編者按

黃精，別名鹿竹,、黃芝,、筆管菜、野生姜,、土靈芝,、雞格、重樓,、龍銜,、救窮草、米脯,，為百合科多年生草本植物,，主產(chǎn)于我國的內(nèi)蒙古、河北,、湖南,、貴州、四川等地,，多為野生,。古人認(rèn)為，黃精屬于芝草類,，盡得土地之精華靈氣,，故《五符經(jīng)》謂之“戊己芝”。（古人以十干配五方,，戊己屬中央,，五行屬土，因而以“戊己”代稱土）又因黃精可嚼食飽腹,，所以南北朝著名醫(yī)藥學(xué)家陶弘景又稱它為“仙人余糧”,。 

古代醫(yī)著論黃精

黃精是一味常用的中藥，由于其補(bǔ)益功效良佳,，所以古今醫(yī)家處方中和醫(yī)典中經(jīng)常能見到它的身影,。

文人筆下的黃精

基于黃精的臨床功效和藥用價(jià)值,，許多文人墨客也給予了熱情的贊頌,。

唐代詩人韋應(yīng)物在《餌黃精詩》中寫道：“靈藥出西山，服食采其根。九蒸換凡骨,，經(jīng)著上世言,。候火起中夜，馨香滿南軒,。齋居感眾靈,，藥術(shù)啟妙門。自懷物外心,，豈與俗士論,。終期脫印綬，永與天壤存,?！?/span>

與韋應(yīng)物同時(shí)代的張籍也有一首黃精詩：“愛君紫閣峰前好，新作書堂藥灶成,，見欲移舍相近住,，有田多與種黃精?！?/span>

此外,，王安石的“雪底黃精興不疏”，杜甫的“掃除白發(fā)黃精在,，君看他年冰雪融”,，都對(duì)黃精進(jìn)行了褒獎(jiǎng)。

當(dāng)代養(yǎng)生家心光也有一首贊美黃精的詩：“黃精要上品,，功如參芪靈,，即不得仙道，亦可成壽星,?！?/span>

古今文人的妙喻詠頌，早已證明,，黃精是倍受人們信賴的佳品良藥,。

黃精的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究

近年來，隨著醫(yī)藥科技的發(fā)展進(jìn)步,，許多醫(yī)學(xué)專家對(duì)黃精進(jìn)行了大量的科學(xué)研究和探索,，己基本弄清了它的化學(xué)成分和藥理作用。研究表明,，黃精中含有大量的黏液質(zhì),、吖丁啶、羧酸,、天門冬氨酸,、毛地黃糖苷及黃精多糖等,。

研究發(fā)現(xiàn)，中藥黃精對(duì)人體的心血管系統(tǒng),、免疫系統(tǒng),、抗衰老、抗病原微生物和降血糖方面都有作用和影響,。

臨床證實(shí),，口服黃精可拮抗環(huán)磷酰胺引起的白細(xì)胞下降，同時(shí)使中性粒細(xì)胞吞噬作用增強(qiáng),，溶血空斑計(jì)數(shù)升高,。黃精浸膏對(duì)腎上腺素引起的高血糖呈抑制作用。黃精水煎劑和乙醇提取物可使高脂血癥鼠總膽固醇（TC）下降,，使高密度脂蛋白膽固醇（HDL）上升,。

保健作用和抗衰老功效

黃精味甘性平，入脾,、肺,、腎經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為,，黃精的主要功效是滋陰潤肺,，補(bǔ)脾益氣,。其作用如下：

①補(bǔ)強(qiáng)壯,，補(bǔ)益強(qiáng)身，補(bǔ)益虛損,，有助于強(qiáng)化體魄,。黃精能增強(qiáng)人體免疫力，故能增強(qiáng)人體抗病能力,。

②滋陰養(yǎng)血,，治療肺陰虛的咳嗽，腎精不足引起的腰膝酸軟,、健忘,，亦治療心肺陰血虛所致的頭暈、目花,、心悸,。

③補(bǔ)中益氣，治療脾胃氣陰虛之納少,，倦怠無力等,。

臨床應(yīng)用證明，黃精能治療近視,、中毒性耳聾,、低血壓,、足癬、肺結(jié)核,、慢性支氣管炎,、白細(xì)胞減少癥、蟯蟲病,、自主神經(jīng)功能失調(diào),、流行性出血熱、糖尿病,、高脂血癥,、冠心病等。

