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 現(xiàn)在你所看到的是做醬牛肉最具技術(shù)含量的一步,，就是按摩,，溫柔且有力道，面帶微笑,，將你的正能量,，對(duì)世界的熱愛，對(duì)牛的感恩,，對(duì)美食的熱愛,，對(duì)親人的愛，全都按摩進(jìn)這嫩嫩的牛肉中去,！   按摩時(shí)間最好能二三十分鐘,，這樣好入味,；現(xiàn)在把牛肉放入冰箱一晚上，冷藏,。使牛肉不僅入味,，且肌肉緊致。  第二天取出,。我放電飯鍋煮了50分鐘,。多悶一會(huì)兒，也是為了入味,。  然后,，把醬牛肉取出來，輕一點(diǎn),，因?yàn)楝F(xiàn)在很熱,，肉比較松弛，稍一用力就散了,。放到盤中晾晾?，F(xiàn)在不能吃，燙,。 繼續(xù)放冰箱里,，好切。放一晚上取出,，特別彈,，且醬香味濃。 現(xiàn)在就可以享用了,。是不是很簡(jiǎn)單,。太簡(jiǎn)單了，我不太好意思說,，沒有啥技術(shù)含量,。但確實(shí)不錯(cuò)。 |
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