給你推薦幾家優(yōu)質(zhì)餐廳:

1,、會(huì)仙樓飯莊（芙蓉街店）：

魯菜老字號(hào)的代表性飯莊,，賓客如織，好評(píng)如潮,，無(wú)論是大廚的刀工,、技法，還是菜品的火候,、口味,，都可以算作傳統(tǒng)濟(jì)南風(fēng)味中的佼佼者。推薦菜：糖醋鯉魚(yú),、九轉(zhuǎn)大腸,、爆炒腰花、滑炒里脊絲,、八珍布袋雞,、拔絲地瓜、罐蹄,、油旋等,。

2、春江飯店（共青團(tuán)路總店）：

經(jīng)典魯菜館子,，國(guó)營(yíng)氛圍濃重,，毛主席當(dāng)年來(lái)濟(jì)南就在此吃過(guò)魯菜，即使店面顏值和服務(wù)態(tài)度早已落后于時(shí)代,，但菜品的風(fēng)味和質(zhì)量絕對(duì)不減當(dāng)年,。推薦菜：全家福、爆炒腰花,、糖醋鯉魚(yú),、九轉(zhuǎn)大腸,、素八絲、魚(yú)香肉絲,、棒子魚(yú),、京醬肉絲等。

3,、金三杯酒家（西門(mén)店）：

國(guó)家特級(jí)酒店,，繼承了歷經(jīng)三朝四代、享譽(yù)五湖四海的魯菜老字號(hào)匯泉樓之衣缽,，借助深厚底蘊(yùn),，緊跟時(shí)代潮流，算是名副其實(shí)的老字號(hào)魯菜的領(lǐng)頭羊,。推薦菜：糖醋鯉魚(yú),、爆炒腰花、九轉(zhuǎn)大腸,、黑椒牛仔骨,、三杯雞、翡翠鱈魚(yú)球,、海鮮疙瘩湯,、蝦仁水餃等。

4,、至尊源菜館（經(jīng)二店）：

濟(jì)南老字號(hào),，主營(yíng)地道魯菜，堅(jiān)持精工細(xì)作,，講究百菜百味,，炒菜看似清淡,、實(shí)則回味無(wú)窮,，湯菜火候上佳、讓人念念不忘,。推薦菜：爆炒腰花,、酥炸五香肉、糖醋里脊,、九轉(zhuǎn)大腸,、糖醋鯉魚(yú)、熘肝尖,、干煸卷心菜,、酸辣湯等。

5,、便宜坊（經(jīng)三路總店）：

天津人張?jiān)孪?933年在濟(jì)南開(kāi)的飯店,，被認(rèn)為是老濟(jì)南美食界的瑰寶,，最具特色的當(dāng)屬鍋貼，以皮薄餡多,、底面酥脆,、兩端張口、鮮香誘人聞名,。推薦菜：三鮮鍋貼,、九轉(zhuǎn)大腸、爆炒腰花,、糖醋里脊,、熘肝尖、酸辣湯等,。

6,、鵲華居酒樓：

緊鄰大明湖畔，鵲華居古色古香的外觀特色與大明湖古風(fēng)古韻的建筑風(fēng)格渾然一體,、氣質(zhì)超然,，主打明湖十大菜，皆傳統(tǒng)地道魯菜,，選料精良,，口味醇正。推薦菜：老濟(jì)南紅燒肉,、烤鴨兩吃,、王小二炒雞、鐵鍋豆腐,、爆炒腰花,、九轉(zhuǎn)大腸、琥珀山藥,、拔絲地瓜等,。

7、聚豐德飯店：

創(chuàng)辦于1947年的老字號(hào),，歷經(jīng)風(fēng)雨,，至今不倒，其名是集濟(jì)南聚賓園的聚字,、泰豐樓的豐字,、北京全聚德的德字而成，寓意是揚(yáng)三家飯店烹飪之長(zhǎng),。推薦菜：九轉(zhuǎn)大腸,、爆炒腰花、糖醋鯉魚(yú)、爆三樣,、蔥燒海參,、滑炒里脊絲、溜魚(yú)片,、盤(pán)絲餅等,。

8、崔義清魯菜館：

魯菜泰斗崔義清老先生創(chuàng)辦的菜館,，菜譜是老爺子欽定的菜譜,，做法是老爺子親傳的做法，非傳統(tǒng)魯菜不做,，且每一道菜都需要復(fù)雜的工序,、嫻熟的技法打底。推薦菜：奶湯蒲菜,、爆炒腰花,、九轉(zhuǎn)大腸、滑炒里脊絲,、糟溜魚(yú)片,、爆三樣、四喜丸子,、賽螃蟹等,。

9、堯舜酒家：

主打傳統(tǒng)魯菜,，同時(shí)也注重融合創(chuàng)新,，集東西南北之長(zhǎng)，選址五龍?zhí)杜?，可謂鬧中取靜,，店內(nèi)古色古香，菜品種類繁多,，口味非常地道,。推薦菜：爆炒腰花、糖醋鯉魚(yú),、九轉(zhuǎn)大腸,、黑椒牛仔骨,、砂鍋老豆腐,、水晶蝦仁、三杯雞,、熱炸五香肉等,。

10、趵突泉食府：

趵突泉畔,，清照?qǐng)@旁,，位置得天獨(dú)厚,，風(fēng)格返璞歸真，在趵突泉食府賞泉品菜,，實(shí)乃吃貨與食客們的一大幸事,。推薦菜：爆炒腰花、九轉(zhuǎn)大腸,、蒜爆羊肉,、糖醋鯉魚(yú)、老濟(jì)南酥肉,、膠東燜魚(yú),、金湯煨鳳爪、食府海鮮水餃等,。