鮮嫩水靈的葡萄,、提子紛紛上市，吃貨的心也漸漸騷動起來,，購買葡萄的時候,，經(jīng)常會看到葡萄表面附著一層白霜。

不知為什么,，總覺看著葡萄表面附著一層白霜,，就感覺這葡萄好漂亮好好吃的樣子。

可能以為這就是葡萄最新鮮最初的模樣吧,，想象著鮮嫩水靈的葡萄剛從葡萄藤上摘下來,，表面附著白霜和水珠，想想都覺得好甜,。

但是最近,，“葡萄感染各種真菌，果農(nóng)會噴灑很多的農(nóng)藥,，一定要清洗干凈”的傳言四起,，于是乎，這層白霜就被大多數(shù)人當(dāng)成了農(nóng)藥殘留的標(biāo)志,。

愛吃葡萄的寶寶們心里慌了,，這葡萄都是一串串的，難道真的有如此多的農(nóng)藥殘留,？我們還能放心吃葡萄嗎,？

覆蓋在葡萄表面上的“白霜”是葡萄生長過程中自身分泌出來的糖醇類物質(zhì),，俗稱“果粉”，是無毒無害的,，食用后不會對人體造成傷害,。

果粉可以防止葡萄病菌滋生和侵染，還可以防止葡萄采摘后失水過快而皺縮,。

果粉在長期運輸和儲存過程中可能會被蹭掉,，所以葡萄布滿果粉可以證明葡萄更加新鮮。

不僅僅葡萄會分泌果粉,，李子,，藍(lán)莓，西梅等等好多水果的表面也都有,。

葡萄渾身是寶，果肉中富含多種維生素和礦物質(zhì)并含有抗氧化的花青素,，花青素具有抗氧化等保健功效,。

葡萄皮中的花青素比果肉里還多，并且還含有對健康有益的白藜蘆醇,，白藜蘆醇具有預(yù)防血栓形成,、保護(hù)心腦血管等作用

。葡萄籽含有原花青素和兒茶素類多酚類物質(zhì),。但糖尿病患者,、便秘者、脾胃虛寒者,、應(yīng)少吃葡萄,。

從一定程度上說，帶白霜雖然是葡萄新鮮的標(biāo)志,，小編也甚是喜歡,，但是也不能避免一些商戶噴灑低濃度的殺菌農(nóng)藥。

具體的區(qū)分方法是：正常的“白霜”分布自然均勻,，并不覆蓋葡萄表皮本身的顏色,，讓葡萄看起來會更加漂亮。

而如果是藥劑“白霜”,，則外觀分布不均勻,，其中還會有暗藍(lán)色的痕跡。

為了身體健康,，大家在吃葡萄的時候最好清洗干凈,，可是有什么辦法洗葡萄又快又干凈呢,？

葡萄清洗小竅門

方法一：

1、將葡萄剪開,，放置盆里,，不要完全去蒂，以防止二次污染,。

2,、加入可以蓋過葡萄高度的水。

3,、往水里灑一些面粉,。

4、泡幾分鐘,，并攪動,。

5、倒掉混濁的面粉臟水,，用清水沖幾次即可,。

加鹽巴輕輕地揉一下，讓葡萄的外皮都有沾到鹽巴,，然后泡20分鐘,，倒掉水，加清水再洗干凈,，最后用涼開水沖洗一下,。

在盆中的清水里擠一段牙膏，相當(dāng)于我們刷牙用的量,，把葡萄放進(jìn)水中,，慢慢翻動清洗葡萄，取出后放另外一盆的清水中洗干凈即可,。

是不是很簡單呢,，愛吃葡萄的你可以嘗試這樣做哦~