找回小時(shí)的味道小時(shí)候住在外婆家常吃的到的小吃，只要外公趕集回來(lái)就會(huì)帶上幾個(gè)糖糕和鍋餃,，也是我小時(shí)為什么愛住外婆家的原因之一在北方長(zhǎng)大的孩子都知道這是北方的名小吃----糖糕,。在北方生長(zhǎng)的和我差不多大小的親們都知道,，小時(shí)候能有個(gè)糖糕吃是最奢侈的食品了

普通面粉就可以，也可以加點(diǎn)低粉,，我就用的普通面粉。

要用沸騰的開水,，慢慢加入面粉里，調(diào)成須狀或疙瘩狀燙面后,，靜止放涼,。

在燙面調(diào)好時(shí)可以調(diào)糖粉餡了

晾涼的面揉成光滑的面團(tuán),，醒15鐘待用。

把燙面分成大小同等的6份壓扁成厚一點(diǎn)的圓餅,。

像包包子一樣把糖粉一勺包好捏緊口,，輕輕壓扁,，如果粘手可以在手上抹點(diǎn)油。

熱鍋涼油,，燒至8成熱逐個(gè)放進(jìn)糖糕生胚

一定要大火炸喲，兩面炸至微黃變色,，這時(shí)糖糕也鼓起大肚子了,，可以轉(zhuǎn)中小火炸成金黃色出鍋。

外酥里嫩甜甜糯糯的,，餡兒晶瑩剔透，嗯,，可口

小貼士

1.一定要用滾開的熱水，調(diào)面才能做到燙面