瑞士的葡萄種植業(yè)至少已有千年歷史,，并在農(nóng)業(yè)中占有相當(dāng)大的比例,，而且，這些葡萄園都在面向湖的山坡上,。據(jù)說萊蒙湖畔的土地是古代冰川退去后留下的土質(zhì),，土壤中的碎石和泥土不僅含鈣質(zhì)和礦物質(zhì)，而且便于排水,，對(duì)種植十分有利,。

 我們參觀的第二家酒窖比第一家規(guī)模稍大些，除了展廳外,，還有一個(gè)古老的酒窖,，里邊有好幾個(gè)直徑一米多的橡木酒桶安靜地躺在那里,。據(jù)專業(yè)人士介紹，儲(chǔ)存葡萄酒最重要的條件是濕度和溫度,，濕度一般在70%,，溫度要保持在12℃-13℃，因干燥的環(huán)境會(huì)加速酒的蒸發(fā),。

 我們看到,，瑞士人對(duì)葡萄酒的確情有獨(dú)鐘，葡萄酒不僅是他們?nèi)粘＝浑H的主要飲品,，而且還是傳播友誼的紐帶,。據(jù)說瑞士沃州和中國的陜西省已結(jié)為友好省際關(guān)系，并將聯(lián)邦農(nóng)科所開發(fā)的新型葡萄藤帶往陜西,，在陜西的一些地區(qū)已經(jīng)成片地種植并釀造出純正的葡萄酒,，成為瑞中友好的象征。                                                             酒窖的標(biāo)志                               參觀酒窖也是人們交流的場所                                                         在品酒的同時(shí)還可以搭配葡萄汁                                        品嘗自制點(diǎn)心                               當(dāng)年的木桶被打造成品酒小屋,，自然中透著浪漫,。                                       酒窖的發(fā)展史和成就                                                在這里我們不僅體味了沃州葡萄種植業(yè)的歷史以及釀造文化，而且感受到美好的田園生活離不開那些辛勤的園丁,。