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斯人若彩虹

遇上方知有

還是年少的時(shí)候

會(huì)被《怦然心動(dòng)》中純純的愛(ài)情打動(dòng)

但其中一個(gè)小細(xì)節(jié)

真的讓?？鼐F(xiàn)在想起都不能忍

好好地送個(gè)雞蛋

沙門(mén)氏菌還出來(lái)?yè)v亂

真是好氣哦

如果微生物也有盆友圈

那一定是這樣的

沙門(mén)氏菌

我最喜歡待在雞蛋、肉類(lèi)等農(nóng)產(chǎn)品中,，0～4℃的環(huán)境往往只能抑制我的生長(zhǎng),，一旦將冰箱里的食物拿到常溫下，我就開(kāi)始滋生,、繁衍,、活躍起來(lái)啦~

6分鐘前

志賀氏菌，李斯特菌

?？鼐河殖鰜?lái)作妖了~

志賀氏菌

我是一種感覺(jué),，出沒(méi)在夏日秋風(fēng)里,。你每天都與我相遇，可從來(lái)看不見(jiàn)我~

12分鐘前

李斯特菌,，副溶血性弧菌

李斯特菌

碰上如此任性的我,，你怕了嗎~

26分鐘前

志賀氏菌，大腸桿菌

正值初秋季節(jié)

微生物易于生長(zhǎng)繁殖

一個(gè)不注意

上面那些小junjun就會(huì)被吃進(jìn)肚子里

作為資深吃貨

?？鼐齺?lái)傳授吃得健康的秘籍啦~

Part

1

食品選購(gòu)應(yīng)注意

應(yīng)選擇儲(chǔ)藏條件較好,、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),。

觀察食品或食品原料是否新鮮,，保證購(gòu)買(mǎi)的食品在保質(zhì)期內(nèi)，包裝完整無(wú)損,、沒(méi)有鼓包(漲袋,、胖聽(tīng))等現(xiàn)象。

Part

2

食物保藏需謹(jǐn)慎

1

分開(kāi)存放

熟食或其盛放容器與生的食品原料或其盛放容器應(yīng)分開(kāi)存放,，避免生熟交叉污染,。

2

需要冷藏或冷凍的食品，購(gòu)買(mǎi)后盡快放入冰箱保存,，避免在室溫暴露過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致腐敗變質(zhì),。一般食品冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下,。

烹調(diào)好的食物室溫存放時(shí)間不要超過(guò)2小時(shí),；剩菜、剩飯等要及時(shí)冷藏,，冷藏時(shí)最好用保鮮膜包好,，冷藏時(shí)間不宜超過(guò)24小時(shí)，再次食用前要徹底加熱,，并確認(rèn)無(wú)變質(zhì)后方可食用,。

3

冰箱內(nèi)存放食品不宜過(guò)滿，要定期除霜,。蔬菜,、水果類(lèi)食品宜冷藏保鮮，與生肉,、生魚(yú)等要分開(kāi)保存,。聽(tīng)裝、瓶裝,、罐裝、利樂(lè)紙盒,、真空包裝等包裝食品,，即開(kāi)即用,，開(kāi)啟后應(yīng)及時(shí)冷藏且不宜久存。

Part

3

食物制作過(guò)程要注意清潔衛(wèi)生

食材要洗凈,，切配,、盛放食品的刀板和餐具要生熟分開(kāi)。

輸12

輸入

加熱烹制的食物要燒熟煮透,；涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做,，可適量加入生蒜或醋殺菌。

不吃或少吃生海產(chǎn)品,。

輸12

科

學(xué)

加

工

食

品

富含蛋白質(zhì)如肉,、蛋及蛋制品、水產(chǎn)品等要燒熟煮透,；

四季豆類(lèi)食品要翻炒均勻,、煮熟、燜透,；

加工好的熟食應(yīng)當(dāng)在2個(gè)小時(shí)內(nèi)食用,，超過(guò)2個(gè)小時(shí)食用的，要充分加熱后方可食用,；

加工涼拌菜的蔬果一定要洗凈消毒,，現(xiàn)做現(xiàn)吃。

Part

4

養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣

要講究環(huán)境衛(wèi)生,、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生,。注意家庭室內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。不喝生水,、不吃生冷食物,，飯前便后洗手，保持室內(nèi)空氣流通,。

Part

5

正確處理突發(fā)事件

減少或避免群體性聚餐,，杜絕舉辦超接待能力的聚餐。食用購(gòu)買(mǎi)的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適,，要及時(shí)就醫(yī),。

在飯店就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生問(wèn)題，應(yīng)立即停止食用可疑食品,，保存好存在食品安全隱患的飯菜原狀,，并立即與飯店負(fù)責(zé)人交涉或向食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告；收集消費(fèi)單據(jù),、發(fā)票等有關(guān)證據(jù),。

就餐時(shí)出現(xiàn)腹痛不適等疑似食物中毒癥狀后藥盡早就醫(yī)，餐飲服務(wù)業(yè)主或企業(yè)經(jīng)營(yíng)者一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，應(yīng)盡快組織救治,，并向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)報(bào)告,，以便得到及時(shí)處置和調(diào)查處理。

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食源性疾病遠(yuǎn)離你

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