健胃消食的作用,。

養(yǎng)血安神：大棗特點(diǎn)是維生素含量非常高,，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽,，補(bǔ)血之功效,。

做法：陳皮10克,，紅棗10克,。陳皮切成絲，紅棗去核撕成小塊,，一起放入杯中沸水沖泡飲用,。

2,、陳皮+檸檬

潤腸通便：便秘主要是由于生活習(xí)慣和腸道干燥引起的,，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶可以潤腸通便。

咽喉不適：秋季氣候干燥,，容易上火,、咽喉腫痛，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶,，可以預(yù)防咽喉問題,！

煩燥不安：簫肅的秋季,，人很容易煩躁，這時來一杯陳皮檸檬水,，可以刺激神經(jīng),，讓人進(jìn)入興奮的狀態(tài)。

做法：檸檬250克,，陳皮20克,，冰糖400克,。檸檬洗凈切片去核，將陳皮,、檸檬,、冰糖放入燉盅內(nèi)，不加水,，隔水燉12小時即可,。

3,、陳皮+老姜

緩解感冒：俗話說“春困秋乏夏打盹”,，秋天容易困倦，免疫力下降,，經(jīng)常泡上一杯陳皮生姜茶,，不僅可以止咳化痰，也有預(yù)防感冒的作用,。

排汗解熱：姜辣素能加快血液循環(huán),，使毛孔張開，排汗量增大,，隨著汗液帶走體內(nèi)的余熱,，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。

做法：陳皮10克,，老姜200克,，紅糖150克。老姜洗凈拍碎,，瀝干水分,，陳皮、老姜放入鍋內(nèi),，加水,，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，加入紅糖,，煮到糖融化即可,。

4,、陳皮+梨

清熱降火：秋燥時節(jié),，上火、喉嚨痛是家常便飯,，而陳皮秋梨湯具有清熱降火,、潤肺去燥等功能，最適宜這個季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用,。

風(fēng)寒咳嗽：陳皮能滋陰潤燥,，對風(fēng)寒咳嗽有很好的效果，加上梨不僅能驅(qū)走風(fēng)寒,，止咳化痰還可以滋陰潤肺,，改善無痰干咳。

做法：雪梨1個,，陳皮3g，冰糖1粒,。梨肉切塊在淡鹽水中泡一會后撈出瀝干,；梨皮、梨核切塊,，等水燒開后放入陳皮,、梨皮、梨核,，小火慢煮20分鐘后撈出渣子,；放入梨肉和冰糖,，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮5~10分鐘,，冰糖全部融化即可,。

5,、陳皮+紅豆

瘦身減肥：紅豆含有大量的膳食纖維,，促進(jìn)體內(nèi)脂肪的消耗，喝陳皮紅豆粥減肥效果顯著,。

緩解經(jīng)痛：紅豆具有很好的補(bǔ)血功能,。對一般女性經(jīng)期時不適癥狀的紓解都有很好的功效。

消化不良：陳皮能健脾理氣,，能夠開胃,，適用于脾胃虛弱,、不思飲食,、消化不良。

做法：紅豆200克,、陳皮5克。紅豆,、陳皮浸泡半小時,，將紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘即可,。

6、陳皮+普洱茶

抗衰老：普洱茶中含有維生素E,、茶多酚,、氨基酸等，而陳皮有維生素C,，具有抗氧化功能,，因此陳皮普洱茶被稱為“益壽茶”,。

健齒護(hù)齒：普洱茶中含有許多生理活性成分，陳皮具有殺菌消毒的作用,，一起泡水喝能去除口腔異味,，保護(hù)牙齒。

做法：陳皮2克,，茶葉5克。陳皮與茶葉放入杯中用沸水沖泡飲用,。

注意：以下人群，盡量少吃陳皮

陳皮雖好,，但也是藥,。因此，平時用陳皮泡水喝的時候一定要特別注意,，并不是所有的身體狀況都是適合服用的,。

圣愛老中醫(yī)建議，一些屬于氣虛體燥或者是實(shí)熱的患者最好不要服用陳皮水,，這樣不僅不能夠促進(jìn)身體健康,，反而有可能對身體造成損害。

專家推薦

施菊紅

副主任醫(yī)師

副教授

【簡歷】

1966年于云南中醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院針灸科，一直從事本專業(yè)近50年,，一生鉆研業(yè)務(wù)掌握針灸學(xué)中的針刺,、艾灸、溫針、火針,、穴位注射,、封閉、三棱錐,、穴位埋線療法等,。1987年至1989年衛(wèi)生部派遣參加中國醫(yī)療隊赴非洲烏干達(dá)“金賈醫(yī)院”工作兩年，期間為烏干達(dá)總理多次作針灸治療獲得好評,。2006至2007年又赴歐洲阿爾巴尼亞“大上海保健中心”工作,，幾十年積累了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

【擅長診治】癱痹,、肥胖,、治未病

針灸科疾病：面癱,、中風(fēng)后遺癥,、頑固性失眠、頸腰椎疾病,、耳鳴耳聾,、頭痛、小兒遺尿,、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛,。

消化系統(tǒng)疾病：胃腸功能紊亂,、習(xí)慣性便秘,。

婦科疾病：月經(jīng)不調(diào),、乳腺小葉增生、輸卵管排卵不暢,、針灸美容除皺,、針刺和穴位埋線減肥。

【來源：圣愛中醫(yī)館】

編輯/李小五 編號/GYZX0001