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火鍋店里師傅教做的辣椒油,，做法簡單,，味道正宗

 洗心子 2017-09-05

這是一家火鍋店的四川師傅教我的

主要是太簡單了

火鍋店里的辣椒油也是這樣做的

火鍋店里師傅教做的辣椒油，做法簡單,，味道正宗

主要材料：菜籽油 辣椒面 白芝麻

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準備一個耐熱的小碗,，將辣椒面放入

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放入白芝麻,，和辣椒面差不多的用量

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菜籽油倒入干凈無水的鍋中,，中火加熱

等油泡沫慢慢消去,，青煙升起,，關(guān)火

油熟之后慢慢降溫，煙散盡,，扔兩粒芝麻立馬焦黃

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將滾燙的油倒入小碗,，吱吱作響中

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拿一根筷子輕輕攪拌

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辣椒面已經(jīng)燙熟啦

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靜至幾分鐘

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吃涼皮涼面炸醬面的時候,，可以加上啦

吃多少做多少

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那個香呀,！趕緊試一試,，超級簡單零失敗

注意油溫不能太高，容易糊

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