——第二屆（2017）中國(guó)畜牧生物科技大會(huì)

名企訪談錄

加大科技投入,、提高科技含量是畜牧業(yè)“十三五”規(guī)劃發(fā)展的重要措施,，利用現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)裝備畜牧業(yè)、改造畜牧業(yè)是重中之重,。

當(dāng)前,，生物科技的發(fā)展應(yīng)用日新月異，不僅助推產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變革,，也給傳統(tǒng)的畜牧業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇,。

為了加快畜牧生物科技成果轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)企業(yè),、科研院所之間交流合作,，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所、第十五屆中國(guó)畜牧業(yè)博覽會(huì)組委會(huì),、新飼料傳媒聯(lián)合主辦的“2017第二屆中國(guó)畜牧生物科技大會(huì)”,，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外科研一線專(zhuān)家、應(yīng)用實(shí)戰(zhàn)專(zhuān)家,，重點(diǎn)探討畜牧生物科技的應(yīng)用在營(yíng)養(yǎng),、保健、環(huán)保等方面取得了重大成果,，旨在加快畜牧生物技術(shù)的生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化,，促進(jìn)畜牧業(yè)邁向資源節(jié)約、環(huán)境友好,、優(yōu)質(zhì)高效的自主創(chuàng)新之路,，全面推進(jìn)畜牧業(yè)快速、持續(xù),、健康發(fā)展。

本刊記者有幸參加此次盛會(huì),，并邀請(qǐng)到企業(yè)專(zhuān)家就行業(yè)熱門(mén)話題為大家進(jìn)行逐一解答,。

隨著我國(guó)畜牧業(yè)的穩(wěn)定快速發(fā)展，在滿足百姓肉奶蛋需求的同時(shí),，養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生大量廢棄物并沒(méi)有得到充分的利用,，這也是畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境之間存在的一大難題,。國(guó)辦發(fā)〔2017〕48號(hào)提到：抓好畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，關(guān)系畜產(chǎn)品有效供給,，關(guān)系農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境改善,，是重大的民生工程。變廢為寶,、點(diǎn)糞成金,，將是畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的重要環(huán)節(jié)之一。

山東百德生物科技有限公司 季偉峰總經(jīng)理

山東百德生物科技有限公司技術(shù)研發(fā)部主任

何永聚 博士

?新飼料傳媒：當(dāng)前環(huán)保問(wèn)題越來(lái)越受關(guān)注,，為緩解畜牧業(yè)廢棄物對(duì)環(huán)境的污染,，公司做了哪些工作？

?季偉峰：我們公司近年來(lái)一直致力于“養(yǎng)殖廢棄物集成化原位快速處理技術(shù)”開(kāi)發(fā),，研究開(kāi)發(fā)了養(yǎng)殖廢棄物無(wú)害化處理專(zhuān)用設(shè)備及系列無(wú)害化專(zhuān)用菌劑,，針對(duì)養(yǎng)殖廢棄物的特點(diǎn)為規(guī)模養(yǎng)殖廢棄物無(wú)害化處理與生態(tài)循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)提供整套集成化綜合解決方案，打造了一條“就地取材-原位處理-就地利用”的區(qū)域性生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)新模式,。

?何永聚：公司從2013年開(kāi)始就介入養(yǎng)殖廢棄物無(wú)害化處理工作,，我們?cè)谥T城市建成首家病死動(dòng)物無(wú)害化處理廠，是國(guó)家農(nóng)業(yè)部,、財(cái)政部的一個(gè)試點(diǎn)單位,，后期我們又在高密等城市建立病死動(dòng)物無(wú)害化處理公司，承擔(dān)山東省相關(guān)處理工作,。

在養(yǎng)殖廢棄物無(wú)害化處理方面,，我們從病死動(dòng)物無(wú)害化處理為著手點(diǎn)，近期又開(kāi)展了畜禽養(yǎng)殖糞便的無(wú)害化處理的相關(guān)領(lǐng)域技術(shù)攻關(guān),。

