最近開(kāi)學(xué)了,，龍媽又陷入了焦慮之中，接娃送娃自然難不倒她,，人家龍族,，會(huì)魔法呀！

可是,，遇到給娃做早餐這種事情,，龍媽立刻歇菜啦，嘻嘻~~

其實(shí)美媽對(duì)于給孩子做飯,，也是一樣發(fā)愁,！有句老話叫，沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害,。

隔壁的小姑娘因?yàn)樗膵寢尣淮髸?huì)做飯,，每次都覺(jué)得我做的飯菜超級(jí)可口，可是我家這熊孩子，嘴巴越吃越叼,，啥都看不上眼了,，╮(╯▽╰)╭

網(wǎng)上的各種創(chuàng)意早餐我也收藏了不少，可是實(shí)用的并不多,，畢竟早上留給麻麻做早餐的時(shí)間太少,，那么，有沒(méi)有簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng),、種類(lèi)又豐富的早餐呢,？這種事情自然難不倒美媽咯！

31款早餐的做法

?用料：

西紅柿1個(gè),；雞蛋1個(gè),；餃子皮適量；油菜心幾根,；油適量,；鹽適量；蔥花適量,；香油適量,；

?做法：

1、餃子皮切寬條,。西紅柿去皮切小塊,，雞蛋打散。

2,、炒鍋到油爆香蔥花,。倒入西紅柿翻炒。把西紅柿炒軟出汁,。在加入適量的清水大火煮開(kāi),，順手焯熟油菜心。

3,、煮上5分鐘后加入鹽,。加入面片，煮上3分鐘,。淋入蛋液,，香油，攪拌均勻,。

?用料：

吐司片6片,；火腿片3片；生菜3片,；番茄1個(gè),；雞蛋3個(gè),；沙拉醬適量；

?做法：

1,、雞蛋入鍋中煮熟,。

2、番茄切大片,，生菜切大片,。

3,、將雞蛋用切蛋器切成片,。

4、將口袋三明治模具洗凈,。

5,、將一片吐司片鋪在模具下片上，鋪上火腿片和番茄片,。

6,、鋪上雞蛋片，再抹些沙拉醬,。

7,、鋪上生菜片。

8,、重合蓋上另外一片吐司片,，蓋上三明治模具上片。用力向下扣壓,，將多余的吐司撕掉,。

9、取出做好的三明治,，在熟食板上對(duì)切兩半,。

?用料：

饅頭；雞蛋,；鹽,；胡椒粉；番茄醬,；

?做法：

1,、饅頭切片；用模具取形,；用米奇的模具印花,。

2、雞蛋打入碗內(nèi),，加入鹽,；加入白胡椒粉,，攪打均勻，平底鍋燒熱,，倒油,，將饅頭片放入，煎蛋器取形,，舀入蛋液,。

3、待蛋餅?zāi)?，取出,。（也可以翻面，不過(guò),，煎過(guò)的不如沒(méi)煎的漂亮）,；番茄醬用裱花袋裝起來(lái)，在米奇上畫(huà)出形,。

