血脂是血漿中的中性脂肪（甘油三酯和膽固醇）和類脂（磷脂、糖脂,、固醇,、類固醇）的總稱，廣泛存在于人體中,。它們是生命細(xì)胞的基礎(chǔ)代謝必需物質(zhì),。一般說來，血脂中的主要成分是甘油三酯和膽固醇,，其中甘油三酯參與人體內(nèi)能量代謝,，而膽固醇則主要用于合成細(xì)胞漿膜、類固醇激素和膽汁酸,。

去路

用于合成脂質(zhì)類激素,；組成細(xì)胞膜等,。

高密度脂蛋白吸收組織中多余的膽固醇，運(yùn)輸?shù)礁闻K,，加工為膽汁酸排出體外,。

調(diào)節(jié)

在正常的人體中的血液中甘油三酯來源去路是基本平衡的。

一般通過高密度脂蛋白調(diào)節(jié),。[1] 

【血脂四項(xiàng)檢查】

總膽固醇：2.8～5.17mmol/L

甘油三酯：0.56～1.7mmol/L

膽固醇脂：2.8～5.17mmol/L（110～200mg/dl），占總膽固醇的0.70～0.75（70～75%）

高密度脂蛋白：男性：0.96～1.15mmol/L；女性：0.90～1.55mmol/L

低密度脂蛋白：0～3.1mmol/L

臨床上常用的化驗(yàn)項(xiàng)目主要有：總膽固醇（TC）,、甘油三酯（TG）,、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）,、載脂蛋白A1（ApoA1）,、載脂蛋白B（ApoB）等6項(xiàng)。它們正常值為：

TC：成人：2.86-5.98mmol/L（110-230mg/dl）

TG：0.22-1.21mmol/L（20-110mg/dl）

HDL-C：0.9-2.19mmol/L（35-85mg/dI）

LDL-C：<3.12mmol/L（120mg/dl）

ApoA1：110-160mg/dl

ApoB：69-99mg/dl

脂肪肝本身即為一種代謝性疾病,，主要表現(xiàn)為脂肪代謝異常,。脂肪肝患者血脂檢查可見血脂明顯增高，表現(xiàn)為TC,、TG,、ApoB均明顯增高，另幾項(xiàng)可不增高或增高不明顯,。

上述各指標(biāo)數(shù)值因各個(gè)醫(yī)療單位檢測方法,、實(shí)驗(yàn)條件差異可出現(xiàn)不完全相同的正常值。一般情況下,，在化驗(yàn)單上都標(biāo)有正常參考值,，可對比測定的各項(xiàng)指標(biāo)是否超過了正常范圍。

正常人的血脂成分含量波動(dòng)范圍均較大,，也就是說正常人之間血脂含量的差異也很大,，單憑一兩種血脂成分的高低來判斷病理變化，似乎顯得說理不夠,。盡管血脂只占全身脂類很少一部分,，但血脂的變化卻可基本反映體內(nèi)脂類代謝的狀況。在膳食改變,，劇烈運(yùn)動(dòng)及患病情況下,，血脂都會(huì)有較大的變動(dòng)。高脂肪飲食時(shí),，血脂含量明顯升高,，甚至形成乳糜色，但在3～6小時(shí)后逐漸恢復(fù)正常,，因此,，臨床上測定血脂都是在早晨空腹時(shí)取血，才能反映病人血脂的實(shí)際水平,。

因血脂的變化,，主要與體內(nèi)脂肪含量的多少及機(jī)體動(dòng)用脂肪庫的情況有關(guān)，在很大程度上反映人體脂肪代謝方面的情況,。有人在做肥胖與正常人的血漿脂類含量對比中,，證明肥胖人群的血脂含量明顯高于正常組,，但超出正常含量范圍者只占30%左右，比非肥胖者高1倍以上,。另外,，還證明隨著肥胖程度的增加，血脂含量呈上升趨勢,。這也說明了為什么肥胖人群的動(dòng)脈粥樣硬化癥,、冠心病、腦血栓,、高血壓,、高脂血癥發(fā)病率高的原因。因此,，預(yù)防身體“發(fā)福”,，及肥胖者積極減肥，清淡飲食,，多吃芹菜,、喝蕎子茶，對身體健康有很大好處,。

