每次逛商場(chǎng)看到午餐肉時(shí)，心里都是嘀咕著,，吃火鍋時(shí)可以下,、做三明治時(shí)也可以加……可看到那罐頭中寫著的各種添加劑、防腐劑,，總會(huì)在買與不買間掙扎,。

今天小編就教大家如何在家自制午餐肉，那午餐肉就再也不會(huì)只屬于回憶了,，也不用擔(dān)心肉質(zhì)不夠好，而不敢買了,。這自制午餐肉,，食材安全、無(wú)添加劑和防腐劑,、新鮮食用,、健康安全。

食材

豬肉末（瘦：肥=7:3）700克,、淀粉50克,、蔥20克、中筋面粉50克,、姜5克,、雞蛋1個(gè)、

醬油10克,、水60克,、玉米油10克、鹽10克,、

糖10克,、料酒5克、五香粉2克

步驟

1.把豬肉切碎后放入料理機(jī)攪成泥,，然后把蔥和姜切碎也倒入進(jìn)行攪拌,。

2.將面粉,、淀粉,、雞蛋和水混合均勻成漿。

3.往攪成泥狀的豬肉糜中加入醬油、玉米油,、鹽,、糖,、五香粉、料酒攪拌均勻,。

4.然后把肉泥倒入面漿中，攪拌均勻,。

5.把攪拌好的肉泥放進(jìn)模具中，壓實(shí),。

6.蓋上錫箔紙。

7.水開后,，放到蒸鍋中。大火蒸40分鐘即可,。