目前,，心腦血管疾病已成為健康的第一“殺手”,，而高血脂正是誘發(fā)心腦血管病的重要病因之一。高血脂癥一般不是單獨(dú)出現(xiàn),，而是和高血壓,、高血糖合起伙來“欺負(fù)人”，認(rèn)識(shí)到高血脂的危害,，同時(shí)學(xué)會(huì)科學(xué)降脂,，是預(yù)防心血管病的必修課。

放任血脂升高 心腦血管病找上門

血液中一種或幾種脂肪成分的增加,，就形成高血脂癥,。

輕度高血脂一般不會(huì)有明顯感覺，加重后會(huì)出現(xiàn)乏力,、頭暈,、胸悶、失眠等癥狀。

但是,，如果患者任由血脂升高,，后果將會(huì)十分兇險(xiǎn)。

專家介紹,，高血脂癥最主要的危害是誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化,，由于全身重要器官都要靠動(dòng)脈供給血氧，一旦動(dòng)脈被斑塊堵住,，就會(huì)產(chǎn)生一系列嚴(yán)重后果,，最常見的致命性疾病就是冠心病（包括心絞痛,、心肌梗塞和猝死）,。

大量研究也表明，高血脂癥是冠心病,、心肌梗死,、腦卒中、猝死等疾病獨(dú)立但重要的高危因素,。

安全降脂 關(guān)鍵是吃得對(duì)

1,、用大豆蛋白抵御飽和脂肪的誘惑

研究表明,，每天攝入28-43g大豆蛋白可讓膽固醇總量降低0.13mmol/L，使低密度脂蛋白（壞膽固醇）降低0.1mmol/L,，同時(shí)可讓高密度脂蛋白（好膽固醇）上升0.02mmol/L,。

因此，在限制脂肪攝入的同時(shí),，通過飲用牛奶,、食用豆制品等途徑補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白是很有必要的。

2,、膳食纖維是降脂熱門食物

可溶性膳食纖維對(duì)降低總膽固醇和壞膽固醇非常有幫助,，這一結(jié)論來自于全球六十七項(xiàng)對(duì)照臨床研究數(shù)據(jù)的匯總。

燕麥,、大麥等食物富含可溶性膳食纖維,，比如一天三次，每次攝入28g燕麥,，可讓壞膽固醇降低0.13mmol/L,。

3,、堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸

核桃,、杏仁等堅(jiān)果含豐富的不飽和脂肪酸，專家建議,，每天可食用28g以上的堅(jiān)果,，每周吃5天。

養(yǎng)成吃堅(jiān)果的習(xí)慣,，不間斷攝入不飽和脂肪酸,，可使壞膽固醇降低2%~19%。

不過,，堅(jiān)果所含能量也不少,，所以在吃堅(jiān)果時(shí)應(yīng)減少其他高能量食物的攝入。

4,、EPA和DHA可降甘油三酯

兩種容易獲取的,、來源于海產(chǎn)品的omega-3脂肪酸——二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）越來越被人所熟知。

這兩種脂肪酸可降低血液中甘油三酯水平,，而且降低的幅度與攝入量成正比,。

EPA和DHA對(duì)空腹甘油三酯水平以及進(jìn)餐后甘油三酯水平都有降低作用。

美國(guó)心臟學(xué)會(huì)也推薦通過EPA和DHA來降低血液中甘油三酯水平,。