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 水草珊瑚 2017-09-05

1


香蕉松餅

by zy寶媽小廚

·主料·

香蕉|1根

面粉|80克

柴雞蛋|1個(gè)


·輔料·

白糖|8克

純牛奶|適量

植物油|少許


·做法·

1. 香蕉選熟透的味道更濃,用湯匙碾成泥,,加入一個(gè)雞蛋攪勻,。

2. 加入面粉,攪拌均勻,。

3. 一點(diǎn)點(diǎn)加入牛奶,,邊加邊攪面糊,調(diào)到面糊細(xì)膩,,提起打蛋器時(shí)有一點(diǎn)緩慢滴落的狀態(tài)即可,。

4. 電餅鐺刷一層油,開啟餅鐺上下盤加熱功能,。

5. 用勺子舀面糊淋小餅到電餅鐺上,。

6. 合上蓋子,中途一面變黃后翻過來烙另一面,,兩邊金黃即可出鍋,。

7. 沒有電餅鐺的話就用平底鍋?zhàn)觯⑸僭S油,,將面糊淋在鍋里,,煎至兩面金黃出鍋即可。香甜松軟的香蕉松餅,,大人寶寶都愛吃,!

小貼士

1. 牛奶的量不是固定的,面糊看著調(diào)就行,,別太稀就可以,。
2. 電餅鐺上不需要太多的油,刷上一點(diǎn)就行,。


2

香蕉牛油果奶昔

by 檸檬的午茶時(shí)光

·主料·

純牛奶|400毫升

牛油果|半個(gè)

香蕉(小)|3根

黃瓜|一小塊


·做法·

1. 牛油果去皮去核切小塊,。小香蕉3根去皮切小塊(用大香蕉的話1根就夠)。黃瓜洗凈切成小塊,。

2. 把所有材料倒入豆槳機(jī)中,,按下果汁鍵,就可以等著喝了,。

3. 或是將食材放在破壁機(jī)/榨汁機(jī)/料理機(jī)中攪打半分鐘~1分鐘后倒出,。香蕉的香甜加上牛油果的香濃,伴著黃瓜的清新,,很適合初秋的飲品噢~


3

脆皮香蕉派

by MONICA食尚煮易

·主料·

小香蕉|2根

餛飩皮|8張


·輔料·

油|適量

番茄醬|適量


·做法·

1. 選熟透了的香蕉,,去皮,先攔腰切斷,,再豎著對(duì)半剖開,。

2. 攤開餛飩皮,,將香蕉塊放在正中。

3. 兩邊對(duì)折后壓緊,,包住香蕉之后,,將兩頭捏緊,四邊都包住不漏就可以了,。

4. 燒熱油鍋,,待油溫升高時(shí),放入包好的香蕉卷,,大火炸至兩面焦黃色,。

5. 撈起晾一下,用吸油紙吸干多余的油分即可食用,??梢哉鹤约合矚g的醬吃,也可以直接吃,,外酥里嫩,,好吃又好做~

小貼士

香蕉塊切成剛好能包住即可。油炸時(shí)大火,,表皮焦黃色,、酥脆就可以了。香蕉經(jīng)過大火油炸,,很快軟透而香甜~蘸料可以用沙拉醬或番茄醬,、按自己喜歡隨意搭配。


4

香蕉火龍果思慕雪

by 王冬梅營(yíng)養(yǎng)師

·主料·

紅心火龍果 | 1個(gè)

香蕉 | 1根

酸奶 | 300毫升


·做法·

1.  火龍果切開去皮,。果粒盡量小點(diǎn),,可用勺子壓一壓,喜歡冰的可放冰箱里冷凍一下,,也可以用常溫的水果來做,。

2. 火龍果泥中倒入酸奶拌勻,喜歡細(xì)膩的可放入料理機(jī)或破壁機(jī)中攪打,。

3. 香蕉切薄片,,再將薄片對(duì)半切開。

4. 將香蕉片斜貼在玻璃杯內(nèi)壁,,輕輕按緊,。香蕉片直徑連成直線狀,接著貼另一半香蕉,。

5. 拿個(gè)小碗,將杯子傾斜45度放入碗里,,使杯子可以斜放穩(wěn)定,。

6. 用勺子舀入火龍果酸奶,,和香蕉中線平行就好。

7. 再用勺子把酸奶舀進(jìn)去,,酸奶滿起時(shí)慢慢扶起杯子,,一面起來一面裝酸奶,直到裝滿,。效果很驚喜,,半粉半白對(duì)稱的思慕雪很漂亮~


5

香蕉芝士可麗餅

by mature11 

·主料·

芝士片 | 1片

香蕉 | 1根

筋面粉 | 50克

牛奶 | 100克


·輔料·

酵母 | 3克

糖 | 6克

鹽 | 2克

玉米油 | 少許

    

·做法·

1. 牛奶中加入酵母和糖,攪勻,。

2. 加入雞蛋,,充分打散。

3. 加入低筋粉攪拌至無顆粒,,靜置30分鐘(早上很忙的話可以提前調(diào)配好放冰箱冷藏保存),。加入鹽攪拌均勻。

4. 平底鍋燒熱,,小火,,表面刷上少許玉米油。

5. 舀一勺面糊輕輕倒入鍋中,,待表面起泡,,邊緣熟后,晃動(dòng)鍋,,整個(gè)面餅都不沾在鍋底了說明一面煎好了,,可以抖一下鍋翻面。待另一面也起泡,,就差不多煎熟了,。(全程小火。)

6. 趁熱在表面放一片芝士片,,關(guān)火,。

7. 把餅放到盤中,加入切片的香蕉,,卷起即可,。融化的芝士有淡淡的咸味,香甜的香蕉加上奶酪香,,味道太棒了,!


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