隨著中秋臨近,，月餅市場(chǎng)再度陷入品牌商大混戰(zhàn)局面,。除了廣州酒家、知味觀等傳統(tǒng)老字號(hào)品牌以月餅“糕點(diǎn)”姿態(tài)切入消費(fèi)群,，三只松鼠,、百草味等在近些年借勢(shì)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)而奮起的年輕零食品牌，也多以喜聞樂(lè)見的“青春化”形象大肆搶占客群,。

然而,，即使在多方圍攻下，華美卻依舊能憑借20余年的品牌積淀,，和不斷推陳出新的口味風(fēng)格,，輕松突破10億元年銷售額。

看到它這樣你可能會(huì)覺得應(yīng)該沒(méi)什么人來(lái)吧,？咳咳,，其實(shí)人家生意好著呢?？梢哉f(shuō)天天爆滿,，據(jù)說(shuō)還有很多人慕名而來(lái),。

而隨著消費(fèi)群體的不斷年輕化，以及新媒體的飛速發(fā)展,，成立于上世紀(jì)90年代初的華美正在嘗試褪去“傳統(tǒng)”營(yíng)銷思路,，升級(jí)品牌，以更年輕的形象擁抱互聯(lián)網(wǎng),、貼近消費(fèi)者,。

“在過(guò)去的幾年，華美的線上銷售額獲得了飛速的提升,，去年華美月餅在線上銷售額突破2億元人民幣大關(guān),，成為行業(yè)全網(wǎng)第一，”華美品牌市場(chǎng)總監(jiān),、電商總經(jīng)理袁瀚釗介紹,，“我們也在不斷探索更多結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)的玩法，去年舉辦的首屆互聯(lián)網(wǎng)超級(jí)流量主大會(huì)很是成功,，也給品牌的未來(lái)發(fā)展提供了新思路,。”

1991年成立的華美,，曾先后獲得廣東省名牌產(chǎn)品,、中國(guó)名牌產(chǎn)品，及“月餅龍頭企業(yè)”稱號(hào),。在談到歷經(jīng)20多年,，面對(duì)越來(lái)越多月餅“新面孔”地不斷涌現(xiàn)，為什么華美依舊能夠占據(jù)市場(chǎng)絕大多數(shù)份額時(shí),，袁瀚釗表示,，月餅的品質(zhì)是品牌得以維繼的基礎(chǔ)，“在產(chǎn)品品質(zhì)及管理水平把控上,，我們?cè)敢馔度胱畲蟮木Α薄?/span>

目前華美在廣東東莞,、湖北仙桃和北京共擁有三大生產(chǎn)基地，其中包括現(xiàn)代化食品生產(chǎn)線十余條,，平均月餅日產(chǎn)逾180萬(wàn)個(gè)——產(chǎn)品常年銷往全國(guó)各省市區(qū),，及亞、歐,、美,、非等洲約三十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

“而隨著互聯(lián)網(wǎng)的更深層次發(fā)展,，我們也發(fā)現(xiàn)月餅不再是爺爺奶奶輩和父母輩所關(guān)心的食品,，”袁瀚釗補(bǔ)充道，“越來(lái)越多的年輕人也開始消費(fèi)月餅,，或是自己吃或是送禮,，20歲-30歲年齡層的人正在成為月餅消費(fèi)的新主體,。”

面對(duì)更加年輕化的市場(chǎng),，華美也在悄然發(fā)生著改變——用行業(yè)內(nèi)耳熟能詳?shù)脑捴v,，華美也在悄悄升級(jí)著自身品牌。

與傳統(tǒng)“老一輩”的消費(fèi)人群不同,，更加年輕化的市場(chǎng)在口味及營(yíng)銷方式上顯得更加“挑剔”,。繁縟華麗的包裝和傳統(tǒng)的口味不再能夠刺激他們消費(fèi)神經(jīng)，相反,，更具個(gè)性化,，以及更加俏皮生動(dòng)的營(yíng)銷，才足以引發(fā)購(gòu)買欲望,。

作為2016年被再度引爆的IP,，《幻城》憑借電視劇的熱播再度攻占年輕市場(chǎng),。而華美亦首度試水IP深度合作——推出限量版“幻城月餅”,，與一般直接冠名或者植入影視劇的合作不同，華美將合作重心集中在產(chǎn)品內(nèi)容和銷售渠道上,。

產(chǎn)品方面,，華美結(jié)合《幻城》電視劇推出“冰族”口味和“火族”口味兩款限量月餅；同時(shí)在渠道方面,，鑒于年輕群體熱衷網(wǎng)購(gòu)的消費(fèi)習(xí)慣,，“幻城”月餅選擇在華美天貓旗艦店首發(fā)，并在線下實(shí)體店全面跟進(jìn)銷售,，真正實(shí)現(xiàn)全渠道開拓,，讓消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地進(jìn)行“零距離”接觸。

