驗(yàn)證雞蛋是否新鮮,，只需把它放在鹽水里,，新鮮雞蛋會(huì)下沉，不新鮮的會(huì)漂浮,。

將雞蛋打入碗中,，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆颍谷胗湾伬锍?。炒時(shí)往鍋里滴少許酒,，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩,、可口,。

在煮雞的鍋中加入一些黃豆同煮，不僅肉嫩,、熟得快,，且提高營(yíng)養(yǎng),。

炒肉絲、肉片時(shí),，加少許水爆炒,，炒出的肉比不加水的鮮嫩。

炒蔬菜時(shí),，不要加冷水,，冷水會(huì)使菜變老、變硬,、不好吃,，而加開(kāi)水炒出來(lái)的菜又脆又嫩。

炒藕絲時(shí),，一邊炒一邊加些水,，能防止藕變黑。

買(mǎi)回來(lái)的土豆經(jīng)常不注意就發(fā)芽了,，下次可以在土豆堆里放個(gè)蘋(píng)果試試,。

剝魚(yú)鱗之前把魚(yú)泡在鹽水里，魚(yú)鱗會(huì)很容易脫落,。

炸魚(yú)前先把魚(yú)浸入牛奶中片刻,，既能除腥，又能增強(qiáng)鮮味,。

在做凍過(guò)的魚(yú)時(shí),，湯中加些牛奶，會(huì)使魚(yú)的味道更鮮,。

將蝦仁放入碗內(nèi),，加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉,，用手抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡,，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶,，爽嫩可口,。

炒茄子前，用開(kāi)水焯一下或用鹽腌出水,，這樣就不吸油了,。炒的時(shí)候放點(diǎn)醋，顏色更好看,。 

燉排骨或燉湯時(shí),，放點(diǎn)醋，有利于鈣的吸收。

用雙層蒸鍋?zhàn)鲲垥r(shí),，水里加點(diǎn)鹽,，食物會(huì)熟得更快。

煮面時(shí)在水面加一湯匙油,，面條就不會(huì)沾了,，還能防止面湯起泡沫溢出鍋外。

蒸米飯時(shí),，在鍋里加幾滴生油并攪一攪,，蒸出來(lái)的飯一粒一粒的且不粘鍋。

烙餅時(shí),，在平底鍋上撒點(diǎn)鹽,，就不容易粘鍋。

洗黑木耳時(shí),，放一點(diǎn)點(diǎn)面粉,，能洗得更干凈。

綠豆,、黃豆,、赤豆等泡后放入冷凍室2小時(shí)，取出再煮能快速煮爛,。

剝大蒜前,，用水把整個(gè)蒜頭泡一下，剝起來(lái)會(huì)容易很多,。

喝杯牛奶,，可消除留在口中的大蒜味。

飯后嚼5~10粒茴香并咽下,，可以防止口臭、清新口氣,。茴香中的油還能幫助消化,，去除消化道臭味。

煮餃子時(shí)要添足水,，待水開(kāi)后加入少量的食鹽,，攪勻后再下餃子，這樣能增加面筋的韌性,，餃子不會(huì)粘皮粘鍋,，湯清餃香。

把核桃放進(jìn)鍋里蒸10分鐘,，取出放在涼水里再砸開(kāi),，就能取出完整的桃核仁了。

喝不完的大瓶裝可樂(lè)，倒過(guò)來(lái)放比較不容易漏氣,。

芒果在煤氣爐上轉(zhuǎn)幾秒,，就很好剝皮了。番茄可用開(kāi)水燙一下,，皮也就容易剝下來(lái)了,。

普通的鐵鍋，需要煎東西時(shí),，先把鍋加熱,，倒少量油，油熱后倒出,，再倒入冷油,，就變成不粘鍋了，煎魚(yú),、水煎包都不粘,。

切洋蔥等蔬菜時(shí)，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數(shù)小時(shí)后再切,，就不會(huì)刺眼流淚了,。

用刀切松花蛋，蛋黃會(huì)粘在刀上,，可用絲線將松花蛋割開(kāi),，既均勻又不粘蛋黃。將刀在熱水中燙一下再切,，也能切得整齊漂亮,。

切辣椒，辣手的話,，可以試試用牙膏洗手,，效果不錯(cuò)。

吃到辣,，辣到流眼淚怎么辦,？吃辣到流眼淚的食物，喝水并不能解辣,，反而會(huì)更辣,。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以緩和辣感,。

