中國,，乃是禮儀之邦

古時的禮節(jié)更是上層社會人士的生活規(guī)則

囊括衣、食,、住,、行、言

而酒,，更有它一套獨特的文化和禮儀

源于千年而流傳至今

現(xiàn)在荔枝君就關(guān)于古代酒禮儀

向大家簡單科普一下

早在中華夏朝,，杜康首將酒釀造出來

人們?yōu)橹V迷并仿效、改良,、創(chuàng)新

至西周朝代初成一種飲酒禮儀

要求人們飲酒要遵循時令

尊禮,、適量而不能隨心所欲

分為“時、序,、效,、令”

最早記載于《尚書》與《詩經(jīng)》

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酒，是一種禮儀

古人飲酒要“溫克”

雖多飲但要自持不失言、不失禮

要量足為止

而在酒宴上,，禮儀更為重要

需遵“拜、祭,、啐,、卒爵”四步

就是先作出“拜”的動作表示敬意

接著把酒倒出一點在地上

以祭謝大地生養(yǎng)之德

然后嘗嘗酒味

嘖嘖稱美，令主人高興

最后仰杯而盡,，“卒爵”

也就是“干杯”,，這是古人的禮

因為古酒淡薄，干杯不算難事

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行酒與干杯

“干杯”

現(xiàn)在我們都說“先干為敬”

但古人的敬酒禮儀卻是后干為敬

陪侍尊長喝酒

尊長舉杯未干,，年少的不敢喝

而賓主之間

則是客氣,、有節(jié)、有度

當主人家敬客人酒時,，叫“酬”

客人回敬主人酒叫“酢”

客人之間相互交錯敬酒叫“旅酬”

依次向入斟酒敬酒叫“行酒”

敬酒時要說句類似“祝您長命百壽”的話語

所以敬酒又叫“為壽”

通常為壽以三杯為度

敬酒時敬人和被敬者都要避席起立

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酒,，有三巡

而對于酒的量度

古人更有酒禮遵循

禮記《玉藻》中記載

君子飲酒，一杯表恭敬

二杯顯溫雅,，三杯知進退

當酒過三巡,，則不受禮節(jié)約束而可暢飲

但是，這并非說酒可以一直暢飲

孔子曰“唯酒無量,，不及亂”

意為只要酒后不失禮,，酒才能任喝

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古時的酒禮，我們年輕人同樣值得學(xué)習(xí)

相比于現(xiàn)在的飲酒自由無拘束,，古時的這套就顯得庸俗了

但是,，這種酒禮儀也有值得我們學(xué)習(xí)和傳承的地方，特別是年輕人對酒的態(tài)度

比如飲酒要量力而為,，喝斷片不僅傷害身體還麻煩別人照顧,，甚至導(dǎo)致“被撿尸”

勸酒要適可而止，不要以自己來衡量別人酒量,，注意如果勸酒過量導(dǎo)致他人死亡是要承擔(dān)法律責(zé)任的

敬酒要真誠相待,，用好的酒敬尊重的人，出于心底來真誠對待他人,，別人的回敬也將是對你的尊重