最近看到一個段子是:不和40℃以下城市的人交朋友,不熟!實不相瞞,花家姐笑得不能自己了,不得不感嘆網(wǎng)友們的腦洞挺大的!!就這個段子,花家姐想到一些城市持續(xù)高溫,熱得不能再熱,當(dāng)然熱了,大家也沒胃口吃飯了,更何況你們的小孩子呢!!整天都想吃冰的,什么冰淇淋、雪糕等,就是不愛吃飯!可是小孩子正在長個子,不能這樣,太不健康了!于是花家姐就精心準備了小孩子歡喜,夏天必做的家常菜給家里人吃,結(jié)果都說這個夏天有胃口了!為了讓你家的小孩也能健康成長,這期花家姐還是約大家來做這幾道家常菜,希望你們能如期赴約~

糖醋帶魚

材料:

帶魚1條,米醋1勺,料酒1勺,生抽1勺,番茄醬半勺,白糖1.5勺,淀粉3g,姜蔥適量,鹽適量,食用油適量

做法:

1,、帶魚洗干凈,特別是魚肚里的黑膜一定要清洗干凈,不然吃起來苦味,切塊,拌上料酒生抽,、鹽及生姜腌制10分鐘備用;

2、調(diào)醬汁:用一小碗放入醋,、番茄醬,、糖、少許水和淀粉,拌成汁后備用;

3,、鍋中放入油,油熱后放入帶魚中火慢煎,煎至兩面金黃撈出即可(注:新手怕煎糊,小火慢煎就好)

4,、然后將所有煎好的魚放鍋里倒入醬汁燒開,轉(zhuǎn)小火將醬汁收濃,讓魚吸收湯汁才好吃;

5、出鍋撒上蔥花就可以了,。

涼拌雞絲

材料:

雞胸肉1塊,黃瓜半條,紅辣椒1根,香油1小勺,花椒粉半勺,料酒1小勺,生抽1小勺,芝麻醬1大勺,小蔥1根,白糖半勺,姜蒜適量

做法:

1,、雞胸肉解凍洗干凈備用;黃瓜洗干凈,切絲;紅辣椒切段;

2、鍋中放入水,然后放入蔥結(jié),、黃酒,、姜片,燒開后放入雞胸肉,煮熟后撈出放涼備用;

3、把蒜搗碎,放入生抽,、紅辣椒油,、醋、香油,、白糖,、芝麻醬、食鹽,、花椒粉調(diào)成味汁;

4,、將雞胸肉放入保鮮袋中,用搟面杖敲松,然后將雞肉取出,稍微撕一下,然后倒上醬汁,將雞絲,黃瓜和調(diào)料充分攪拌均勻;

5、最后裝盤,表面撒上蔥花和紅辣椒就可以了,。

可樂雞翅

材料:

雞翅8個,可樂1聽,料酒10毫升,生抽5g,生姜1塊,八角1個,大蔥1段,鹽適量,食用油適量

做法:

1,、雞翅洗干凈,兩面斜著切兩道口備用;生姜切片,大蔥切段;

2、鍋中放入適量的水,加入料酒,待水燒開后放入雞翅焯水,水再次燒開煮一分鐘左右就撈出瀝水;

3,、鍋中放入少許的油,然后放入生姜,、大蔥、八角炒香,然后加入雞翅,煎至雞翅兩面黃了,然后加入適量的鹽,、少許生抽翻均勻,接著放入可樂,煮至粘稠就可以出鍋了,。

涼拌黃瓜

材料:

黃瓜2根,炸花生米若干,老干媽1大勺,醬油2大勺,陳醋6大勺,香油適量,糖適量,蒜適量

做法:

1、黃瓜洗干凈,然后將黃瓜拍散,然后切小段;

2、炸花生米去皮,拍碎;蒜切碎備用;

3,、鍋中放入少許油,爆入蒜爆香備用;

4,、準備一個保鮮盒(有蓋的),放入爆香的蒜、一大勺老干媽,2大勺醬油,6大勺陳醋,花生碎和適量的糖,然后放入拍好的黃瓜,蓋上蓋子使勁搖,最后加入適量的香油和香菜就可以了,。