空心菜為旋花科草本植物蕹菜的莖、葉,。我國(guó)長(zhǎng)江流域,南至廣東均有栽培,。夏.秋采莖.葉洗凈用。含有多種維生素及營(yíng)養(yǎng)成分,在嫩梢中,蛋白質(zhì)含量比等量的番茄高4倍多,鈣含量比番茄要高12倍多,各種維生素也比番茄.大白菜要高,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的綠葉菜,。治療食物中毒.小兒胎毒,、癆傷肺熱吐血及防治陽(yáng)痿。清熱,、解毒,、涼血、利尿,。用于維生素B2缺乏癥.糖尿病.痢疾.肺熱咳血,、食物中毒、毒蛇咬傷等,。煎湯,煮食或絞汁,。每次鮮品200-500克。

1 治VB2缺乏癥：鮮空心菜100克,蔥白30克,。將空心菜洗凈與蔥白一起煮湯,食鹽調(diào)味,常服,。

2 治糖尿?。乎r空心菜梗60克,玉米須30克,水煎服,1日2-3次,。

3 治痢疾：空心菜根100克,水煎服,1日2次。

4 治肺熱咳血,鼻出血：鮮空心菜連根,白蘿卜適量,同搗爛,絞汁1杯,用蜂蜜調(diào)服

5 治小兒夏季熱,、口渴,、尿黃：鮮空心菜100克,馬蹄6個(gè)(切),共煮湯,1日服3次,連續(xù)6天。

6 治斷腸草中毒,、急性砷中毒：鮮空心菜500克,用涼開(kāi)水洗凈,切碎搗爛,置于消毒紗布絞汁,服用,。

7 治毒蛇咬傷：鮮空心菜200克,米酒20-30毫升.將菜用涼開(kāi)水洗凈,搗爛,置消毒紗布中絞汁,摻米酒一次沖服。

8 治中暑.尿道炎.腎盂腎炎.泌尿系結(jié)石.前列腺炎,、腎結(jié)核：鮮空心菜500克,豬腰200克,車前草(鮮)60克.將車前草去根須,洗凈,放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮10分鐘,去渣留汁,。空心菜,、豬腰洗凈,切片,放人車前草汁內(nèi)煮沸片刻即可,。調(diào)味服用。

9 治白帶：空心菜根300克,鮮白槿花150克(干品60克),與豬肉或雞蛋適量共燉熟食用,。每日1次,?？招牟怂幧欧?/font>