衣服或桌布沾上了葡萄酒別著急,，撒上鹽后用涼水漂洗一下即可。同樣,，沾上咖啡的衣服也可以用鹽清洗,。

噴壺中倒入清水，滴入1—2滴檸檬汁搖勻后，噴在外衣的外部,。將衣服表面噴上一層水后,，掛起來(lái)，放在通風(fēng)的地方自然風(fēng)干,，味道就沒(méi)有了,。

衣服皺巴巴，不僅顯舊,，看上去也不整潔,？教你個(gè)小竅門(mén)，往噴藥瓶里加一份醋三份水,，噴到衣服上晾一會(huì)兒,。晾干后，褶子就奇跡般地消失啦,！

牛奶過(guò)期不能喝時(shí),，可將抹布浸濕，用來(lái)擦桌子地板,，很快就可以將污垢除去,。

冰箱的頂上貼一層保鮮膜，過(guò)段時(shí)間換一下,，就可以保持冰箱頂部的清潔,，省得天天去擦了。

利用鋁箔紙,，將兩三張疊在一起,，用剪刀剪一剪，就可以使剪刀恢復(fù)銳利,。

新砧板在上下兩面及周邊涂上食用油,，油干后再涂三四遍，這樣處理的砧板經(jīng)久耐用,。

可將有裂痕的盤(pán)子放進(jìn)鍋里倒入牛奶,，加熱四至五分鐘，取出盤(pán)子后,，裂痕幾乎消失不見(jiàn)。

新買(mǎi)的砂鍋首次使用,，最好用來(lái)熬粥或煮濃淘米水,，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水,。

用切開(kāi)的蔥頭,、剛削下來(lái)的土豆片或蘿卜皮蘸一點(diǎn)鹽，用力地磨生銹的地方，能輕易去除鐵銹,。

干牙刷上撒點(diǎn)鹽可以讓牙齒變白,。

金首飾表面發(fā)舊，蘸少許牙膏輕輕擦拭,，即可光亮如新,。

往一個(gè)噴藥瓶里灌入三分之一的醋和三分之二的水，再加幾滴洗潔精,，然后充分搖勻,。一瓶安全高效清潔劑就誕生啦。

將小蘇打倒在百潔布上,，滴上少許水,，來(lái)回擦拭杯子內(nèi)壁，就能將里面的污漬去掉了,。

浴室鏡子上的水霧,，用干濕毛巾都很難清理?？上仍阽R子上涂一層香皂,，再用干抹布抹干，鏡子很容易恢復(fù)清晰,。

若用手清理，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力,?？稍谝桓L(zhǎng)條狀物體的表面，比如保鮮膜紙軸上,，粘貼一圈雙面膠,，在沙發(fā)或床單上滾動(dòng)，可快速去除頭發(fā),。

抽屜,、壁櫥、衣箱里有霉味的時(shí)候,，在里面放塊肥皂,，即可去除。

將兩勺白醋與200毫升溫水混合,，然后用海綿及環(huán)保絲瓜瓤,，蘸取這種“熱醋水”清洗不銹鋼灶臺(tái)，即可使之光亮如新,。

每次清洗油煙機(jī)后,，可以在其扇葉,、操作面板等表面涂一層液體膠水，待其晾干后再使用,。這樣一來(lái),，油漬不僅不容易粘附在其表面，再次清洗時(shí)也方便得多,，必要時(shí)還可以輕輕將膠水膜全部撕下,，油煙機(jī)就煥然一新了。

盆,、碗上沾有油污,，可用面湯（餃子湯）洗滌，洗完后用清水沖一下,，去污的效果一點(diǎn)不亞于洗滌劑,。

菜板有異味，可浸在淘米水中,，再用鹽或堿擦洗,，或用生姜擦幾遍，然后用熱水沖洗刷凈,。干凈后在菜板上灑點(diǎn)醋,，放在太陽(yáng)下曬干，再用清水洗凈,。

新鐵鍋炒出的菜會(huì)發(fā)黑,，可將鐵鍋置于火上燒燙，倒入200～250克醋,，用刷子擦洗,，洗凈即可。

瓦罐,、砂鍋結(jié)了污垢,，可用淘米水浸泡燒熱，用刷子把里面刷凈,，再用水沖洗,。

取一些醋和小蘇打，往下水道里依次倒入半杯小蘇打和一杯醋……嘩一下很多的氣泡產(chǎn)生,，不要驚慌,，等停止冒泡后，用熱水沖洗干凈,。問(wèn)題就解決了,！

