2015年我國(guó)茄子種植面積1209萬(wàn)畝,，產(chǎn)量3068萬(wàn)噸。與其他果菜類(lèi)相比，茄子的品種類(lèi)型十分豐富,、地域性極強(qiáng),，隨著生產(chǎn)與消費(fèi)市場(chǎng)的需求不斷變化，茄子品種的更迭速度也在加快,。本文先來(lái)談?wù)?/span>我國(guó)茄子品種的市場(chǎng)需求變化（詳細(xì)內(nèi)容可見(jiàn)《中國(guó)蔬菜》2017年9期：《從生產(chǎn)市場(chǎng)需求談我國(guó)茄子品種的變化趨勢(shì)》）,，再來(lái)聊聊如何提高茄子的種植效益。

1,、近幾年茄子的價(jià)格走勢(shì)如何,？

劉通（北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部主任）：新發(fā)地市場(chǎng)主要銷(xiāo)售的茄子類(lèi)型包括圓茄、長(zhǎng)茄,、廣茄和線茄,，其中圓茄價(jià)格最低，長(zhǎng)茄,、廣茄價(jià)格次之,，線茄價(jià)格最高。茄子價(jià)格有“大小年”波動(dòng),，比如去年2月1日,，圓茄價(jià)格每公斤達(dá)到7.9元，但是今年2月1日,，價(jià)格就跌到了2.3元,。今年初，圓茄價(jià)格整體偏低,，直至夏季價(jià)格略有上漲,，在8月15日達(dá)到1.9元每公斤，預(yù)計(jì)后期直至10月前后,，茄子價(jià)格會(huì)隨著產(chǎn)量上升而有所下滑,，但價(jià)格仍會(huì)相對(duì)同期略高。

宮曉軍（北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2015年度“茄子大王”）：近幾年行情不好,，主要由于茄子產(chǎn)地面積在不斷擴(kuò)大,，尤其遼寧海城和綏中的長(zhǎng)茄,，近3年平均每年種植面積都會(huì)增加約20%,。長(zhǎng)茄種植面積增加，經(jīng)銷(xiāo)商間競(jìng)爭(zhēng)激烈了,，價(jià)格卻降了,。2012～2013年，長(zhǎng)茄的平均批發(fā)價(jià)能達(dá)到5.4～5.6元每公斤,，但近幾年只有3.0～4.0元,。

2、市場(chǎng)比較暢銷(xiāo)的茄子類(lèi)型有哪些？具有什么特點(diǎn),？

陳滿(mǎn)盈（西安桑農(nóng)種業(yè)有限公司總經(jīng)理）：北方市場(chǎng)比較暢銷(xiāo)的茄子類(lèi)型有紫圓茄,、綠茄、綠萼紫茄和紫萼紫長(zhǎng)茄,。紫圓茄包括早熟,、中熟、晚熟3個(gè)類(lèi)型,，晚熟品種長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),、以露地種植為主，早熟和中熟品種主要是保護(hù)地栽培,。其中扁圓類(lèi)型品種肉質(zhì)較硬,，耐運(yùn)輸能力強(qiáng)，熟性早,，保護(hù)地栽培較多,；綠茄早熟、中熟和晚熟品種皆有,，早熟品種主要是保護(hù)地早春和秋延遲栽培,，中熟品種以保護(hù)地越冬和露地栽培為主，晚熟品種用于露地夏秋茬生產(chǎn),。中原地區(qū)（河南,、安徽阜陽(yáng)）各種熟性的品種皆有種植，東北地區(qū)則以早熟和中熟品種為主,，大部分為保護(hù)地生產(chǎn),。

龍春麗（四川廣漢龍盛種業(yè)有限公司總經(jīng)理）：南方市場(chǎng)比較暢銷(xiāo)的茄子類(lèi)型包括長(zhǎng)棒型雜交墨茄，其種植面積最大,，以西南地區(qū)為主,，其次是華中地區(qū)，東南沿海地區(qū)略少,。果實(shí)長(zhǎng)度可達(dá)35～40 厘米,，果徑6～7 厘米，果面呈黑亮色或黑紫色,，果肉柔軟,、香糯且品質(zhì)高，也有的為了貨架期長(zhǎng),，果肉較硬,，品質(zhì)略差；長(zhǎng)條形紫紅長(zhǎng)茄,，其種植面積較大,，盛行東南沿海地區(qū)（江蘇,、浙江、上海,、福建）,。果實(shí)長(zhǎng)度在40 厘米以上，果徑2.5～4 厘米,果面紅紫,、油亮,，果肉柔軟、香糯且品質(zhì)高,；

