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用料 紫薯1個 西米200g 蜂蜜1勺 白糖25g 水晶紫薯糕的做法 1.西米用料理機磨成細粉，加入白糖一起磨成粉 2.磨好的西米粉放入容器中,，準備適量溫水慢慢加進去,，成顆粒狀 3.再將顆粒揉成團，靜置一會待用,。上面蓋上保鮮膜，不然一會干掉 4.紫薯一個 去皮上鍋蒸熟加一勺蜂蜜壓成泥 5.剛剛的西米團用搟面杖搟成長條?? 6.紫薯用勺子壓成泥,，戴上一次性手套把紫薯泥撮成長條??等下要捲起來?? 7.從一邊開始捲起來??如果太干了,，把手打濕！西米和糯米一樣粘性好強的 8.用刀切成你想要的長度OK 9.最后一步：上鍋蒸15分鐘,，關(guān)火燜5分鐘就可以,。 10.相當漂亮哦
11.Q彈Q彈的感覺
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