取一塊面包吸滿醋，然后放到垃圾桶里讓它睡一覺(jué),，第二天取出面包后就再也沒(méi)有惡心的氣味嘍,！這項(xiàng)技能同樣適用于各種臭東西哦~

眼鏡臟了，怎么擦才能更明亮,？往眼鏡上噴點(diǎn)水,，取一塊軟布蘸一點(diǎn)醋，就能除去所有灰塵了哦~還你一個(gè)明晰視野,！

在鏡片上涂上肥皂液,、洗潔精或沐浴露等表面活性物質(zhì)，再用眼鏡布抹勻擦亮即可,。

愛(ài)吃香蕉的朋友,，最擔(dān)心的就是囤的香蕉放不久，很快就變色壞掉了,?？梢栽囋囉帽ｕr膜包住香蕉的根部，這樣可以延長(zhǎng)它的保鮮時(shí)間哦,！

從中間切開(kāi),，留出核的那一層。用薄玻璃杯口把芒果肉刮下來(lái),，一整塊果肉,，想想就好爽！

用刀在石榴橫向中間切開(kāi)石榴皮,、劃一圈,，用手朝兩個(gè)不同方向把石榴擰成兩半。把緊貼在一起的石榴粒兒掰松,，拿勺子敲敲它：讓它們到碗里來(lái),，很簡(jiǎn)單。

用刀在橙子橫向中間切開(kāi)橙子皮,、劃一圈,，再用手指伸進(jìn)去松一松，掏一掏,，半個(gè)橙子的皮就完整剝下來(lái)了,。

把吸管從草莓的底部戳進(jìn)去，把葉子頂出來(lái),。吸管里的草莓肉也不用浪費(fèi)了,。

西瓜對(duì)半切以后，在側(cè)面深深地切上三刀,，注意不要完全切開(kāi),，左右兩個(gè)方向都要切沿著瓜皮劃圈圈，讓瓜瓤和皮分離,，然后用刀把它切成格子,，確保切到里面足夠深,！全都倒出來(lái)，用牙簽或者勺子吃起來(lái),。

先準(zhǔn)備好一盆冰水和一鍋沸水,。桃子末端用刀劃十字，把桃子放進(jìn)沸水里煮大約35-45秒,，用漏勺撈出,，然后立刻放入冰水中，用手撕掉果皮即可,，這招也可以用在番茄剝皮的時(shí)候喔,！

菠蘿去頭去尾，立在砧板上,，然后打豎對(duì)半切開(kāi),，果肉再對(duì)半切開(kāi)，然后把芯切掉,，粗暴的幾刀下去,，菠蘿變成了菠蘿丁。稍微放點(diǎn)鹽更好吃哦,。

切掉兩端,，用勺子插進(jìn)去轉(zhuǎn)一圈，一整個(gè)酸酸甜甜的獼猴桃就出來(lái)了,。

選購(gòu)食品的時(shí)候,，不要買(mǎi)配料表名單太長(zhǎng)的，配料表越短越安全,。

眼睛進(jìn)了小灰塵,，閉上眼用力咳嗽幾次，眼睛里的灰塵就會(huì)自己出來(lái)了,。

塑料瓶蓋太緊而打不開(kāi),，將它放入冰箱中冷凍一會(huì)，然后很容易就能擰開(kāi),。

車(chē)船行駛途中,，將鮮姜片隨時(shí)放在鼻孔下面聞，使辛辣味吸入鼻中,，可以防暈車(chē),。

價(jià)錢(qián)卷標(biāo)很難撕掉，可用吹風(fēng)機(jī)吹熱一下再撕,，會(huì)很輕松地撕下來(lái),，不留一點(diǎn)痕跡。