長(zhǎng)棒形紫紅長(zhǎng)茄,，其種植面積較大，兩廣地區(qū),、湖南為主栽區(qū)域,。茄果長(zhǎng)度可達(dá)30～35 厘米，果徑約5厘米,，果面紅紫,、油亮，果肉較硬,，品質(zhì)略差,，但耐儲(chǔ)運(yùn)；長(zhǎng)條形紫長(zhǎng)茄,，其栽培區(qū)域集中在長(zhǎng)江中下游的湖北,、江蘇、安徽,、上海等地,，湖南、江西也有栽培,。果實(shí)長(zhǎng)度在40 厘米以上,，果徑約4厘米，果面黑亮或黑紫油亮,，果肉硬度中等,，品質(zhì)佳；短棒型雜交黑茄,，其種植區(qū)域以西南地區(qū)（四川,、云南）為主，其次是華中地區(qū),，東南沿海地區(qū)略少,。果食長(zhǎng)度25～30 厘米，果徑6～7 厘米,果面呈黑亮色或紫紅色,，果肉柔軟,、香糯且品質(zhì)高，主要作為“燒烤茄”,。

方木壬（廣州農(nóng)達(dá)種子科技有限公司技術(shù)顧問(wèn)）：華南地區(qū)的茄子栽培品種以耐熱,、耐濕、抗病,、大果高產(chǎn),、中晚熟的紫紅長(zhǎng)茄為主，且商業(yè)化品種豐富,。目前栽培面積較大的品種有廣州農(nóng)達(dá)種子公司育成和推廣的長(zhǎng)豐3號(hào),、長(zhǎng)豐4號(hào)，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成的農(nóng)夫長(zhǎng)茄和廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成的紫榮茄子等,。

李楠〔瑞克斯旺（中國(guó)）農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部茄子作物經(jīng)理〕：雖然茄子的區(qū)域性要求很強(qiáng),，但科研方向上還是有共性的。隨著蔬菜行業(yè)的快速發(fā)展,，供大于求的趨勢(shì)日漸明顯,，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和安全方面的要求會(huì)越來(lái)越高，所以育種方向上消費(fèi)者的需要將變得越來(lái)越重要,。這種需求折射到育種方向上對(duì)品種的需求是要抗病,、抗逆、易于管理,。

宮曉軍：在我的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，圓茄銷(xiāo)量比較大的品種是黑寶和紫光。黑寶屬于新品種,，綠瓤,，果型和亮度佳，口感好,，單果質(zhì)量0.5～0.8千克,，2016年剛開(kāi)始在云南種植（往年云南種植的品種是六葉和紫光），估計(jì)2017年黑寶的種植面積會(huì)有提升,。

3,、茄子怎么種出效益來(lái)？

8月31日周四晚上19:30,，《中國(guó)蔬菜》視頻直播節(jié)目“種得好”第5期即將和大家見(jiàn)面,，本期節(jié)目特推出茄子專(zhuān)場(chǎng)——茄子怎么栽？?jī)?yōu)質(zhì)高產(chǎn)又好賣(mài),，邀請(qǐng)專(zhuān)家共同探討茄子產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,，同時(shí)給菜農(nóng)朋友帶來(lái)茄子栽培的關(guān)鍵點(diǎn)及保健性防控技術(shù)，幫助大家提高茄子品質(zhì),，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益,。歡迎大家屆時(shí)收看,。

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集科研,、生產(chǎn),、推廣經(jīng)營(yíng)和服務(wù)于一體的蔬菜種子公司，是高新技術(shù)企業(yè),、中國(guó)種子協(xié)會(huì)國(guó)際分會(huì)理事單位,、亞太種子協(xié)會(huì)會(huì)員單位,。公司以“中國(guó)研究、服務(wù)全球”為目標(biāo),，不斷開(kāi)拓進(jìn)取,，逐步在種質(zhì)資源,、科研育種,、生產(chǎn)制種、倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)檢,、推廣銷(xiāo)售,、售后服務(wù)、信息管理環(huán)節(jié)上形成高效的育繁推一體化體系,。漢研種苗堅(jiān)持以質(zhì)量求生存,，以信譽(yù)求發(fā)展，以顧客為中心的基本原則,，致力于服務(wù)世界農(nóng)業(yè),。