在今年,，華美二度出擊,。除了推出流心奶黃、黑皮月餅,、榴蓮冰皮等多種高品質(zhì)新品外,，將持續(xù)打透線上線下全渠道，而在IP結(jié)合方面,，袁瀚釗只透露今年將會(huì)和熱門IP有深度合作,，“可能是一個(gè)IP，也可能是系列IP,，這些都暫時(shí)保密,，希望能夠在中秋期間給消費(fèi)者帶來(lái)驚喜?！?/span>

除了借勢(shì)外部IP,，2017年華美還延續(xù)推廣了品牌自有“超級(jí)月亮”IP,，直徑范圍在6-10米的三個(gè)仿真“超級(jí)月亮”曾在去年中秋期間空降深圳、佛山和武漢三地,，足有三層樓高的體積,，多次刷爆消費(fèi)者朋友圈。

而“超級(jí)月亮”也不僅是拍照背景——消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)掃描二維碼進(jìn)入活動(dòng)頁(yè)面，便可以寫下祝福話語(yǔ),，“超級(jí)月亮”便可通過(guò)最新H5技術(shù)將話語(yǔ)以“彈幕”形式投影到“月球表面”,。

“單純的比價(jià)格已經(jīng)成為過(guò)去式，如果品牌的產(chǎn)品過(guò)剩,，那么問(wèn)題一定不在消費(fèi)者,，而是你的產(chǎn)品，它已經(jīng)不再是消費(fèi)者想要的,?！?/span>年初的袁瀚釗在接受媒體采訪時(shí)如是說(shuō)。

正如結(jié)合外部IP和“超級(jí)月亮”等玩法,，華美顯然已經(jīng)摸清如何“取悅”當(dāng)下消費(fèi)者,。如何把握住線上既有消費(fèi)人群流量，并將其培養(yǎng)成華美品牌粉絲,，是接下來(lái)華美,，甚至是整個(gè)行業(yè)在電商時(shí)代需要進(jìn)一步思考的問(wèn)題。

在今年7月23日,，華美集團(tuán)聯(lián)合九百畝將在杭州國(guó)際博覽中心舉辦第二屆互聯(lián)網(wǎng)超級(jí)流量主大會(huì),，主題“月共賞·悅開放”，旨在通過(guò)電商渠道深化華美品牌的消費(fèi)人群沉淀同時(shí),，與更多行業(yè)商家一起,，深耕消費(fèi)市場(chǎng)，引導(dǎo)消費(fèi)升級(jí),，以更加開放的心態(tài)迎接互聯(lián)網(wǎng)大流量的到來(lái),。

在蘇州市陽(yáng)澄湖九百畝生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱：天貓九百畝旗艦店）總經(jīng)理邢金元看來(lái)，秋季消費(fèi)市場(chǎng)一直是食品、生鮮商家的搶占重地,，“這次和華美的合作,，是開放各自品牌粉絲資源的一次嘗試，之前我們也跟姜茶品牌合作過(guò),，效果還不錯(cuò),。”

天貓九百畝旗艦店目前年銷售額始終保持在5000萬(wàn)元以上,，作為典型由線下起家,，并逐漸轉(zhuǎn)型線上的大閘蟹品牌。

邢金元對(duì)品牌間的聯(lián)合營(yíng)銷抱有比一般生鮮商家更為開放的心態(tài),，“以中秋節(jié)為主題契機(jī),，品牌間互相導(dǎo)流增加曝光機(jī)會(huì)，不僅能促進(jìn)各自品牌的推廣,，也能最大化聚攏線上流量,，”邢金元補(bǔ)充道，“資源上的開放共享,，往往能達(dá)到1 1 1>3的效果,。”

據(jù)悉,，第二屆互聯(lián)網(wǎng)超級(jí)流量主大會(huì),，已邀請(qǐng)目前占據(jù)淘系將近90%的淘客流量主和第三方平臺(tái)出席,；包括返利網(wǎng),、虎撲識(shí)貨等第三方平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人，以及二十余達(dá)人網(wǎng)紅機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人——均會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)參與活動(dòng)交流,。

此外,，IDG資本負(fù)責(zé)人、馬桶教父創(chuàng)始人等眾多行業(yè)領(lǐng)軍人物,，將共同助陣第二屆互聯(lián)網(wǎng)超級(jí)流量主大會(huì),，探討如何真正實(shí)現(xiàn)未來(lái)流量的超級(jí)體量化。

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