值得指出的是,，由于害怕血脂增高，人們甚至拒食脂類食物,，這是很不公平的,。就拿膽固醇來說，除了有與動(dòng)脈粥樣硬化有密切關(guān)系的LDL膽固醇外,，還有能轉(zhuǎn)化為具有重要生理作用的HDL膽固醇,，在機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生重要作用。HDL如轉(zhuǎn)化成膽汁酸鹽,，有助于脂肪的消化吸收,；轉(zhuǎn)化為腎上腺皮質(zhì)激素，發(fā)揮對物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)作用,；轉(zhuǎn)化為性激素（雌激素和雄激素）,，發(fā)揮其對生育及物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)作用等等。這種膽固醇主要來自脂肪食物中,，也就是說合理攝入“肥肉”,。

高脂血癥（hyperlipidemia）是指血漿中總膽固醇、甘油三酯,、低密度脂蛋白中其中一種或多種水平升高,。是一類較常見的疾病，除少數(shù)是由于全身性疾病所致外（繼發(fā)性高脂血癥）,，絕大多數(shù)是因遺傳基因缺陷（或與環(huán)境因素相互作用）引起（原發(fā)性高脂血癥）,。

高脂血癥的臨床表現(xiàn)主要包括兩大方面：

（1）脂質(zhì)在真皮內(nèi)沉積所引起的黃色瘤,；

（2）脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積所引起的動(dòng)脈粥樣硬化，產(chǎn)生冠心病和周圍血管病等,。由于高脂血癥時(shí)黃色瘤的發(fā)生率并不十分高,，動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展則需要相當(dāng)長的時(shí)間,，所以多數(shù)高脂血癥患者并無任何癥狀和異常體征發(fā)現(xiàn),。而患者的高脂血癥則常常是在進(jìn)行血液生化檢驗(yàn)（測定血膽固醇和甘油三酯）時(shí)被發(fā)現(xiàn)的。

高血脂就是甘油三酯高,，就是血黏度高,、血流緩慢。血脂是血中所含脂質(zhì)的總稱,，其中主要包括膽固醇和甘油三酯,。引起嚴(yán)重危害主要是膽固醇異常，尤其是LDL-C（低密度脂蛋白）過高,。研究顯示,，甘油三酯的增加未能顯示與冠心病、缺血性心血管病的相對風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān),。而如果血液中有過多的低密度脂蛋白,，沉積于動(dòng)脈血管壁，就會(huì)形成粥樣斑塊,。有斑塊的血管狹窄或破裂就直接導(dǎo)致急性心梗,、中風(fēng)甚至猝死。因此,，低密度脂蛋白膽固醇是目前最重要的血脂檢測指標(biāo),，并非甘油三酯。

體檢化驗(yàn)單沒有“箭頭”就是正常,。如今很多人都格外關(guān)注體檢結(jié)果中的膽固醇指標(biāo),，但鮮有人發(fā)現(xiàn)自己有膽固醇異常問題，因?yàn)榛?yàn)單上并未發(fā)現(xiàn)有“箭頭”,。為什么流行病學(xué)專家的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)卻如此之高呢,？周玉杰教授介紹說，一般人群和已有冠心病或糖尿病等疾病,，或者已經(jīng)發(fā)生過心梗,、中風(fēng)的患者，血脂治療值和目標(biāo)值與化驗(yàn)單上顯示的正常值是不同的,。他們的血脂目標(biāo)值要求更嚴(yán)格,，要低于血脂化驗(yàn)單上的參考值，即“壞”膽固醇LDL-C需低于80mg/dL或者2.1mmol/L,。重點(diǎn)人群,，即40歲以上男性,、絕經(jīng)女性、肥胖,、有黃色瘤,、有血脂異常及心腦血管病家族史者的膽固醇指標(biāo)也不能僅僅參考化驗(yàn)單上“不高于3mmol/L”這一指標(biāo)。在有條件的情況下,，此類人群應(yīng)每年檢測一次血脂,。

