菜市場的學(xué)問

我很喜歡美食名家蔡瀾的電視節(jié)目。

有一次聽他說,，游和吃的最大收獲,，是把陌生的東西變成熟悉的，從中了解當(dāng)?shù)氐奈幕尘?，及?dāng)?shù)厝说纳顮顩r,。

蔡瀾是香港四大才子之一，“年輕時背包旅行,，后來拍電影,，為成龍的電影外景戲負責(zé)，十幾年前開始做成龍電影的監(jiān)制,，還跟名導(dǎo)演吳宇森在泰國住過一年,。”

拍電影需要很多錢,，做監(jiān)制其實就是要管總賬,，不能超支。一大堆要吃要喝,，是很大一項開支,。

于是呢，堂堂大才子蔡瀾每到一個地方,，就一定會去逛當(dāng)?shù)氐牟耸袌觥?/span>

他當(dāng)年在南斯拉夫,，逛過了菜市場就摸清楚了當(dāng)?shù)氐奈飪r底細，搞明白了當(dāng)?shù)厝说纳钏健?/span>

在那里拍片,，當(dāng)?shù)厝似圬撃吧鈬?，隨便要價，敲起蔡瀾的竹杠。有備而來的蔡瀾,，當(dāng)然是笑瞇瞇地說,，這些錢可以買多少多少斤豬肉。

這一下較量,，對方就知道了,，眼前的這個外國人不好欺負，只能老老實實地照著當(dāng)?shù)貎r錢賣給他,。蔡瀾說：“這是從菜市場里逛出來的學(xué)問,。”

但是為寺院三寶和信眾服務(wù)買菜,，又不一樣,，需要秉持另外一種選擇，那就是布施歡喜,。我常常去寺院服務(wù),，會買菜帶過去。同行的友人就熱情地挑選蔬菜,，跟菜販討價還價,。

讓我們仔細想想，菜市場的小攤小販,，本來就是很不容易謀生,，一個茄子，一條萵苣,，一塊豆腐,，一斤一兩的中間差價才能累積出他們的收入。

這個時候就不用太討價還價,。讓出的點滴,，你的善意他們會感覺得到。這是每天手邊就能夠做到的布施,。

說完價格還要說說買的食材才行,。修行的人講究隨遇而安，粗茶淡飯,，愛惜物質(zhì),，不追求口舌享受。這意味著我們買菜的時候就不應(yīng)該浪費,。

菜市場賣菜的人，做的是小生意,。他們的貨品來源,，特別容易損耗。你挑選一把青菜，越是細致?lián)癫?，他們就獲利更加微小,，有些被蟲蛀的地方，賣相不佳,，但說明沒打藥,，是可以健康食用的，稍微去掉不新鮮的葉片就可以了,。

其實真正的學(xué)問,，正是從各種生活常見之處而來。真正的修行,，也是從一簞食一瓢飲,，愛惜一張紙，誦讀一頁經(jīng)而來,。

拍電影是商業(yè)項目,，謹(jǐn)防被騙，節(jié)約成本,，錙銖必較,，這叫恪盡職守,。平時買菜服務(wù)大眾,，讓利一點，自己歡喜,，攤販歡喜,，這其實是歡喜布施。

咸淡兩由之

 民國高僧弘一法師在出家前,，是著名音樂家,、美術(shù)教育家、書法家,、戲劇活動家,，中國話劇開拓者。他放下一切出家后,，淡泊名利,，云游四方，盡畢生精力研究,、整理,、重興南山律宗。

弘一法師終其一生惜福習(xí)勞,，持戒非常嚴(yán)格,。他每日只吃早,、午二餐，而且過午不食,，衣不過三件,，即使有人送來好衣服或珍貴之物，他也大半轉(zhuǎn)送給別人,。

 1925年初秋,，弘一法師因戰(zhàn)事而滯留寧波的七塔寺。一天,，他青年時代的好友夏丏尊聞訊趕來拜訪,。弘一法師留他一起吃飯，中餐很簡單,，桌子上面只有一盤咸菜,。弘一法師用筷子夾起菜，認(rèn)真吃得干干凈凈,，碗里連一粒白米飯都不剩,。

 見他生活如此清苦，夏丏尊十分痛惜：“難道這咸菜不咸嗎,？”

 “咸有咸的味道,。”弘一法師回答道,。

 飯后,，弘一法師倒了一杯白開水喝。夏丏尊又問他：“這里沒有茶葉嗎,？你怎么喝白開水呢,？”弘一法師笑著說：“有水喝就很好呀！開水雖淡,，淡也有淡的味道,。”

 又有一次,，弘一法師外出云游,，到一座寺院掛單時，他因為身無長物,，孑然一身,，遭到知客僧的拒絕，但他不怒不怨,，隨即若無其事地離開了,。

后來，住持得知此事后,，趕緊派人上前追趕,，撞鐘擂鼓地將弘一法師迎請回來,，對此，弘一法師也只是不卑不亢,，淡然處之。

可見,，隨遇而安是一種平和的人生態(tài)度,，也是一劑樂觀的處世妙方。在弘一法師眼里,，不管是咸味,，還是淡味，是恭敬還是輕慢,，一切都無二無別,。面對任何一種生活處境，統(tǒng)統(tǒng)接納下來,，就不會有任何分別之心,。 

 面對榮辱得失，我們應(yīng)該學(xué)會動中取靜,，懂得處變不驚,。能擁有固然很好，失去了也無所畏懼,，無論命運的滋味是什么,，最聰明的辦法就是先接受安排，咸淡兩由之,，用平和的心去面對它,，用感恩的心去品味它。

——選自李黎《禪心禪意過一生》

《 禪心禪意過一生》

這本書能夠改變百萬讀者的生活方式和人生態(tài)度,。生命有它本來的樣子,，換種活法，在這無常的世界中快樂聰明地修行,。