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山竹是名副其實(shí)的水果皇后,。我們都對大名鼎鼎的國王榴蓮特別熟悉，這國王的火氣比較大,，很多人吃了榴蓮后就容易燥熱,。只有這皇后能夠“降伏”它，就能緩解吃榴蓮帶來的燥熱感,。所以也就有了“夫妻果”的美譽(yù)。

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山竹的樣子和大小很像一個小柿子,，近似圓形,，但是顏色要比柿子討巧很多，是時下里最流行的健康色紅紫色（因?yàn)槠ぶ懈缓S富的花青素）果炳洼有4片大型的綠色果蒂覆蓋,。剖開果實(shí)可以看見6—8瓣白色果肉,，果肉柔軟，不僅口感甜酸可口,，風(fēng)味獨(dú)特營養(yǎng)價值和功效也是非同一般,。

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1、滋補(bǔ)身體的功效：

山竹蛋白質(zhì)和糖類較其他常見的水果會略高一點(diǎn)點(diǎn),，這也是為什么山竹味道那么甜美的一個主要原因,。當(dāng)然這個優(yōu)勢也能很好的對機(jī)體起到補(bǔ)養(yǎng)的作用。

2,、調(diào)節(jié)腸道健康的功效：

山竹本身含有豐富的膳食纖維,，促進(jìn)腸道蠕動和消化腺的分泌，因此有益于腸道健康,。要知道腸健康,，才能常健康。

山竹中含有豐富的B族維生素,，特別是維生素B1的含量比較高，維生素B1素有“好心情的維生素“之稱,，能保證大腦和神經(jīng)機(jī)能的正常運(yùn)作,，避免因神經(jīng)系統(tǒng)紊亂而引起的情緒不穩(wěn)定和焦躁等癥狀,。

4、抗氧化美膚的功效：山竹中含有一種獨(dú)有的“氧雜蒽酮”化合物,，具有抗氧化的功效,；此外山竹中的維生素C，可以起到美白肌膚,、對抗皮膚老化的功效,。

此外山竹還含有豐富的檸檬酸（能很好的開胃助消化的作用）、鈣,、鉀,、鎂等對身體有益的礦物質(zhì)。從營養(yǎng)價值方面也可以任性的坐上水果皇后的寶座,。

那如何挑選品質(zhì)上佳味美多汁的山竹呢,？那就把挑選的秘籍與您一起來分享。

一看顏色：挑選山竹的時候,，一定要注意觀看山竹果蒂下面葉瓣的顏色,，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變成了黑色,，說明山竹放置的時間較長,，已經(jīng)不新鮮了。

二捏果殼：購買山竹的時候,，用大拇指輕輕的捏下果殼,，如果捏的地方馬上恢復(fù)原狀，就說明是新鮮的,。如果果殼硬的按不下去,，而且果殼硬邦邦的，不管攤主如何強(qiáng)調(diào)不影響果肉品質(zhì),，都要果斷的放下不買,，因?yàn)楣麣ぷ冇沧阋哉f明山竹皇后“年老色衰”了。

三數(shù)底部蒂瓣：拿起想要購買的山竹,，看看山竹的底部的蒂瓣一般有4到8片,，這個蒂瓣的片是和果肉片數(shù)保持一樣的，蒂瓣越多,，就說明果肉的片數(shù)越多,。果肉的片數(shù)越多，當(dāng)然果核也就越小,，甚至有的小果核就可以一起吃了,。所以果斷的選擇手里蒂瓣多的山竹。

學(xué)會了如何挑選優(yōu)質(zhì)的水果皇后之后,，還有個問題就是這水果皇后很是個性,，極難儲存,，容易“衰老”。所以要想要延緩衰老就必須具備兩個條件：低溫,、少氧,。

一般來講，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存,，可是山竹卻不一樣,。因?yàn)榈蜏乜梢詼p少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性,，延緩衰老的腳步,，所以購買回來的山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。

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此外,，還要盡量密封,，減少氧氣的侵襲，也會放慢“衰老”的腳步,。把買回來的山竹裝入保鮮袋中,，留少量的空氣，再把袋口系緊,，放在冰箱冷藏,，就可以多放幾天了。即使掌握了這個方法,，也不建議大家一次購買太多,，畢竟新鮮的剛買回來的口感是最好的,。

1,、山竹本身糖分含量高，所以對于肥胖病人來講一定要少吃,，那糖友們更是要慎食,，此外山竹鉀含量頗高，對于腎病的患者也要慎食,。

2,、對于一般人來講，一天食用量不宜超過3個,。山竹性寒,，吃多了會容易出現(xiàn)胃腸不適的癥狀。

3,、食用的過程要留神,，壓破掰開剝果殼時必須小心翼翼，格外留神,，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上,，否則會影響口感,，出現(xiàn)澀澀的味道。果殼中的汁液一旦沾到衣服上也是極難洗脫,。

聊了這么多關(guān)于水果皇后山竹的是是非非,，相信會有更多的朋友喜歡和愛上這個不尋常的水果皇后。那就讓我們等“皇后”駕到的時候,，和它來個甜蜜的健康約會吧,。

【商務(wù)合作：023-88034189】

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