膽固醇異常是慢性問題，即使不達(dá)標(biāo)也不會(huì)有大礙,。膽固醇異常在很多人眼中是一種慢性問題,，就像高血壓、糖尿病一樣,，一時(shí)半會(huì)兒不會(huì)導(dǎo)致健康出大問題,。實(shí)際上，以冠心病為主的心腦血管疾病往往與動(dòng)脈粥樣硬化密不可分,，它的特征是：慢性進(jìn)展,、急性突變、全程炎癥,?！皦摹蹦懝檀荚趧?dòng)脈血管內(nèi)壁慢慢沉積形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，使血管變窄,、被阻塞住,。并且，這些斑塊就像一個(gè)個(gè)“不定時(shí)炸彈”,，隨時(shí)可能破裂,，導(dǎo)致急性心梗、中風(fēng),。如果不盡早控制,，年紀(jì)輕輕的患者也同樣會(huì)遭遇斑塊破裂帶來的惡果。近年來,，影視明星中突發(fā)心腦血管疾病者中就不乏中青年人,。在2004年公布的一項(xiàng)報(bào)告中，僅在短短15年內(nèi),，35～44歲之間的北京男性居民因冠心病而死亡的比率就增加了111%,，45～54歲之間女性死亡率增加了40%。

保健品可以軟化血管,、降低血黏度,，服用無副作用。對于頑固型血脂高患者,，醫(yī)學(xué)界公認(rèn)“他汀”類藥物是降膽固醇治療的主導(dǎo)藥物,，在臨床醫(yī)師的嚴(yán)密指導(dǎo)下,，“他汀”類藥物的療效和安全性是有保障的。

藥物治療,、注意科學(xué)飲食,，少食高脂肪和高糖食物是防治高血脂癥的有效措施。

就其主要降血脂功能可分為四大類：

1．降總膽固醇,。

2．主要降總膽固醇兼降甘油三酯,。

3．降甘油三酯。

4．主要降甘油三酯兼降總膽固醇,。

概括講它能阻止膽酸或膽固醇從腸道吸收,，促進(jìn)膽酸或膽固醇隨糞便排出,。抑制膽固醇的體內(nèi)合成,，或促進(jìn)膽固醇的轉(zhuǎn)化促進(jìn)細(xì)胞膜上LDL受體表達(dá)，加速脂蛋白分解,。激活脂蛋白代謝酶類,，促進(jìn)甘油三酯的水解。阻止其他脂質(zhì)的體內(nèi)合成,，或促進(jìn)其他脂質(zhì)的代謝,。

物質(zhì)，因此它又被稱為“天賜的良藥”,。菜花含類黃酮較多,。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇,，還能防止血小板的凝集,，減少心臟病的發(fā)生。

一,、碳水化合物食品,。應(yīng)忌的食品--番薯（產(chǎn)生腹氣的食品）、干豆類,、味濃的餅干類,。

二、脂肪類食品,。應(yīng)忌的食品--動(dòng)物油,、生豬油、熏肉,、油漬沙丁魚,。

三、蛋白質(zhì)性食品,。應(yīng)忌的食品--脂肪多的食品（牛,、豬的五花肉,、排骨肉、鯨魚肉,、鯡魚,、鰻魚、金槍魚等）,、加工品（香腸等） ,。

四、維生素,、礦物質(zhì)食品,。應(yīng)忌的食品--纖維硬的蔬菜（牛旁、竹筍,、玉米）,、刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜,、蔥,、芹菜類）。

五,、其他食品,。應(yīng)忌的食品--香辛料（辣椒、芥末,、咖喱粉,、酒類飲料、咖啡,、濃紅茶等）,、碳酸飲料、鹽漬食品（咸菜類,、咸鮭魚,、咸魚子、腥魚子,、糖醬油煮的菜,、醬菜類）。[3] 

對于一般高血脂患者的合理飲食結(jié)構(gòu),，有關(guān)專家將其歸納為一句話,，即“一、二,、三,、四、五”。第一句話為“一,、二,、三、四,、五”：“一”是指每日飲1袋牛奶,，內(nèi)含250毫克鈣，既補(bǔ)充了鈣和蛋白質(zhì),，又減少了高血脂的發(fā)病機(jī)會(huì),。“二”是建議結(jié)合用這種經(jīng)典中醫(yī)組方茶,，長期飲用可以起到很好的防治效果,。“三”是指每日進(jìn)食3份高蛋白質(zhì)食品,，每份可為瘦肉50克,，或雞蛋1個(gè)，或雞鴨肉100克,，或魚蝦100克,，或豆腐100克，以每日早,、中、晚餐各1份為宜,；“四”是指“不甜不咸,，有粗有細(xì)，三四五頓,，七八成飽”即每天可吃3頓,、4頓或5頓，每頓可吃七八成飽,?！拔濉笔侵该咳者M(jìn)食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜,，100克水果,。[3]