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雞蛋 兩個

面粉 一碗

菠菜 一小把

包菜 適量

粉條 一小把

木耳 幾朵

黃花菜 一小把

香油 適量

生抽 一勺

蠔油 一勺

白糖 一小勺

鹽 一勺

十三香 一勺

香蔥 三棵

做法步驟

1,、所有食材備好

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2,、菠菜包菜香蔥洗干凈，木耳黃花菜和粉條用開水泡開,。

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3,、菠菜洗干凈用開水煮一分鐘

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4、放入涼水中過一下備用

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5,、平底鍋倒入香油,，拌均的蛋液倒入鍋中攤成蛋餅，熟后倒出

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6,、攤好的雞蛋餅切碎待用

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7,、菠菜擠干水分切碎，包菜去桿切碎,，香蔥粉條黃花菜木耳分別切碎備用

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8,、把步驟6,7所有食材放入大湯碗中，先倒入香油攪拌

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9,、分別倒入調(diào)味料生抽,，蠔油，鹽，白糖,，十三香后攪拌均勻,，待用

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10、一大碗面粉倒入盆中

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11,、倒入適量清水用筷子攪拌成須狀

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12,、揉成光滑的面團

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13、面團揉成長條狀后再壓扁

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14,、搟面杖搟成薄長片,，厚度就平時搟的圓形餃子皮的厚薄就可以，寬大概20cm,，長度就盡著面團能搟多長就多長

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15,、來回的折疊起來，我這個折了四層

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16,、從中間切開,，一分為二

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17、切開的兩邊疊放在一起

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18,、切成梯形的餃子皮

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19,、包餃子嘍，拿一張餃子皮,，餡放在餃子皮小頭偏上的那一端,，從小端往大端的方向卷，兩頭捏緊再向上折,，

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20,、一個餃子就好了（具體包法參照下一個食譜，元寶餃子包法）

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21,、依次包好所有餃子,，剩的邊角面我就搟成圓形包了柳葉餃

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22、水燒開就可以下鍋煮了,，出鍋啦,，味道不要太好噢

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