?用料：

低筋面粉20克,；鵪鶉蛋6個(gè)；西蘭花30克,；香菇1朵,；蝦仁2克；牛奶150毫升,；食鹽少許,；番茄醬少許；橄欖油適量,；

?做法：

1,、西蘭花洗凈，用開(kāi)水焯過(guò),，切成末,；

2、香菇去蒂,，洗凈,，切成末；

3,、海米用溫水洗凈,，切碎；

4,、鵪鶉蛋磕入碗中打散，攪勻,；

5,、將西蘭花末,、香菇末、海米碎,、牛奶,、面粉與鵪鶉蛋液混合，加少許鹽攪拌成糊狀,；

6,、平底鍋置火上，放入少許橄欖油燒熱,，倒入攪好的蔬菜面糊,，兩面煎至金黃色；

7,、用模具將蛋餅扣成可愛(ài)的小魚(yú)形狀擺盤(pán),，再用番茄醬點(diǎn)綴即可,。

?用料：

原味蛋糕1片,；芝麻15克；白芝麻15克,；鴨蛋1個(gè),；牛奶50毫升；面粉10克,；植物油少許,；

?做法：

1、將黃油切片蛋糕切碎,，備用；

2,、鴨蛋磕入碗中打散,，攪拌均勻,；

3、往蛋液中加入蛋糕碎,、牛奶,、面粉和熟的黑,、白芝麻，攪拌成糊狀,；

4,、平底鍋至火上，放少許植物油燒熱,；

5,、倒入攪好的蛋糊，用小火煎至兩面金黃即可,。

?用料：

面條1把,；大蝦8只；番茄2個(gè),；油菜3顆,；雞蛋1個(gè)；蔥,；姜,；油100ml；生抽1湯匙,；鹽1茶匙,；香油1茶匙,；

?做法：

1,、番茄洗凈去皮切丁備用，大蝦殼肉分開(kāi),，先用殼炸蝦油,。

2、鍋里加入油,，放入蝦殼,，小火慢慢煎炸至變紅變酥時(shí)撈出蝦殼，剩余的油即蝦油,。

3,、取3湯匙蝦油，入蔥姜爆香,，放入番茄丁大火翻炒一小會(huì),，轉(zhuǎn)中小火慢慢把番茄熬爛。

4,、加入足量水,，燒開(kāi)后放入面條，煮至8成熟時(shí),，放入蝦仁,，蝦仁稍一變紅，即可放入青菜,，打入雞蛋,，加鹽,，拌勻即可出鍋。出鍋前點(diǎn)少許香油,。

?用料：

瘦肉100克,；南瓜250克；米100克（兩人份）,；鹽,；

?做法：

1、白粥提前一天晚上煮好,，第二天燒滾,。

2、趁熬粥的時(shí)間,，切南瓜,；然后，切肉絲,，用點(diǎn)點(diǎn)鹽和生粉把肉絲腌制一下就成,；

3、粥煮開(kāi)有五分鐘就可以把南瓜放進(jìn)去一起熬,；還是大火,，煮到南瓜變軟,。

4,、時(shí)間緊迫，饑餓無(wú)比的還可以用打蛋器順時(shí)針+逆時(shí)針的打幾圈,，南瓜就融在粥里面了,！

5、這時(shí)候加入瘦肉,，輕輕打散放入鍋中,，加入適量的鹽調(diào)味就可以吃了！

?用料：

雞蛋2個(gè),；火腿1片,；西紅柿1/5個(gè)；奶酪絲15g,；白胡椒粉,；鹽少許；黃油20g,；

?做法：

1,、準(zhǔn)備材料，西紅柿去皮切小丁,，火腿切小條,，芝士切絲,。 雞蛋打散加少許鹽和白胡椒粉拌勻。

2,、平底鍋加熱后放入黃油,。放入火腿絲和西紅柿丁煸炒幾下。

3,、將火調(diào)小后倒入蛋液,，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱尩耙悍植季鶆?。慢慢煎至蛋液底部快要凝固,，表面的還有少許流動(dòng)的蛋液時(shí)撒入奶酪絲。

4,、迅速地用鏟子將蛋餅卷起,。卷起后再二面分別煎一下，出鍋切斷配少許番茄醬一起吃,。

?用料：

核桃,；花生；牛奶,；面粉,；雞蛋；白糖,；

?做法：

1,、核桃和花生提前浸泡；花生去皮,；將其洗凈,。

2、將他們放入攪拌杯,，倒入牛奶,。打入一個(gè)雞蛋。將其攪打成汁,。

3,、加入白糖。加入面粉,。將其攪拌均勻,。

4、平底鍋燒熱,，倒入少許油,，用勺子舀面糊，慢慢滴入鍋內(nèi)。將兩面煎至金黃色,，即可出鍋,。

?用料：

吐司4片；香腸1根,；洋蔥0.5個(gè),；蘋(píng)果0.5個(gè)；木瓜0.5個(gè),；玉米50克,；櫻桃番茄4個(gè)；豌豆（煮）30克,；番茄醬30克,；馬蘇里拉奶酪50克；

