豬肉300克、糯米100克,、胡蘿卜半個,、水25克、姜10克,、蔥15克,、鹽6克、淀粉5克,、生抽5克,、胡椒粉3克

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  1 把豬肉洗凈、糯米淘洗干凈,，浸泡2小時,。

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  2 把豬肉切小塊,。

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  3 最后剁成碎末。

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  4 把蔥,、姜切成碎末,。

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  5 蔥、姜末,、鹽,、胡椒粉放到肉餡中調勻,。

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  6 肉餡里放生抽,、淀粉、水調勻,。

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  7 胡蘿卜洗凈,，切成薄片放入盤中。

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  8 把肉丸放到糯米中,。

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  9 把糯米放到手心中,，放入肉丸晃動使肉丸均勻裹上糯米。

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  10 把做好的肉丸放到胡蘿卜片上,。

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  11 放入籠屜中,。

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  12 熱水下鍋蒸25分鐘即熟。

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  13 取出來稍晾,，就可以吃了,。

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