老人和孩子都很喜歡吃的小零食，做一些放在家里,，配茶點(diǎn)吃,，很不錯(cuò)的喲，以前經(jīng)常是吃外面買來的,，但是沒有那么新鮮,，決定自已做些吃。 步驟 
1.制作綠豆餡：先將綠豆浸泡一個(gè)晚上,，清洗干凈。 
2.加入水放入電飯煲內(nèi)，水和綠豆的比例是一比一,，如果喜歡顆粒狀的適量減少些水的分量,。 
3.做好的綠豆沙,，趁熱拌入糖，攪勻,，放涼待用,。 
4.然后搓成16份,，25克的綠豆球，放入碟中,。 
5.將油皮面和好,，松弛半小時(shí),。 
6.油酥也和好,，松弛半個(gè)小時(shí)。 
7.松弛好的油皮和油酥。 
8.將油皮和油酥揉成團(tuán)，分割成16小份,，分割好的面團(tuán)松弛15分鐘,。 
9.將油皮面壓扁,，包入油酥。 
10.包好的油餅,。
11.收口朝下,，松弛15分鐘。
12.松弛好的面團(tuán)搟長成牛舌狀。
13.然后從上至下卷起。
14.都卷好的面團(tuán)松弛15分鐘。
15.取一個(gè)面團(tuán)，按扁,。
16.用搟面杖搟成長條狀,，接著從下至上卷起,。
17.卷好的面團(tuán)，松弛15分鐘,。
18.將松弛好的小面團(tuán)搟圓,，包入內(nèi)陷收口捏緊壓扁,。
19.包好的綠豆餅,。
20.收口朝下,。
21.用手按平,。（不要用搟面杖搟）,。
22.依次碼放到烤盤內(nèi),。
23.烤箱預(yù)熱190度,，上下火中層20分鐘，之后翻面10分鐘,。（根據(jù)自家烤箱的溫度來調(diào)節(jié)） 24.烤好的綠豆餅,。
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