有人形容糖尿病為“富貴病”,，因?yàn)樯钐枚鴮?dǎo)致的一種病，一旦患上了這輩子都要與這種疾病做艱難的斗爭,。打針吃藥一輩子是常見的情況,，為什么糖尿病這么嚴(yán)重？其實(shí)糖尿病最可怕的不是血糖的本身,，而是它帶來的的并發(fā)癥,，長期血糖增高，大血管,、微血管受損并危及心,、腦,、腎、周圍神經(jīng),、眼睛,、足等，據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計,，糖尿病并發(fā)癥高達(dá)100多種,，是目前已知并發(fā)癥最多的一種疾病。

經(jīng)常聽說得了糖尿病就這也不能吃那也不能吃,，比當(dāng)和尚還艱苦。據(jù)說糖尿病還不能吃飽飯,，說主食含有太多的淀粉,，吃下去后會轉(zhuǎn)化為葡萄糖,，使血糖升高,。

難道糖尿病就真的要每天吃不飽飯了嗎？其實(shí)也沒那么夸張,，只要選對主食,，糖尿病患者也是可以吃飽飯的,。專家建議糖尿病的主食要把細(xì)糧換成粗糧，天然硒蕎子茶這種粗糧正是糖尿病患者的最佳主食,。天然硒蕎子茶是一種黑苦蕎,，成熟后外殼是黑色的，剝殼后呈金黃色,，散發(fā)著一股香味,。

調(diào)查表明,，主食蕎麥地區(qū)的人群,，其血糖水平和糖尿病患病率明顯低于不食用蕎麥地區(qū)的人群。其中,，主食蕎麥的居民高血糖水平（即高于正常值的血糖水平）的檢出率為1.6%,；而非主食蕎麥的人群，高血糖的檢出率為7.33%,，后者高于前者近4倍,。主食蕎麥和不食用蕎麥地區(qū)的糖尿病患病率也相差約1倍，前者為1.88%,，后者為3.84%,。這一結(jié)論提示，蕎麥作為有效降低糖尿病發(fā)生的雜糧作物,。

而蕎麥中降血糖效果最好的就是天然硒蕎子茶,，那是因?yàn)樘烊晃w子茶含有一種叫做D-手性肌醇的物質(zhì),，D-手性肌醇是肌醇的一種立體異構(gòu)體，具有手性機(jī)構(gòu)的功能性物質(zhì),。D-手性肌醇能促進(jìn)胰島β細(xì)胞對胰島素素的敏感性，具有調(diào)節(jié)血糖作用,。

另外，天然硒蕎子茶還含有微量元素硒,，補(bǔ)硒能增強(qiáng)脂肪,、肌肉等周圍組織細(xì)胞吸收和利用血糖的能力，在肝臟抑制肝糖原異生和分解,，增加肝糖原的合成,，既達(dá)到降低血糖的目的，同時又保證細(xì)胞的能量代謝,。給糖尿病患者補(bǔ)硒,，除了有助于控制血糖濃度以外，還有利于降低各種并發(fā)癥發(fā)生,，如預(yù)防冠狀動脈粥樣硬化,、白內(nèi)障、高血壓,、心肌梗死和心絞痛等,。