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從公元前2000年開始,，中國就有一種茶被當(dāng)作飲料的記錄,，除了水，它比世界上任何其他飲料都消耗得更多,。茶的四種主要類型是黑色,、綠色、白色和烏龍茶,。 這四個(gè)品種都來自于山茶,。草藥茶不被認(rèn)為是真正的茶，因?yàn)樗鼈儾皇莵碜圆杌ㄖ参铩?/p> 烏龍茶只占世界茶葉消費(fèi)量的2％,。 烏龍茶雖然不太受歡迎,，但依然有很多好處。 繼續(xù)了解有關(guān)烏龍茶及其相關(guān)健康益處的更多信息,。
1.烏龍茶是什么? 烏龍茶在中國和臺(tái)灣都很常見,。在亞洲國家，喝茶是文化和社會(huì)聚會(huì)的重要組成部分,，朋友和商業(yè)伙伴們經(jīng)常會(huì)去茶館喝茶,。 盡管所有的真茶都來自同一種植物,，但它們的區(qū)別在于收獲和加工。烏龍茶是部分發(fā)酵的,，而紅茶是完全發(fā)酵的,。 茶在數(shù)量和抗氧化劑的種類上也有不同。綠茶富含一種叫做兒茶素的抗氧化劑,。紅茶中的抗氧化劑是茶黃素和茶素,。關(guān)于抗氧化劑的量，烏龍茶落在中間,， 烏龍茶和綠茶含有類似的咖啡因,，每8盎司一杯大約有10到60毫克。相比之下,，每8盎司一杯咖啡含有大約70到130毫克咖啡因,。 不加糖的煮茶被認(rèn)為是零卡路里的飲料。它不含脂肪,、碳水化合物或蛋白質(zhì),。 2.烏龍茶的潛在保健功效 喝烏龍茶有很多健康益處，就像其他種類的茶一樣,。 心臟病 中國的研究人員研究了喝烏龍茶和膽固醇水平之間的關(guān)系,，因?yàn)楦吣懝檀妓脚c患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。 他們發(fā)現(xiàn),，每周至少喝10盎司烏龍茶的人患高總膽固醇、甘油三酯,、低密度脂蛋白或“壞”膽固醇的風(fēng)險(xiǎn)較低,。同樣的情況也發(fā)生在那些喝了等量的綠茶和紅茶的人身上。 長期飲用烏龍茶的人總膽固醇,、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇含量都較低,。 在另一項(xiàng)研究中，研究了日本男人和女人喝咖啡,、綠茶,、紅茶和烏龍茶對(duì)心臟病風(fēng)險(xiǎn)的影響。研究人員發(fā)現(xiàn),，每天喝一杯或更多一杯烏龍茶的男性患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)較低,。 減肥 一項(xiàng)對(duì)小鼠的研究表明，喂食高脂肪高糖食物的小鼠,，其腹部脂肪含量比不接受茶提取物的小鼠低,。 綠茶和紅茶提取物也可以減少腹部脂肪的增加。接受綠茶提取物的小鼠也消耗較少的卡路里,。 一項(xiàng)針對(duì)超重和肥胖的中國成年人的研究調(diào)查了烏龍茶對(duì)體重的影響,。研究對(duì)象每天喝300毫升烏龍茶,。6周后，超過一半的參與者減少了1公斤以上的體重,。 癌癥 臺(tái)灣的研究人員研究了喝茶與患頭頸部或咽喉癌的風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系,。 每天喝一杯烏龍茶的風(fēng)險(xiǎn)降低了4%，但結(jié)果并不顯著,。每天飲用一杯綠茶可以降低患頭頸癌的風(fēng)險(xiǎn),。 中國女性的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝綠茶,、紅茶或?yàn)觚埐栌兄诮档突悸殉舶┑娘L(fēng)險(xiǎn),。 然而，根據(jù)國家癌癥研究所(National Cancer Institute)的數(shù)據(jù),，目前還沒有足夠的研究來確定喝茶能降低癌癥風(fēng)險(xiǎn),。 糖尿病 一些研究表明，每天喝3杯以上的茶可以降低2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),。 然而,，專門研究烏龍茶的研究結(jié)果卻各有不同。 在一項(xiàng)研究中,，健康的男性每天喝6杯烏龍茶,。在不同時(shí)期，他們喝的是含有補(bǔ)充抗氧化劑的烏龍茶,，這種茶以兒茶素或多酚的形式存在,。每一種茶都要喝5天。研究人員發(fā)現(xiàn)喝烏龍茶并不能改善血糖或胰島素水平,。 有趣的是,，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝2杯或多杯烏龍茶的工作人員患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比每天喝1杯烏龍茶或沒有烏龍茶的男性要高,。 牙齒健康 氟是一種經(jīng)常被添加到飲用水,、牙膏和漱口水的元素，以防止蛀牙,。 茶葉中自然含有氟化物,，所以喝烏龍茶有助于防止蛀牙。過量的氟化物可能是有害的,，但對(duì)大多數(shù)成年人來說,，每天飲用不到1升的烏龍茶是安全的 其他可能的好處: 雖然目前還沒有足夠多的研究支持以下的好處，但喝茶也有關(guān)聯(lián): 健康的腸道細(xì)菌 降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn) 降低帕金森氏癥的風(fēng)險(xiǎn) 自然防御來自太陽的紫外線 強(qiáng)壯的骨骼 長期食用烏龍茶的研究結(jié)果顯示出了最大的效果,。盡管這不是一種治療方法,，但定期喝茶似乎對(duì)健康有很多好處。 3.風(fēng)險(xiǎn)和注意事項(xiàng) 盡管烏龍茶含有的咖啡因比咖啡少,，但對(duì)咖啡因敏感的人還是應(yīng)該限制咖啡因的攝入量,。 茶可以減少植物食物中吸收的鐵量,。此外，一些研究人員發(fā)現(xiàn),，喝過茶的兒童更有可能有較低的鐵含量,。 因此，最好在餐外喝茶以限制其對(duì)鐵吸收的影響,。當(dāng)人們?cè)谝黄鸪燥垥r(shí),，吃富含維生素C的食物可以增加從植物食物中吸收的鐵量。 4.外帶消息 茶是一種健康的飲料,，已經(jīng)被世界各地的人們消費(fèi)了幾個(gè)世紀(jì),。烏龍茶(Oolong tea)是一種不太知名的品種，也可能對(duì)健康有益,。然而,，從以上的研究中可以看出，喝綠茶可能會(huì)帶來最健康的好處,。 瓶裝茶含有少量有益的多酚,，可能含有過量的添加糖。如果買瓶裝茶,，最好是找一些不加糖的,，或者在家里泡茶，可以用少量的蜂蜜來調(diào)味,。 烏龍茶應(yīng)盡可能長時(shí)間浸泡以增加黃酮,，人們每天可以攝取2-3杯。(白木清水 206663) |
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