西紅柿炒雞蛋肯定是很多人喜歡的美食，但西紅柿和雞蛋的搭配不只局限于這一種哦,，用西紅柿來做蛋餅也很好吃,，而且很入味，可以把西紅柿的酸甜味完全的融入雞蛋中,，大家可不要只會做西紅柿炒蛋這一種菜了,！

這道西紅柿厚蛋燒，是用雞蛋和西紅柿泥做成的一道可口美食,，酸酸甜甜的非常好吃,，趕緊來學學吧！

需要準備的材料：雞蛋 / 西紅柿 / 油 / 鹽,。

將西紅柿洗干凈,，剁成泥，再敲入兩個雞蛋,，把西紅柿泥放進去,，加適量鹽進行調(diào)味。

攪拌均勻,，要使西紅柿和雞蛋完全的融合,。

準備一口鍋,，放入少量的油，開小火,，帶鍋熱了之后,，將蛋液鋪在鍋里，注意：蛋液不用全部倒入,，因為要分成兩部分下鍋,。

等蛋液漸漸的凝固起來以后，把蛋皮卷起來,，接著繼續(xù)倒入蛋液，使其鋪滿整個鍋底,，再把卷好的雞蛋繼續(xù)往回卷,。

這是卷了兩層的雞蛋餅。

可以反復卷幾次,，只到蛋液用完,，越厚的蛋餅越有味道哦！

接著把蛋卷切開就可以了,。

但是需要注意的地方,，就是雞蛋和西紅柿的比例，西紅柿不要加的太多,，一個是味道會太酸,，另一個是容易碎。還有就是全程都只能用小火,，不然很容易炸糊掉,。

你學會了嗎~趕緊和家里的老人小孩一起試試吧~