前些天還驕陽似火，連續(xù)幾場大雨之后氣溫驟降,，一年之中溫度最舒服的時節(jié)到了,。隨著秋風(fēng)刮起來，典型的“秋燥”反應(yīng)也隨之出現(xiàn),。表現(xiàn)為不同程度的皮膚干燥,、咽干唇燥、鼻子出血,、干咳少痰,、心煩、便秘等,。這時候不妨吃點豆腐,，對身體進行調(diào)理,。

豆腐為我國特產(chǎn)，迄今已有2000多年的歷史,。它質(zhì)地細膩,，松軟爽口，老幼皆宜,。是一種極佳養(yǎng)生食品,，經(jīng)常吃豆腐可以起到補中益氣、清熱潤燥,、生津止渴,、清潔腸胃的功效。下面我們來具體和大家聊聊,，秋季吃豆腐的好處,。

秋季吃豆腐的食療作用1：

豆腐有清熱潤燥作用，凡咳嗽屬于風(fēng)熱或肺熱者尤宜,。豆腐本身營養(yǎng)豐富,，含有鐵、鈣,、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,，還含有糖類,、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達95%以上,。

秋季吃豆腐的食療作用2：

大豆所含的豆固醇進入人體后,，可在腸道吸收被膽固醇分解的膽汁酸,，不僅可抑制結(jié)腸癌,，對心臟病也有好處。大豆皂苷則可抑制胃癌細胞增生,；異黃酮能降低受雌激素激活的癌癥,，比如降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險。

秋季吃豆腐的食療作用3：

豆腐有降低血脂,、保護血管細胞,、預(yù)防心血管疾病的作用，對細膩肌膚也很有好處,。

秋季吃豆腐的食療作用4：

豆腐的原材料黃豆中含有豐富的植物雌激素,，研究表明女性食用豆?jié){、豆腐等大豆制品可以降低乳腺癌患病率,。除此以外,，女人更年期期間，食用豆制品能夠有助改善因內(nèi)分泌失調(diào)而引起的更年期癥狀,。

秋季吃豆腐的食療作用5：

除了上述的這些食療價值外,，豆腐也是補鈣的好能手。大豆中除了含鈣量較高之外,，還有一種叫做異黃酮的物質(zhì),，可以促進骨形成，提高骨密度,。

北豆腐每百克含鈣量是138毫克,，南豆腐是116毫克，它們加入鹵水或石膏后,，更能夠增加鈣的含量,。

雖然豆腐營養(yǎng)功效這么多，但任何事物都不能過度食用,。痛風(fēng)患者和有腎病的患者,，都不適合多吃豆腐，大量食用豆腐可能會加重腎臟的負擔(dān),。