衣服衣領(lǐng),、腋下發(fā)黃,，先用刷子涂上洗發(fā)精,，或涂上刮胡膏后靜置四到五分鐘再洗，即可順利洗凈,。

照片舊或臟了,，用棉花蘸點(diǎn)酒精擦拭，擦后如新的一樣,。

用紙巾蘸少許花露水，擦拭電話機(jī)身,、聽(tīng)筒及按鍵或手機(jī),，能使電話、手機(jī)保持潔凈,。

扔快遞袋的時(shí)候不想個(gè)人信息泄露,，用衛(wèi)生紙蘸水或者花露水擦一擦就沒(méi)啦~

瓶中插的鮮花不妨在清水中加幾滴白醋或漂白水，即可使保持花朵鮮艷如初,。

新做好的頭發(fā)只要睡前在枕頭上鋪一條質(zhì)地光滑的絲巾,，就可以防止頭發(fā)變形。

當(dāng)衣褲的拉鏈卡住或不易拉動(dòng)時(shí),，先涂上蠟,，再以干布擦拭，就能輕松拉動(dòng),。

毛巾變硬后,，找一個(gè)無(wú)油的干凈鍋，放清水燒開(kāi),，然后向鍋里加食用鹽,，再放毛巾煮十分鐘左右后，就能變軟了,。

毛衣袖口或領(lǐng)口失去了彈性,，可將袖口或衣領(lǐng)在熱水中浸泡20分鐘，晾干后即可恢復(fù)彈性,。

在頭疼部位滴上幾滴薄荷精油,，用手指舒緩地按摩，有助于緩解緊張性頭痛,。

白蘿卜汁中含天然芥子油,，滴入鼻腔通過(guò)鼻黏膜迅速吸收，可起到通竅活血的作用,，促進(jìn)腦部血液循環(huán),，緩解偏頭痛。

每晚睡覺(jué)時(shí)在腳下墊一個(gè)枕頭,，可防治抽筋癥狀在睡覺(jué)時(shí)發(fā)生,。

如果打嗝不止,，不妨試試喝水彎腰法：喝幾口溫開(kāi)水，慢慢咽下,，并做彎腰90度的動(dòng)作10~15次,。

出門(mén)的時(shí)候?qū)ψ约赫f(shuō)：伸手要錢(qián)。（身份證,、手機(jī),、鑰匙、錢(qián)包）再也不用擔(dān)心忘東西了,！

將少量蘇打粉直接撤入長(zhǎng)筒靴,、運(yùn)動(dòng)鞋，或常穿而易有異味,、濕氣的鞋中,，在蘇打粉作用之下它會(huì)吸收濕氣及異味，很快你就會(huì)有一雙干爽的鞋子了,。

如果是手上扎了草木刺,，可用蘇打粉與等量的水混合，涂抹在皮膚上,，它能使緊致的傷口慢慢松弛,，有利于將刺拔出，還能止痛,、防止發(fā)炎感染,。

皮肉因外傷碰破時(shí)，可以在傷處涂上牙膏進(jìn)行消炎,、止血,，然后再包扎上。作為臨時(shí)急救藥,，藥物牙膏效果顯著,。

入睡前補(bǔ)點(diǎn)水，可以幫助消除睡眠中喉嚨的干澀感,，減少打鼾,。 

將洗滌靈、白醋和清水酌量混合,，然后用混合液來(lái)刷洗雨傘,，就可以輕松把污垢刷掉了，最后用清水沖洗干凈即可,。

使用電飯鍋要想節(jié)電,，最好在煮飯時(shí)先加熱水，縮短燒煮到沸騰的時(shí)間，達(dá)到節(jié)約電能的目的,。

飲水機(jī)用久了,，取新鮮檸檬切半去籽，放進(jìn)飲水機(jī)內(nèi)煮二三個(gè)小時(shí),，可去除白渣,。

剛買(mǎi)回的陶瓷餐具，用4%的食醋水浸泡煮沸,，可去除大部分有毒物質(zhì),。

皮鞋放久了發(fā)霉時(shí)，可用軟布蘸酒精加水（1：1）溶液進(jìn)行擦拭,，然后放在通風(fēng)處晾干,。對(duì)發(fā)霉的皮包也可如此處理。

跟鞋子除臭的方法類(lèi)似,。將少量蘇打粉直接撒入長(zhǎng)筒靴、運(yùn)動(dòng)鞋,，或常穿而易有異味,、濕氣的鞋中。在蘇打粉作用之下,，它會(huì)吸收濕氣及異味,，很快你就會(huì)有一雙干爽的鞋子了。

香蕉皮內(nèi)富含丹寧,，用來(lái)擦鞋,，可使鞋面更加光潔。

淋浴噴頭使用時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出水不暢,，通常是因?yàn)樗阜e聚,。可以將噴頭拆下,，浸泡在食醋中兩小時(shí),，取出后，用牙刷刷掉軟化的水垢就可以了,。

每天早起喝一杯枸杞蜂蜜水,，對(duì)延緩老花眼也有一定的效果。

用棉球蘸冰過(guò)的牛奶,，輕壓潰瘍15分鐘,，冰牛奶的低溫可以起到消炎作用，而牛奶中的蛋白質(zhì)能夠加速傷口的愈合,。