夏天到了,，小A一站到鏡子前面便不禁憂愁起來：胳膊上有肉，肚子上有肉,，腿上也都是肉,，這可怎么辦呢？雖然在一般人的眼里她擁有一副勻稱苗條的好身材,，但自我要求極高的她一直把XS號(hào)作為終極目標(biāo),。

 要想減肥成功，就得對(duì)自己狠一點(diǎn),。小A下定決心,，一天三頓只吃燙過的蔬菜，不沾葷腥,，就連水果,，因怕糖分過高，她也敬而遠(yuǎn)之,。功夫不負(fù)有心人,，這個(gè)夏天她終于能穿上XS號(hào)的連衣裙了，站在鏡子前面,，她別提有多得意了,。然而，此時(shí)肝區(qū)卻傳來了隱隱的脹痛感,，去醫(yī)院一查：自己竟然得了脂肪肝,。小A拿著B超報(bào)告單滿肚子委屈：我都三個(gè)月滴油不沾了,，哪兒來的脂肪肝呀？

在大多數(shù)人的印象中,，得脂肪肝的都是大腹便便的胖子。然而,，令人吃驚的是,，每年體檢被查出患脂肪肝的人中有些人不僅不胖，而且很瘦,，甚至是A4紙片人,。不吃一點(diǎn)葷腥也會(huì)得脂肪肝？誰都覺得他們最冤了,！

然而,，大魚大肉三高癥患者容易得脂肪肝不假，但是如果把蛋白質(zhì)和脂肪徹底從飲食中刪去也會(huì)因營養(yǎng)不良得脂肪肝,。早在1936年,，著名醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》就曾發(fā)表過研究：在非洲貧困地區(qū)，小孩雖然有玉米飼料果腹,，但很多人最終仍因蛋白質(zhì)缺乏而引起肝的脂肪浸潤,、壞死，最終導(dǎo)致死亡,，醫(yī)學(xué)家們給這種病起了個(gè)名字——夸西奧科病,。由此力證營養(yǎng)不良會(huì)損害肝臟，引發(fā)脂肪肝,。

有些人在節(jié)食期間，飲酒,、熬夜依然我行我素,。然而熬夜,、飲酒本來就會(huì)傷肝，尤其是飲酒本來就是導(dǎo)致酒精性脂肪肝的主因,。男性每天乙醇攝入量在40克以上,，長期飲酒5年以上，女性則對(duì)酒精性脂肪肝更缺乏抵抗力——每天乙醇攝入量20克以上或是兩周以內(nèi)每天乙醇攝入量達(dá)80克以上就容易患酒精性脂肪肝,。在過度節(jié)食誘發(fā)脂肪肝的基礎(chǔ)上再飲酒,、熬夜無疑雪上加霜，加速脂肪肝發(fā)展的進(jìn)程,。

幸運(yùn)的是,，如果患者不是屬于三高人群的話,，一般不需要藥物治療脂肪肝。所以,，因節(jié)食,、營養(yǎng)不良引起的脂肪肝并不需要服藥，只要恢復(fù)均衡營養(yǎng)就能使得機(jī)體恢復(fù)正常運(yùn)作,，將堆積在肝臟的多余脂肪慢慢轉(zhuǎn)移到肝臟外,。

如果此時(shí)在飲食中能適當(dāng)多攝入一些有利于消除脂肪肝的食物，必定能起到不少的推動(dòng)作用,。番茄,、木耳、海帶,、薺菜,、黃瓜、芹菜,、蘋果,、葡萄柚、牛油果,、山楂,、百合、枸杞,、糙米,、綠茶、清咖啡都屬于此類,。

節(jié)食減肥不等于挑食減肥，營養(yǎng)均衡才能健康地瘦下來。首先,，在熱量上應(yīng)保持不低于2000大卡的攝入量,。人的基礎(chǔ)代謝最低需求量也在1200大卡以上,，如果一下子太過克扣人體的能量供應(yīng),，肝會(huì)很受傷。

其次,，千萬別因減肥而徹底拒絕脂肪,。體內(nèi)細(xì)胞膜、氧化酶的合成少不了脂肪的參與,，而且有些維生素屬于脂溶性需要脂肪來溶解,，被身體吸收利用。

同樣,，蛋白質(zhì),、維生素也是人體必不可少的營養(yǎng)，為減肥而拒絕水果,、葷腥同樣會(huì)引發(fā)身體的抗議,。在節(jié)食過程中真正應(yīng)該拒絕的是高糖高脂的雙高食物，例如蜂蜜,、蛋糕等,，這類食物能量高，又極容易被人體消化吸收,，是減肥強(qiáng)敵,。

即使有非食素不可的理由，也應(yīng)保證植物蛋白和油脂的攝入,，例如豆腐,、大豆等豆制品，大豆油,、花生油,、各類堅(jiān)果等。這些來自植物的蛋白質(zhì)和油脂和葷腥一樣能保證人體脂肪和蛋白質(zhì)的需要,。