8 個啤酒冷知識,，為什么別人千杯不醉,，你一杯就倒？

方竹云天圖書館 2017-08-20

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1. 在酒桌上,，有人千杯不醉,，繡口一吐就是半個盛唐，可有人,，一杯啤酒就能令其天旋地轉,、如弱柳扶風，這到底是天生的,，還是“欠練”,？

事實上，這是基因決定的,。

喝酒的人也分三種,，一種是喝幾口酒精含量不高的啤酒就上臉，面色潮紅,，就好像緊張的說不出話來,。（我就是這種人，導致十分抗拒喝酒,，太尷尬了）,；一種是喝酒不上臉，看上去挺能喝,，但是到了一定量就一頭栽倒,，昏睡過去；還有一種是怎么喝都不醉,，俗稱“喝倒?！保熬坪t子”,，上了酒桌,，十八個人也斗不過他。

在人體內,，有兩種非常重要的酶,，決定你的酒量。一個是乙醇脫氫酶（太繞口了,，簡稱 A 酶吧）,，一個是乙醛脫氫酶（簡稱 B 酶）,。A 酶負責分解酒精中的乙醇，釋放乙醛,。而 B 酶負責把乙醛轉變?yōu)闊o害的乙酸,。

如果你只有 A 酶，沒有 B 酶,，體內就會積累會讓毛細血管擴張的乙醛,，造成臉紅。但是一兩個小時就會被肝臟代謝掉乙醛,，紅臉褪去,。

如果你只有 B 酶，沒有 A 酶,，就需要全部靠肝臟和體液代謝,。雖然越喝臉越白，但是極容易傷肝和酒精中毒,。

如果你既有 A 酶,，也有 B 酶，恭喜你,，你就是天生的酒神,。酒精在你體內迅速變成乙酸，伴隨出汗代謝出去,。這種十萬分之一的概率,，可以說是身懷絕技了。

說白了,，能不能喝,，能喝多少，全靠天生,。

2. 喝七八瓶啤酒怎么不會被撐死,？

拼酒的時候，常常有人一口吹掉一瓶啤酒,，一頓飯下來有人能喝七八瓶,。灌進去這么多啤酒，胃的承受能力怎么這么強,？不會撐死嗎？

一瓶啤酒是 0.5 升,，八瓶啤酒就是 4 升,，相當于一大桶農夫山泉啊,！不過正常人極少能一頓飯喝一桶水的,。

實際上,，飲料與水不同。水是為人體提供液體環(huán)境的,，而非直接被代謝,。一個正常人每天水的代謝量是 2.5 升，這里面包括食物中的水分,。而啤酒中的酒精能促進血液循環(huán),，啤酒花又有利尿的作用，啤酒中葡萄糖麥芽糖使其成為一種高滲的飲料,，因此水分很容易迅速變成尿液排出體外,。

所以，很多人喝啤酒的時候會一個勁上廁所,。不過,，也有很多人感覺喝啤酒之后反而尿不出來。這是因為酒精還有麻痹神經(jīng)的作用,，酒是轉化成尿了,，不過都存在膀胱里出不來。

喝太多啤酒容易把膀胱撐破哦,！

大量酒精會麻痹中樞神經(jīng),，發(fā)布“休息”的命令，讓膀胱壁的感覺神經(jīng)變得遲鈍,，這樣即使接受到排尿指令,，膀胱也沒有能力收縮，把尿液排出,。這時候,，稍有不慎，比如劇烈運動什么的,，就有可能造成膀胱破裂,。

簡稱，尿崩了...

3. 啤酒肚根本不是喝啤酒造成的,，你以為不喝啤酒你就不是胖子嗎,？

搞大你肚子的不是啤酒，而是肥胖,。因為首先,，酒精并不會在我們體內存留（要是可以，那不成行走的易燃物了）,；其次,，啤酒的熱量其實并不高。

下面是一張常見酒的熱量比較,。

@果殼

從上面的圖可以看出,，啤酒相對其他酒類熱量很低,，二兩 56° 的二鍋頭，頂將近兩瓶啤酒的熱量,。所以,，說什么啤酒是糧食釀造的，喝了會發(fā)胖,，其實一直是個誤解,。

但是，啤酒雖然不是肥胖的直接原因,，但卻是肥胖的幫兇,。

因為喝啤酒的時候，都得來點下酒菜,。擼串啊,、肘子啊、炸雞啊,，最次也是油炸花生吧,，反正配啤酒的，全是高熱量,。而且啤酒還刺激食欲,，哎，都是放縱惹的禍,！

4. 啤酒里的啤酒花,，其實是一種防腐劑。

啤酒花,，真的是一種花,，長這樣。

還挺萌的是不是,？

啤酒花,，學名蛇麻，跟大麻沾親帶故,，但它里面沒有讓人成癮的主要成分,。在啤酒出現(xiàn) 9000 年之后，啤酒花才被放到啤酒里,。1079 年,，德國人首先在釀制啤酒時添加了酒花，這不僅賦予了啤酒迷人的苦澀,，還能抑制微生物生長,、提高泡沫穩(wěn)定，還能為酒液殺菌消毒,，增加保存期,。