2016年我們承擔(dān)了中科院與山東省科技廳的山東農(nóng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目“規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖廢棄物資源化利用成套技術(shù)與產(chǎn)業(yè)模式示范”，這個(gè)項(xiàng)目主要是做糞便的無(wú)害化處理,、高值化利用技術(shù),，同時(shí)作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)模式示范。

2017年,，我們又承擔(dān)了山東省農(nóng)機(jī)局農(nóng)機(jī)裝備研發(fā)創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目,。總體上,，我們主要致力于無(wú)害化處理技術(shù),、設(shè)備、菌劑研發(fā)等綜合性的研究,，在病死動(dòng)物,、糞便處理上都做了大量的工作。

?新飼料傳媒：請(qǐng)您介紹一下農(nóng)牧副產(chǎn)物集成化快速處理與高值化利用的技術(shù)有哪些？

?季偉峰：我們的技術(shù)是把廢棄物看作營(yíng)養(yǎng),，首先進(jìn)行無(wú)害化處理,，把它作為微生物的培養(yǎng)基，培養(yǎng)益生菌,，重新轉(zhuǎn)化成單細(xì)胞蛋白,，目標(biāo)是做大宗非糧型單細(xì)胞蛋白的開(kāi)發(fā)，替代目前進(jìn)口的一些產(chǎn)品,，緩解養(yǎng)殖/種植投入,。

?何永聚：以畜禽糞便為例來(lái)介紹一下，現(xiàn)在畜禽糞便的利用方向主要有三個(gè),。

第一種是能源化利用,，如沼氣，國(guó)家現(xiàn)在已經(jīng)推行了十多年,，但農(nóng)民產(chǎn)生的效益相對(duì)比較低,。

第二種是種養(yǎng)循環(huán)，如肥料化利用,，把畜禽糞便通過(guò)無(wú)害化處理轉(zhuǎn)化為農(nóng)田的有機(jī)肥料,，是國(guó)家在大力推廣關(guān)于種養(yǎng)循環(huán)的一種模式。

第三種是清潔回用,，如基質(zhì)化和飼料化,，山東百德生物科技有限公司在國(guó)內(nèi)首先提出飼料化利用方向，通過(guò)畜禽糞便的無(wú)害化處理,，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為微生物的培養(yǎng)基,，微生物再處理畜禽糞便，進(jìn)一步生長(zhǎng)繁殖轉(zhuǎn)化為單細(xì)胞蛋白生物飼料,。

在臨床生產(chǎn)中,，我們也做了不少實(shí)踐，畜禽糞便經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理之后,，進(jìn)一步應(yīng)用到養(yǎng)殖業(yè)及有機(jī)種植業(yè),。在養(yǎng)殖業(yè)上，我們對(duì)飼喂出的豬屠宰后進(jìn)行安全性指標(biāo),、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的三方檢測(cè),，效果很好，完全可作為無(wú)抗養(yǎng)殖的一種新模式,。

畜牧業(yè),，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，它關(guān)系到糧食,、食品安全等方方面面,。雖然我國(guó)畜牧業(yè)已取得舉世矚目的成就，但當(dāng)前畜牧業(yè)還存在一系列的問(wèn)題待解決，例如生產(chǎn)效率低下,、環(huán)境污染嚴(yán)重等。

而值得慶幸的是,，現(xiàn)代生物技術(shù)為畜牧業(yè)的快速,、可持續(xù)性發(fā)展提供了解決諸多問(wèn)題的有效途徑。隨著創(chuàng)新性成果的不斷增多,，現(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)畜牧業(yè)相結(jié)合,，將是未來(lái)畜牧業(yè)的重要研究領(lǐng)域，并為促進(jìn)畜牧業(yè)的高效穩(wěn)定發(fā)展開(kāi)辟?gòu)V闊前景,。

注：本文已發(fā)表在《新飼料》2017年8期,，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。