餐廳似乎一年到頭都在用工荒,，招個(gè)服務(wù)員真是讓餐廳老板和店長(zhǎng)都愁壞了。小編找到了一些餐廳招聘的“怪招”,，在他們餐廳用起來(lái)還不錯(cuò),，你也可以試試！

“招大廚,，請(qǐng)自帶小工”。一些餐廳出于“一攬子招人”以及“防止人員流動(dòng)頻繁”的目的,，來(lái)了個(gè)“捆綁式”招聘,。據(jù)大廚洪先生介紹，如果小工是大廚帶來(lái)的，一來(lái)合作起來(lái)少了磨合期,，二來(lái)彼此有個(gè)制約,，更重要的是可以為門(mén)店節(jié)省不少招人成本。 

點(diǎn)評(píng)：

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為此舉是“病急亂投醫(yī)”,，有失妥當(dāng),。不合理的附加條件實(shí)際上是將企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本強(qiáng)行攤派到了應(yīng)聘者身上，非但不利于找到合適員工,，而且稍有不慎可能出現(xiàn)群體性離職,，將是“竹籃打水一場(chǎng)空”。 

這是一張招聘啟事,，名字起得很犀利，叫“where is my 服務(wù)員,？” 

“姑娘們,，別再為了踏北京上海的土地?cái)D上春運(yùn)的火車(chē)了，外面的世界很無(wú)奈,，問(wèn)問(wèn)北漂的圣斗士們,，房?jī)r(jià)都那么高了，現(xiàn)在還限購(gòu)了,。姑娘們,，現(xiàn)實(shí)很不給力啊,！那些永遠(yuǎn) 跟不上消費(fèi)水平的工資要支撐著房租,、車(chē)票、吃喝和每年回家的路費(fèi)以及親人們的禮物,，也許你發(fā)現(xiàn)你的力量只剩下父母回答隔壁王大爺問(wèn)起‘孩子在哪上班’后的大城市的名字,，直到最后發(fā)現(xiàn)神馬都是浮云。我們理解你們,，我們也真誠(chéng)地挽留和歡迎你們,，其實(shí)四川廖排骨餐飲管理公司挺給力的，你要來(lái)嗎,？” 

點(diǎn)評(píng)： 

據(jù)招聘單位人事經(jīng)理介紹,，該招聘啟事是人事部經(jīng)常上網(wǎng)的年輕人們一起想出來(lái)的，所以語(yǔ)言很“犀利”,，非常對(duì)90后服務(wù)員的胃口,。一來(lái)親切，二來(lái)特別,，讓人過(guò)目不忘,，三來(lái)顯示該餐飲企業(yè)時(shí)尚,，企業(yè)文化比較年輕。 

山西太原某餐飲企業(yè)招聘啟事上給出的基本待遇是“2000—3000元另加獎(jiǎng)勵(lì)”,，而更誘人的則是多達(dá)14項(xiàng)的福利。招聘啟事還特別在福利后面加括號(hào)進(jìn)行注釋?zhuān)骸八^福利就是不拿說(shuō)事,，咱說(shuō)額外的?！?/span>

14項(xiàng)福利中,，除了社保、體驗(yàn),、餐食,、住宿、培訓(xùn),、勞保補(bǔ)助,、生日宴會(huì)、年終獎(jiǎng),、休假等之外,，還有學(xué)歷補(bǔ)助、身高補(bǔ)助,、化妝補(bǔ)助,、孝敬基金和專(zhuān)業(yè)技術(shù)證書(shū)津貼，而且每一項(xiàng)都給出了具體的內(nèi)容和注釋,。 

學(xué)歷補(bǔ)助：大專(zhuān)以上學(xué)歷,，2000-10000元（不騙你，你敢來(lái),，我們就敢收）,；身高補(bǔ)助：168cm以上的女員工1200元（確有其事）；化妝補(bǔ)助：600元（必須的）,；孝敬基金：工作一年以上,，只要父母一方達(dá)到60歲以上，每年3600元直接打到父母賬戶(hù)（非常直接,，你看不到這個(gè)錢(qián)）,。

點(diǎn)評(píng)：

這福利！甭說(shuō)服務(wù)員了,，連我們編輯部都有人想去應(yīng)聘了,。其實(shí)，大多數(shù)90后服務(wù)員都還沒(méi)有大專(zhuān)學(xué)歷,，身高超過(guò)168cm的也在少數(shù),，父母在60歲以上的夜不多,，能把這些補(bǔ)助都拿到手的更少了，但這個(gè)招聘啟事就是誘人,，最起碼看到了企業(yè)求賢若渴的誠(chéng)意,。 

大多數(shù)公司招聘時(shí)都是先預(yù)設(shè)工資,，再據(jù)此招人,。而位于北京方莊美食街一家知名川菜館卻反其道而行之，先“看”人,，再定薪,。

該店招廚師時(shí)不看從業(yè)經(jīng)歷，不聽(tīng)自我介紹,，而是由店老板和首席廚師兩位考官隨機(jī)命題,，如要求做“毛血旺”、“水煮肉片”,，應(yīng)聘者在允許自由發(fā)揮的前提下當(dāng)場(chǎng)表演,，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)上菜。

其間,，兩位主考官還會(huì)現(xiàn)場(chǎng)“觀摩”,，品嘗評(píng)分后，再開(kāi)出2500~4500元不等的工資,?！芭腼兪且婚T(mén)手藝活，你可以沒(méi)有豐富從業(yè)經(jīng)歷,，但得是這塊料,。” 

點(diǎn)評(píng)：一道菜定工錢(qián),，雙方都認(rèn)可,，這樣更省心。  

北京簋街一家名為火鍋店,，打出了工資分級(jí)“招賢榜”。其中試工工資2900元,，正式一級(jí)3100元,，二級(jí)3300元，依此類(lèi)推,，最高五級(jí)達(dá)到3900元,。“我們希望通過(guò)差異化的級(jí)別工資鼓勵(lì)員工上進(jìn),，是優(yōu)秀員工就可以拿到高薪,?！?/span>

據(jù)該店經(jīng)理介紹，級(jí)別主要依據(jù)員工進(jìn)來(lái)后的表現(xiàn)而定,，每季度都會(huì)開(kāi)展測(cè)評(píng)定級(jí),，表現(xiàn)特別優(yōu)異者甚至可以越級(jí)提薪。 

點(diǎn)評(píng)：明碼標(biāo)價(jià),，又提升了上升空間,，讓員工有個(gè)盼頭，值得鼓勵(lì),。 

南寧市某餐飲企業(yè)老板在春節(jié)前便向員工發(fā)出求賢令。員工在春節(jié)假期結(jié)束后能夠如期恢復(fù)工作的有獎(jiǎng),，若能在回來(lái)工作的同時(shí)，帶來(lái)新來(lái)員工的又有獎(jiǎng)勵(lì),。

比如有員工在回家過(guò)年期間,，說(shuō)服了表姐一起來(lái)南寧打工，并在店里任職兩個(gè)月,，該店給這名店員獎(jiǎng)勵(lì)了160元,。有些員工帶回了兩人，則獎(jiǎng)勵(lì)320元,，總之多帶多獎(jiǎng),。 

點(diǎn)評(píng)：

獎(jiǎng)勵(lì)不多，但仍有誘惑,。對(duì)回鄉(xiāng)探親的員工來(lái)說(shuō),，只是舉手之勞的事情，給親戚介紹了工作,，還有獎(jiǎng)勵(lì)拿,，何樂(lè)不為？對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),，既節(jié)省招聘成本,，又給自己?jiǎn)T工增加了福利，一石二鳥(niǎo),。