?做法：

1,、香腸,、洋蔥切絲，小西紅柿切片,，木瓜和蘋(píng)果去皮切塊,，玉米粒、豌豆用開(kāi)水氽熟,，馬蘇里拉奶酪切絲,；把吐司片擺烤盤(pán)，均勻涂上一層批薩醬,；

2,、加蓋一層馬蘇里拉奶酪絲；加蓋一層香腸片,；

3,、加蓋一層洋蔥絲；加蓋一層玉米粒與豌豆,，再擺上小西紅柿片；

4,、再加蓋一層馬蘇里拉奶酪,，擠上些番茄醬或批薩醬；放入預(yù)熱好190度的烤箱,，中層,，烤8-10分鐘至吐司表面金黃，奶酪融化即可,。

?用料：

面粉250克,；黑米面粉50克；酵母3克；牛奶180克,；葡萄干適量,；

?做法：

1、黑米先打成細(xì)粉（或者直接用買(mǎi)來(lái)的黑米粉）,。

2,、酵母和牛奶混合均勻，先倒入黑米面,，（喜歡甜口的,，可以加點(diǎn)糖）攪勻，然后倒入面粉,，揉勻即可,，不必揉久。

3,、圓模內(nèi)鋪上屜布,，放入面團(tuán)，按壓均勻,，覆蓋發(fā)酵至兩倍大,。

4、將葡萄干擺放在表面,。

5,、開(kāi)水上鍋，大火蒸30分鐘,。

?用料：

排骨250克,；玉米1根；姜3片,；蔥3根,；鹽5克；

?做法：

1,、排骨洗凈,，先放入滾水中煮一會(huì)兒去血水；

2,、然后用清水沖凈浮沫,；

3、玉米斬件,，和排骨一起放入電壓力鍋,，加煮粥的水量，煲湯,；

4,、大米洗凈后浸泡一會(huì)兒,；

5、待玉米排骨湯煲好后,，將玉米和排骨撈出來(lái),，湯留在鍋里；

6,、將大米倒入,，排骨肉去骨頭，撕成碎肉倒入一起煲粥,；

7,、熟了以后，調(diào)入適量的鹽和雞粉,，撒蔥花,，即可！

?用料：

白吐司,；菠菜,；芝士片；

?做法：

1,、菠菜洗凈,。鍋中煮開(kāi)水，加點(diǎn)鹽,，再放入菠菜煮一會(huì)兒撈出瀝干水份,；

2、桌面上鋪一層保鮮膜,，放上一片白吐司,；

3、然后擺入菠菜,、再來(lái)一片芝士,；

4、卷成卷,，保鮮膜兩邊擰緊,，靜置讓其定型；

5,、2分鐘左右就差不多了,，最后斜切三刀，開(kāi)吃吧,！

?用料：

大骨1根；蘑菇200克,；面條150克,；蔬菜100克,；蔥1根；姜2片,；料酒5克,；醋1克；

?做法：

1,、骨頭洗凈,，中間敲開(kāi)，冷水下鍋,；

2,、慢火煮開(kāi)，撇凈浮末,；

3,、加蔥、姜,、料酒,、醋，用中小火燉一小時(shí),；（以上步驟提前一天做好）

4,、加鮮蘑菇，小火燉10分鐘后,；

5,、面條煮開(kāi)后過(guò)涼水瀝干；

6,、取部分骨頭原湯,，加適量開(kāi)水稀釋?zhuān)?/p>

7、開(kāi)鍋后,，下入面條煮開(kāi)后,，加入生薺菜，再次煮開(kāi)后馬上關(guān)火,。

?用料：

黑米40克,；糯米20克；核桃1小把,；黑糖1小塊,；黑豆?jié){900ml；

?做法：

1,、黑米與糯米洗干凈后,，浸泡一夜。

2,、黑豆?jié){提前用豆?jié){機(jī)煮好,。

3,、泡好的黑米、糯米,、黑豆?jié){,、黑糖一起放入豆?jié){機(jī)，按五谷按鈕煮好即可,。