在抗衰老方面,，黃精表現(xiàn)也很出色,，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黃精有提高人體T淋巴細(xì)胞的作用,，能降低血糖,、膽固醇、血脂,，改善血液循環(huán),，促進(jìn)氣血輸布，對(duì)防治老年病有一定療效,。

在抗衰老方面,，古人也早有嘗試。據(jù)記載,，東漢著名醫(yī)學(xué)家華佗傳給弟子樊阿的“漆葉青粘散”中的青粘就是黃精,。樊阿照藥方服用，堅(jiān)持不懈,，壽超百歲,。晉代張華在《博物志》中亦說：“陽之草，名曰黃精,，餌食之可以長生,。”可見,，黃精是一味倍受人們青睞的上品中藥,。 

對(duì)證配伍有講究

黃精是補(bǔ)陰藥中的佼佼者，滋陰補(bǔ)陰作用較強(qiáng),，故在補(bǔ)陰方劑中經(jīng)?！皰侇^露面”，大顯身手,。從歸經(jīng)看,，黃精入脾,、肺、腎經(jīng),，故脾肺腎陰虛及消渴癥,，都要用到它。

滋陰潤肺治肺虛：用于肺虛燥咳,、咽干無痰,、咳喘等癥。常與沙參,、知母,、貝母、紫蘇,、百部,、杏仁等配伍。

補(bǔ)腎益精治腎虛：用于腎虛精虧所致頭暈,、腰痛,、足軟、夜尿頻多,、夢(mèng)遺滑泄等癥,。常與肉桂、枸杞,、人參,、鎖陽、肉蓯蓉等配伍,。

補(bǔ)中益氣治脾虛：用于治療脾胃氣虛,，陰虛引起的倦怠乏力,、口干食少,、脈虛弱等癥。常與黨參,、白術(shù),、茯苓、麥冬,、谷芽等配伍,。

滋陰潤燥治消渴：用于陰虛內(nèi)熱，肺,、脾,、腎之陰虛，常與天花粉,、生地,、黃芪,、知母、麥冬等配伍,。

黃精的服食方法

黃精的服食方法和一般的中藥補(bǔ)劑基本相同,，既可單用，也可配伍使用,，患者要在中醫(yī)師的指導(dǎo)下,，根據(jù)自己的需要，靈活應(yīng)用,，如煎湯,、泡酒、茶飲,、膏汁,、煮羮等。

煎湯法：黃精30克,，紫河車半具,，將紫河車浸泡30分鐘后，切片,，兩味共煮湯,。文火慢煎，待紫河車煮熟后,，分3次飲服,。黃精滋潤肺胃，能提高人體免疫力,，紫河車大補(bǔ)氣血,，養(yǎng)肺健脾。兩味同用補(bǔ)益脾肺,，滋養(yǎng)腎精,。

泡酒法：黃精45克，首烏30克,，枸杞40克,，白酒2斤。將3味藥浸泡于酒中,，密封,，浸泡15天后即可飲用。1日3次,，每次一小杯,，空服。三味同用,，滋補(bǔ)肝腎,，增強(qiáng)人體正氣,，用于肝腎陰虛者的補(bǔ)益，亦可用于治療神經(jīng)衰弱,、高血壓病,、糖尿病等。

茶飲法：將黃精適量洗凈切片,，上鍋蒸軟,，泡水飲服，每日數(shù)次,，日用量6～9克為宜,。

制膏法：黃精、鎖陽,、肉蓯蓉各500克,，蜂蜜300克。將三味藥的飲片洗凈切片,，用砂鍋煮為濃汁,，去渣，再放入蜂蜜熬成膏,，然后置于陶器中備用,。每日服2次，每次約2湯匙,，用溫開水送服,。黃精膏補(bǔ)腎陰腎陽，潤腸通便,，治腰膝酸軟,，陽痿滑精。

蜜丸法：黃精,、枸杞,、澤瀉、女貞子各等份,，干燥后研為細(xì)末,。煉蜜為丸,，每丸重9克,，一日兩次，每次1丸,，溫開水送服,。四味同用，補(bǔ)肝腎,，養(yǎng)頭目,，祛風(fēng)濕,，降血脂。

注意事項(xiàng)

1,、本品滋陰性強(qiáng),，痰濕甚者不宜用，消化不良腹脹滿者少用或不用,。

2,、本品性質(zhì)滋膩，易助濕邪,，中寒便溏者慎用,。

3、所提供方劑要因人而宜,，僅供參考,。

|作者介紹|

吳建軍，發(fā)表過《補(bǔ)腎強(qiáng)身肉蓯蓉》,、《藥食兩用話酸棗》等數(shù)篇文章,。