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非常簡單易學(xué),，味道也超級好,。剁椒和蒜蓉辣醬的加入為這道菜增香不少,。
1花甲放入水中（水中加1小勺油和鹽）泡兩小時以上讓其吐沙。撈出沖洗干凈瀝干,。
2金針菇切去根部洗凈，龍口粉絲提前泡軟,，蒜剁碎,。
3鍋中倒入少許油,，放入蒜末炒出蒜香。
4加入剁椒,、蒜蓉辣醬炒出香味。
5倒入碗中,，再加入蠔油,、醬油,、生抽、糖調(diào)成料汁,。
6烤盤上放錫紙,，依次放入金針菇,，粉絲、花甲,。
7淋入調(diào)好的料汁,，灑上姜絲,。
8用錫紙蓋住，捏緊四邊,，入預(yù)熱好的烤箱220度中層15分鐘左右。
9打開錫紙，灑上香蔥碎即可,。
10成品
11成品 |
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